Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 358
Fat - 16g
Carbs - 41g
Pūmua - 20g
Te wa katoa 45 min
Pato 20 min , Cook 25 min
Nga Mahi 4 (1 1/4 kapu ia)
Ko Tofu he tino kai maiora e hāngai ana ki te kai kaiwhenua e whakapiki ana i te pūmua ki tenei riu kai hauora hauora. Mo te tofu nui-reka, ka takatakahia e tatou i roto i te taera horoi horoi, ka tuku kia nui te wai o te wai ka taea. Na ka tipu te tofu ka tunua ki te umu maroke 400F. Ka taea e tenei tofu te tu ki runga, ka tere te maka ki roto ki te rihi kaore ano e kaa.
Ko te ranu kai pīni kei te tango i te tote o te tihi hou me te karika tunu, te tunu reka reka, te winika waikawa, me te hinu haamona kakara. Kōwhiritia he ranu haukini kawakore ki te titiro ki te whakaiti i te tango o te tote.
Ko te pokai potae kua pakaruhia he ahua me te take pai. Ko te Bok choy he wahi o te whanau huawhenua te ripeka, e mohiotia ana mo nga mea e kore e taea e te mate pukupuku. Whakamahia i roto i te hupa me te whakaoho i te parai.
Kai
- 1, 15-ounce paati tofu
- 1 te punetēpu maimoatanga hou
- 1 te karariki o te taiao, te minita
- 1/4 kapu pata pata
- 2 punetēpu tamari me te ranu here
- 2 tīpune i te hinu te hauraha
- 1 te punetēpu te winika raihi, te winika whero, cider rānei, te wai kawa ranei
- 1 tīpune te huka parauri, te tipu, te honi, te agave nectar rānei
- 1/2 tīpune pepa pepa whero
- 1/4 kapu wai
- 6 nga nekehanga o te miraka miraka maroke katoa, te hukapeti ranei, te putea ranei, te aha ranei o te korohu
- 2 upoko tumuaki baby bok choy, tapatapahi
- 1 te kāroti nui, he tapatapahi rawa ki te whakamahi i te mandoline me te maripi ranei
Te whakarite
- Whakanohia te tofu i roto i te taera horoi horoi, ka waiho he mea e taimaha ana ki runga (arā, he poari porohita me te hikaweka taimaha i runga) hei peke. Me noho mo te 15 meneti.
- Kohuatia te oumu ki te 400F me te kapi te tofu. Tuhia ki runga i te pepa tunu paraihe ka tohaina me te whakarite i tetahi paparanga kotahi. Me tunu mo te 25 meneti hei whakamaroke i te tofu. Tangohia mai i te oumu me te whakamamae.
- I tenei wa, tuhia te paraoa, te karika, te pata pīnati, te tamari, te hinu haamate, te winika, te huka parauri, te pepa pepa, me te wai i roto i te hinu me te whakaranu kia maamaa, kia 20 ki te 30 hēkona. Whakatakotohia.
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tāpirihia te pita me te tunu kia rite ki nga tohutohu awhi. Kotahi meneti i mua i te mahi o te pita, te tapiri me te kāreti ki te wai me te koroka mo te meneti kotahi. Pupuhi.
- Kohia te pita, huawhenua, me te tofu ki te topu me te ranu karepe. Mahi i te mahana, i te parauri ranei.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
I a koe e kite ana, ko te ranu karepe he tino painga. Whakamahia te momo pata pata i te wahi o te pata pīnati, ko te nuinga o te waina, ko te wai citrus ka tapiritia te waikawa i nga pihi tunu, a ka mahi tetahi momo reka ki konei.
Kaua e hiahia ki te paraoa ki nga huawhenua tunu? He reka ano nga ahuareka o te Raw, me te pai. Whakamātauhia te pepa pereti, te witi hou, te paraihe, te pini pepe, me te tipu pini. Rapua nga taonga ahurea Ahiahia motuhake mo nga rerekētanga pounamu pēnei i te soba, te waahi, te raihi, te raina ranei.
Te tunu kai me te manaaki
Ka taea e te ranu te pīnihi te whakarite kia rima ra i mua i te wa.
Ko te ranu pīnati he kounga nui ki te whakaoho, te heihei, te tofu ranei, me nga rihi huawhenua. Ka pupuhi te ranu hei pīnihi i te wa e whakauruhia ana ki nga korokoro me te paraka i te po. Mena he tino matotoru, ka taea e koe te pearua i te waa ma te whakauru atu i etahi punetēpu iti o te wai me te whakakotahi.