Ko nga tangata Paleolithi he kaiwhaiwhai. Kaore i te iti ake o nga kaitaunui, he iti ake to tatou hiahia ki te ahua o to ratou oranga, me to ratau hiahia ki o ratau kai i te wa e mahi ana. Ko nga kai katoa i puta mai i nga mea ka taea e ratou te hopu me te tirotiro i a ratou. Mo te nuinga o te wa, ko te nuinga o nga ahurea i whai kiko, i muri i nga puna kai me te kore e whakatau mo te roa roa na te mea.
Ko te Age Neolithic me te Mea E Whakamahia Ana mo to Ratou Kai
Ko te wa i muri i te wa Paleolithic e kiia ana ko te Neolithic, i timata i te ahua 10,000 tau ki muri. I tenei wa, ka taea e te iwi te noho ki tetahi wahi. Ko nga ora o nga tangata kua noho ake ki te noho, ahakoa kei te kaha tonu i nga paerewa o tenei ra. Ko te nuinga, ka tipu te tipu o te tangata ki te whakatipu i nga puna o te maimoatanga, ina koa nga purapura, ka taea te rongoa. Ko tetahi atu kaupapa hou i roto i te waahanga Neolithic i muri mai, ko te whakawhanaketanga o te kohua, na te mea i tewari ki te tunu me te kawe i nga kai pai. He nui tenei ki a ratau kai. Ka tuhia e nga kaituhi nga kai kai Paleolithic ki nga taunakitanga e pa ana ki nga tangata o mua me nga tangata tata ki te hunter-gatherer i te nuinga o te wa i whakanui ake te ahumahi i nga mate tawhito penei i te mate o te mate i roto i enei taupori.
He aha te kai i nga tauira me nga kai e pa ana ki waenga i nga paahuri me nga wa hou?
He maha nga rereketanga nui i waenga i a tatou kai me te hunga o te "kaihoko."
Paleo vs. Modern Diets: Ngā momo Kai
I te timatanga, i mua i te mana o te ahi, ko te kai ka taea te kai noa kua pau. Na tenei i whakakore i nga karepe, te remu, me etahi momo purapura pēnei i te rīwai. Ahakoa i timata te hunga ki te whakamahi i te ahi ki te tunu i te kai, he iti rawa ki te tunu ki te tunu ranei.
I tua atu i te kai, he torutoru nati, he karepe ranei i tunua e te ahi, ko nga mea katoa i kainga e ratou. I tua atu, i mua i te whanau o nga kararehe (i te 5,000 ki te 6,000 tau ki muri) kaore i pau te miraka me nga hua miraka. Ko te tikanga, ko nga kainga katoa i tua atu i te honi iti, me nga kai katoa i tukatukahia, he tino pai rawa atu.
Paleo vs. Modern Diets: Pūmua
He aha te kai o nga taiohi i tino rereke i te rereketanga o te taiao, engari ko te nuinga o nga kai ka whakaarohia ko te iti rawa o te kai kararehe (tae atu ki nga pepeke), me te nui ki te 70 ōrau kai o te kararehe. Ko te kohikohi i nga kai tipu hei tautoko i nga iwi tino kaha kaore e taea i te nuinga o nga waahi.
Great Green Leafy Greens
Ahakoa tenei, kua pau te nuinga o nga otaota; Ko etahi o nga whakaaro ko te maha o nga waahi i kainga e te tangata tuatahi ki te 6 pauna o te greens i ia ra. He maha nga kata - mo te putea toa, engari e hua ana i te 400 ki te 700 nga kaata. Heoi, he nui te kawenga matūkai o enei greens, e whakaputa ana i nga wa maha o te waa o te nuinga o nga huaora me nga kohuke. Ko te tikanga, ko etahi atu tipu ka kainga, tae atu ki nga nati me nga hua, ahakoa pea kaore pea e mohio ki nga tupuna o te hua raihi e kai ana tatou i tenei ra.
Ngā momona
He rereketanga nui kua tautuhia i waenga i te Paleolithic Diets me te kai o te ra i tenei ra ko te rereketanga o nga momo momona e kai ana tatou:
- Ka kainga e tatou te ngako o te Omega-3 iti rawa. Koinei te ahua o nga ngako e whakaarohia ana e tatou i roto i nga ika hinu hinu me nga purapura purapura, engari ka puta ko nga kai maoa kei roto i te kai o te Omega-3 te nui atu i nga kararehe o te whenua. Kei roto hoki i te Greens tenei ahua o nga ngako - he iti noa iho te utu, engari he tokomaha o nga tāngata o mua i kai i te LOT o greens. (Ko te nuinga pea o nga kai me te kai omega-3 na te mea e kai ana ratou i te greens.)
- Ka pau te ngako o te ngako. Ina tohua ana a tatou kararehe mo te witi me te witi, ka nui ake te nui o te ngako i roto i te kai. I kai te nuinga o nga ika i nga ika maha, i te mea he pai te puna wai. Ko te nuinga o to maona ngako ka puta mai i nga hua miraka, kaore i kainga e te Paleolithic.
- Ka pau atu i te ngako omega-6. Ko tetahi o nga korero nui a nga kaituhi a Paleo e kii ana ko te kai o omega-6 i te rangi i te wa ano kaore te nuinga o nga paoa omega-3 i whakaheke. Ko te nuinga tenei o te nui o te hinu waro me nga hinu purapura, penei i te hinu witi, i roto i a tatou kai.
- Kei te whakaatu taunakitanga ko tenei toenga o te hinu omega-3 me te hua o nga paraoa omega 6 e whai ana ki te mumura e taatai ana i te maha o o tatou mate pukupuku hou, tae atu ki nga mate pukupuku, te mate huka, me te mate pukupuku.
Ko te Pono i muri Me pehea te tini o te Paleo Eaters Ete
- Pūmua: Ko te whakaaro ko nga kai o enei hunga wawe ko te 20 ki te 35 ōrau te pūmua. Ko nga kaituhi o te paleo e whakaatu ana i nga kai paipai pūmua, i te pito o runga o tenei awhe.
- Fiber : Ahakoa he rereketanga tenei i te taiao me te wa, ko te nuinga o te iwi o Paleo e kai ana i nga kai paipa nui, tae atu ki te 100 ki te 200 karamu o te muka. (Te mahana i te āhuarangi, te nui ake o te kai me te muka.)
- Te Kaute Glycemic: Kahore he tautohetohe kei te kai te hunga Paleolithic i te kai kaore i te iti ake i te kai o te ra. Ko te huakawa o te kaimoro he nui ki te 20 ki te 40 ōrau o te calories, ā, kaore i tukuna he kai me te karepe.
- Te Huaora me te Whakanui Motuhake: E mea ana ko nga kai kua tapiritia mai i nga ra o mua kua tino whakamahia hei whakaiti i te kukume matūkai i roto i a tatou kai. Ko nga karepe ehara i te mea tino pai rawa atu i te huawhenua, te kai, me te kaimoana, engari ko nga kaiakete me te nuinga o nga hinu tunu kaore he kai.
- He momo kai: Ko te nuinga o nga tangata Paleolithic kua ki te kai i te 100 momo momo kai i runga i te tau. Ko te nuinga o nga tangata kaore i te whakatutuki i tenei i te ao o tenei ra, engari e mohio ana ko te nuinga o nga kai, ina koa ko te momo momo hua me te huawhenua, ko tetahi o nga kaihauturu o te kai hauora hauora.
- Te nui o te Tote: E tino kai ana tatou i te tote inaianei. Kei te whakaaro a Loren Cordain he mea nui te whakawhitinga o te pāhare pāporo ki te konutai.
Raina Raro
Ko te pono o te pono kaore he huarahi maatauka ki te whakataurite i to tatou kai inaianei me pehea te kai o nga tangata i te waa Paleolithic. Ehara i te mea he kai noa iho nga kai e kore e taea te tiki, engari ko o ratau oranga, ko te oranga o te ao, me nga tikanga mo te tunu kai, he rereke te wehe i tetahi "poka" o nga momo i te ngana ki te haere mai ki nga waahanga rereke i te wa rereke me te waahi mo te tangata.