Ka taea e tenei tepu o nga taumata paowa te whakaatu ki a koe
Ko te nuinga o nga hua e kiihia ana ko te "gluten-free" kei roto tonu he paku iti o te gluten ... etahi atu i era atu. Ko nga tangata ki te mate celiac me te kore-celiac gluten sensitivity e taea e rerekē rerekē (ranei kore whakautu) ki enei tohu o te gluten i roto i to tatou kai.
Mena kei te kite koe i te tipu o te hohenga ki te kai e tohu ana i te "free gluten-free," ka hiahia pea koe ki te whakawhitinga i te nui o te mimiti i roto i to kai kai.
Engari me pehea koe?
Tuatahi, me whakamarama koe me pehea ka whakaaetia enei kai e tohu ana i te "free gluten-free" ki te whakauru atu i etahi tumuaki. Ka hiahia koe ki te ako me pehea te whanganga i tenei kapi me te pehea e taea ai e koe te urupare ki a ia. Anei etahi o nga rauemi hei awhina i a koe ki te tiki i tetahi kakau ki runga i enei ariu whakaharahara:
- Kia pehea te nui o te gluten e mate ai ahau?
- Kei te kai ahau i nga karepe-kore, engari kei te whiwhi tonu i nga tohu o te miraka. He aha ahau i mate ai?
- He aha te tikanga mo nga hua ka iti iho i te 20 nga wahi mo te miruten kotahi?
- He aha e hiahia ana koe ki te mohio ki nga hua 'gluten PPM tau
I roto i te ripanga e whai ake nei, ka kite koe i nga kaihanga nui o nga hua "hua-kore-kore", me nga wahi pautini i ia miriona (ppm) ki te whakamatautau i aua hua. Tuhipoka: ko nga hua kua tohua he mea iti iho i te taumata whakahua o te gluten - hei tauira: he iti iho i te 10ppm o te gluten he hua GF-10, i te mea ko te hua GF-20 he iti iho i te 20 ppm o te gluten.
Tena koa kia mohio kaore au i whakamatau i enei hua naku; Engari, kei te whakatakoto ahau i tenei tepu ki runga i nga korero e whakaratohia ana e nga kamupene ake, me nga raraunga e whakaratohia ana e nga whakahaere e whakarato ana i te tiwhikete free-gluten .
Ripanga PPM Gluten
| Kamupene | "Ngā Hua a Gluten-Free" | Taumata WMP o Gluten | Tuhinga o te Raraunga | Tuhipoka |
|---|---|---|---|---|
| Ko nga kai a Aleia o Gluten-Free | te taro, te kongakonga taro, nga pihikete, nga koki, te paraoa | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | |
| Amy's Kitchen | te paraihe, te hupa, te pizzas, te paramanawa | GF-20 | i korerotia e te kamupene | whare whaimana |
| Applegate Farms | Ngā hua kai me te tipu | Ko te GF-10 mo nga huakano heihei GF, GF-20 mo etahi atu hua | Kua taunakitia te pürongo a te Kamupene / GFCO | Ko te GFCO-he tohu mo nga pihikete heihei engari ehara mo nga hua |
| Bakery i te Main | Granola me nga paoho kaha | GF-10 | Kua whakamanahia a GFCO | Ko etahi o nga hua kei roto i te oatmeal me te kore o te kai |
| Ball Park Franks | he wera wera | GF-? | i korerotia e te kamupene | E ai ki a Ball Park Franks ka tuhia e ia etahi kai mahinga kai ki runga i te tapanga |
| Pae-S | he wera wera | GF-? | i korerotia e te kamupene | Kei roto i nga kuri witi a Bar-S te parai; ko etahi atu kaore he kai kai |
| Ben & Jerry | Te kirikiri me te kai reka | NA | Whakatauranga a te Kamupene | Ka karanga a Ben & Jerry i nga kai e whai ana ki te waipiro i runga i te tapanga o te hua, ka mahi tahi me nga kaihoko ki te waitohu i nga kai engari kaore i te whakamatau mo te hutini i roto i nga hua kua oti. |
| Betty Crocker Gluten-Free | Te pihikete, te tunu tunu | GF-20 | i korerotia e te kamupene | whare korepi-kore utu; kotahi hua whakamatau i raro i te GF-5 na Gluten-Free Watchdog |
| Poaka | te tunu tunutunu korepi | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Ko te maakete e hangaia e General Mills, e whakamahi ana i etahi waahi korero |
| Breyer's | Te kirikiri me te kai reka | NA | Kamupene a te Kamupene | Ko Breyer, he kamupene Unilever, ka whakaatu i nga kai o te waipiro i runga i te tapanga engari kaore i te whakamatautau mo nga taumata PPM i nga hua kua oti. Kāore a Breyer e tautuhi i ana hua "free gluten-free". |
| Poar's Head | te wera makariri, te kai o te tina, te tiihi, nga kuri wera | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Ko nga mea katoa kaore he mawhea (kei roto i te paraihe) ka hangaia i roto i tetahi whare kaaiti kore utu, a ka mahi tahi te kamupene me nga kaihoko ki te whiwhi taonga GF. |
| Whero Whero a Bob | he paraoa, he whakauru, he kai tunu | GF-20 | i korerotia e te kamupene | whare korepi-kore utu; he raweke hua e whai ana ki nga oats korepi-kore |
| BOLD Organics | pizza tio | GF-5 | kua whakamanatia e CSA | Ko nga pizzas ano hoki kaore i te miraka |
| Canake Bakehouse | te taro, te pupuhi, te pupuhi, te muka | GF-5 | i korerotia e te kamupene | whare korepi-kore utu; i roto i te whare me te whakamatautau motuhake o nga hua |
| Canake Bakehouse | te taro, te pupuhi, te pupuhi, te muka | GF-5 | i korerotia e te kamupene | whare korepi-kore utu; i roto i te whare me te whakamatautau motuhake o nga hua |
| Ngā kai reka | karepe karepe-kore | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Kei te hanga a Cheerios e General Mills. Kei roto i tenei hua he oats, kua tukuna ki te whakamaharatanga na te nui o te whakaheke toto |
| Ko te kaipupuri o Yogurt | miraka | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | |
| Nga Huaora Huawhenua Whenua | huaora me nga tapiri | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | |
| Dover Chocolate | nga kawhetarete, te kirikiri kirikiri | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Te taipitopito tonu i te tapanga, no te mea kei roto i etahi o te kohinga te pounamu. |
| Ko Dreyer's / Edy | Te kirikiri me te kai reka | GF-20 | Kamupene a te Kamupene | Ka tapaina e Dreyer me Edy nga hua "free gluten" e whakaarohia ana kia tutuki ai nga paerewa. |
| Tuhinga o mua | nga pīni rīwai me ngā maramara huawhenua | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | |
| Te Taikarete Tangata i te Mate | pereti karakarete | GF-10 | Kua whakamanahia a GFCO | Ko nga reka katoa o te Takareti Tino Mate kei te kore noa. |
| Ener-G | nga taro, nga pihikete, nga pihikete, nga purapura, nga purapura, nga ranunga | GF-5 | i korerotia e te kamupene | |
| Me kai te kai pai | nga koko me nga kai paramanawa | GF-10 | Kua whakamanahia a GFCO | |
| Freeda Vitamins | huaora me nga tapiri | GF-5 | kua whakamanatia e CSA | |
| Frito-Lay | nga koko, nga paramanawa | GF-20, GF-? | i korerotia e te kamupene | nga hua whakamatautau a te kamupene i runga i tana rarangi rereke-kore ki GF-20; ko etahi atu hua kaore he kai karepe kaore i te whakamatautauria |
| General Mills | Te pīti me te hua atu | GF-20 | i korerotia e te kamupene | etahi hua i hangaia i runga i nga raina tiriti, etahi atu i hangaia i roto i te waahanga kore-kore o te whare whaitake |
| Glutenfreeda Kai | te wera me te makariri, me nga kai tio | GF-5 | i korerotia e te kamupene | whare wini-kore, he kawa whakamatautau kaha - he whakamatautau tamau i raro i te 5ppm me te tikanga i raro iho i te 2.5pm |
| Gluten-Free Pantry | te tunu tunu | GF-10 | i korerotia e te kamupene | whare korepi kore-utu |
| Glutino | te taro, te purati, te kai, te paramanawa, te kai maroke | GF-10 | i korerotia e te kamupene | |
| Häagen-Dazs | Te kirikiri me te kai reka | GF-20 | i korerotia e te kamupene | E ai ki a Häagen-Dazs e whakamahia ana e ia nga kai o te gluten anake i roto i nga waahi e kitea ana, penei i te kirikiri kirikiri Kuki Pehikete Kuki Kuki. |
| Brand Brand | pene riki | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Ka tukuna e te Kettle nga putea kore-kore-kore, ka hangaia i roto i te taiao GF, kia rite ki ta te kamupene |
| King Arthur Flour | ngongo me te paraoa paraoa | GF-10 | Kua whakamanahia a GFCO | Ko nga hua i hangaia i roto i te whare tuku noa kore utu |
| Kinnikinnick Foods | te taro, te pihikete, te whakaranu, te muka, te paramanawa, te pizza | GF-5 | i korerotia e te kamupene | whare korepi-kore utu; te whakamatautau i roto i nga whare o nga kai, nga hua kua oti |
| Tuhinga o mua | te whānuitanga o ngā hua kai | GF-20, GF-? | i korerotia e te kamupene | Ko nga hua a te Hokuku e tapaina ana ko te "free gluten-free" e tutuki ana i nga paerewa GF-20; Engari, ka whakaatu a Kraft i nga kai paraoa engari kaore e taea te whakawhitiwhiti |
| Te Matura a Miller | he pua nani | GF-5 | kua whakamanatia e CSA | |
| Nabisco | nga raihi raihi | GF-20 | i hangaia i roto i te whare taapiri | |
| Nga Hua a Pamela | He ranu tunu, pihikete, biscotti | GF-5 | i korerotia e te kamupene | Ko nga purongo a Pamela e whakamatautau ana i nga mea katoa kia tino taka iho ki raro iho i te 5 nga wahanga mo te miruten kotahi. |
| Pillsbury | nga hua paraoa pokepoke rite-ki-tunu | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Ko Pillsbury te mahi a General Mills, e whakamahi ana i etahi waahi korero |
| POPchips | pene riki | GF-10 | Kua whakamanahia a GFCO | |
| Rudi's Gluten-Free | nga taro, nga roopu, nga tortillas | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | whare whaimana |
| Sabrett | he kuri wera, he kuihi, he hama, he pipi tunu | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | Ko nga pikinga waina i roto i te kaiparai e kore e paheke-kore |
| Scharffen Berger Teretereti | nga karakarete tiakarete | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Ko Scharffen Berger te mana o Hershey |
| Tuhinga o mua | Tuhinga o mua | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | |
| Na Delicious | Te reka o te waipiro, te waiu kawa, te miraka | GF-10 | Kua whakaaetia e GFCO | |
| E toru nga kaipara | te taro, te pizza, te pupuhi | GF-5 | i korerotia e te kamupene | whare korepi kore-utu |
| Turkey Hill Dairy | Ice cream | GF-20 | i korerotia e te kamupene | Ko nga tohu tohu a Turkey Hill he whakaaro ki te whakatutuki i nga paerewa kore noa ki te "gluten-free". |
| Ui a Gluten-Free | te taro, te granola, te roopu, nga pihikete, nga miihini, te pizza | GF-10 | i whakamanahia e GFCO | whare korepi kore-utu |
| Wellshire Farms | he ham, he wera wera, he kai hei kai, he pana, he kuihi | GF-10 | Kua whakamanahia a GFCO | |
| Katoa Te Kaihanga Gluten-Free Bakehouse | te taro, te roopu, te pies, te muffins, te putea | GF-5 | i korerotia e te kamupene | whare korepi kore-utu |