Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 206
Fat - 4g
Carbs - 18g
Pūmua - 21g
Te wa katoa 45 min
Pato 10 min , Cook 35 min
Nga Mahi 4 (1 1/4 kapu ia)
He parani Spanish a Paella, e tata ana ki te 1,200 tau. Kei te kawe i te tikanga o te rihi hapori e kohikohi ana te iwi me te wehe i tetahi korero. Ka taea e koe te whakaaro, he maha nga rereke o te rohe me te maha o nga momo o te kaimoana hou, te heihei, me nga maunu ka taea te whakamahi.
Ko te nui o te wai me te riki i roto i tenei tohutao mo te whakarite i roto i te pouaka 10-inihi. Ko te nui o te wai e hiahiatia ana ka rere ke, i runga i te whanui o te panui paella me te momo raihi. I roto i Spain, ka hangahia he parani he raihi maaka-poto poto, ko Bomba ranei Calasparra. Ko ta matou putanga e whakamahi ana i te raihi ara-witi, he meawari ake ki te kimi i nga toa kaihoko US. Mahi ki te paella ki te huamata kapi mo te kai, te kai hauora.
Kai
- 2 kapu iti-konutai, iti-FODMAP heihei heihei
- ½ kapu waina ma
- 10 nga miro rero
- 1 ½ tīpune pata
- 1 ½ tīpune hinu hinu hinu oriwa-hinu
- 1 kapu te raihi witi kore i whakatokia
- 1 rau kokoru
- ¼ tīpune he pepa pepa whero
- 1/8 tīpune tote
- ½ tīpune parani paprika
- ¾ nga pauna he pungarehu iti
- 1 te kapu o te tōmato kaore i whakatokia, kaore i rawekehia
- 3 punetēpu maoahia te pāhiri hou
- 4 poro kikokore
Te whakarite
- I roto i te iti o te tiihi, ka mahana i te hupa heihei me te waina ma i te wera reo. Panuitia i roto i te hapi.
- I roto i te pouaka 10-inihi me te taimaha taimaha, te pata wera, me te hinu i runga i te wera iti-iti. Tāpirihia te raihi maroke ki te paraharaha, ka mau i te riki i roto i te pata me te hinu, me whakaoho mo te 5 meneti, tae noa ki te timata ki te parauri. Ringihia i roto i te ranunga hupa me te tāpiri i te rau kokoru, te pepa pepa whero, te tote me te paprika. Kapi, ka kawe mai i te raihi ki te whewhe i runga i te puna-te wera nui, ka whakaitihia te wera, ka koroka mo te 15 meneti kaore e whakaoho.
- Panuitia i roto i te koikoi me te tōmato-tunu ahi. Hokihia me te tunu i te wera iti-iti kia tae noa ki te tunu i te tipu me te wera o te wai, 8 ki te 10 meneti.
- I mua noa o te mahi, tohaina ki te 2 punetēpu o te pāhiri. Me mahi ki te rēmana me te tauhiuhi i te pāhiri i runga ake.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
He mea nui te utu o te Saffron. Mena kaore i te moni, kaore hoki e taea te whakamahi, whakamahi i te iti o te papahana hei hanga i te tae koura. Me tīmata ki te 1/8 o te tīpune o te turmeric me te tāpiri atu ki te hiahiatia.
Hei tapiri atu i te paraihe ki te tunu, te pancetta, te baaka, te kuihi ranei. Pania te kai me te whakaoho ki roto ki te paella pan ki te koikoi.
Ka taea te whakakapi i nga mowhiti, ngingi, ngingi ranei mo te nui o te kongakonga.
Te tunu kai me te manaaki
Kia mahara ko te hupa iti-FODMAP tetahi e kore te karika me nga aniana.
Ko te nuinga o te koikoi i runga i te maakete i tenei ra ko te sodium phosphate kua tapiritia. Ehara i te mea ka pangia te reka o te konutai ki te konutai patihaki, ka taea hoki te hua i te konutai me te phosphate i runga i te koikoi.
Pānuihia nga tapanga me te hoko i te tipu kei roto i te iti konutai mo ia mahi. Ahakoa ko te pounamu i hokona i te taaka ika he mea tukatuka ki te konutai phosphates, na ka tono kia kite i aua tapanga.