Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 143
Fat - 5g
Carbs - 22g
Pūmua - 4g
Te wa katoa 90 min
Pato 30 min , Cook 60 min
Mahi 6
Ko nga kati Collard he iti rawa te kalora me nga kai matūkai-nui, engari he maha nga wa, ka koa ki te tunu kai o te Tonga, ka tunuhia nga greens ki te baaka me etahi atu ngako, nga ngako kai nui. Ko tenei tohutao he whakamaaraki tonga me te whakaiti i te reira ma te whakamahi i te paprika paowa me te heihei hei tunu i nga kata. Ka whakamaramahia nga mirake tipu i runga i te whakamahi i te miraka ngako iti engari i te waiu katoa o te waiu, me te whakamahi anake i te punetēpu o te pata.
Ko nga kati Collard he waahi motuhake o tenei mahinga pukupuku mate pukupuku. Ko etahi o nga momo huawhenua e mohiotia ana ko te huawhenua (ko etahi atu i roto i te whanau ko te broccoli me te kareparāoa, ko te tipu o Brussels, ko te kara, ko te pokaika, ko te piupiu, ko te rauropi), kei roto i te roopu pungarehu kei roto i nga mea e mohiotia ana ko te glucosinolates , hoatu enei huawhenua hei kakara kakara me te reka o te reka.
I te wa o te whakarite kai, te tunu, me te tihi, ka pakaru nga glucosinolates ki te hanga i nga pūhui o te koiora (indoles, nitriles, thiocyanates, andothiocyanates) e rangahauhia ana mo o raatau huaketo anticancer.
Kai
- 1 punetēpu hinu hinu
- 1 te riki kowhai kowhai, te tapatapahi
- 2 kāriki pāpori, minita
- 1 te peariki koroni, ko nga kakau ka tangohia, me nga rau ka tapahia ki nga mowhiti rahi
- 1 tīpune te paprika paowa
- 1 tīpune tunu kai heihei (kore he tote i tapiritia)
- 1¼ tīpune tote, wehea
- 4 kapu wai ranei iti te konutai huawhenua ranei heihei heihei
- 2/3 kapu paraoa paoa
- 1/3 kapu tunu kōwhai
- 2 tīpune huka parauri marama
- 1 tīpune paura paraoa
- 1 te punetēpu pata, tapahia ki nga wahi iti
- 1/2 kapu pata waiu ngako
Te whakarite
1. Te hinu hinu oriwa i roto i te kohua nui i runga i te wera nui tiketike. Tāpirihia te riki, me te haupapa mo te 5 meneti tae noa ki te whakawhiti me te tīmata ki te parauri. Tāpirihia te karika me te tautuhi mo tetahi atu meneti.
2. Tāpirihia te kohinga, te paprika, te tunu heihei, me te 1 tīpune te tote me te raupapa mo te 2 meneti. Horoi marie i roto i te wai / hupa.
3.Mahia te ranunga o te koha, ka kitea, mo te 15 meneti, te whakaoho i etahi wa.
4.A, i te wa e mahihia ana e nga kaitohutohu, ka whakainehia nga pounamu o te miraka: Whakanuihia te paraoa, te miraka, te huka parauri, te puehu tunu, me te toenga o te tote.
5. Whakaranuhia ki te pata me o ringaringa. Whakanuia te waiu me te whakauru ki te koko rakau kia tae noa ki te hui. Me waiho te pokepoke mo te 5 meneti.
6.Kua hurihia te punetēpu o te pokepoke ki nga pōro. Ka hiahia koe ki te horoi i o ringa ki te pupuri i te paraoa pokepoke.
7.Patohia nga dumplings i runga i te tihi. Ko te Kuki, ka hipokina, kaore i te waatea, i te iti o te wera tae noa ki te whakamaroke i nga whariki me te tunu ki te 20 meneti.
8.Mahia ki te reka ki te tote me te pepa, te paraka ki nga peihana me te mahi.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Kaore e pai ana te kapa Collards? Whakamātauhia te kara me te paraoa te paraoa ki te kowhikarahi i te Brussels i te wahi o nga kaitohu mo te rerekētanga huawhenua cruciferous. Ka whakaratohia e tenei tio he Huaora A me te Huaora C nui.
Kaore he kai heihei? Whakaranuhia he hawhe tīpune he kowhi tipu o te oneone, thyme, rosemary, me te pepa pango me te whakamahi i te waahi heihei mo te kai reka me te tohu kai pai.
Te tunu kai me te manaaki
Meinga tenei pupuhi ki te 4 hekere o te heihei tunu me nga pīni tunu ki te whakapiki i te pene.