Te Whakanoho i te Tangata o te Pounga Fat
Kua mate te nuinga o nga pi mo nga tau. Ko te tango i te ngako kua whakawakia mo te painga nui, te whakanui i te cholesterol me nga raruraru hauora.
He maha nga kairangahau me nga taote i runga i te waahi taraiwa kai-iti hei whakautu ki te mate taimaha me te whakahaere i nga take hauora. Kaore e taea e tenei te neke atu i te pono. E rite ana ki te whaikorero e pa ana ki te whakawhitinga o te warowaihā , kua tukuna nga momona ki roto i te kāwai rōpū kai kino mo te roa.
Ka whakamaramahia e tenei tuhinga te take he nui te kai hei kai i ia ra mo te hauora pai.
E hiahia ana to hiahia tinana
Ko nga momona tetahi o nga mahinga tohutoro e toru e hiahiatia ana mo te tinana kia mahi i te taumata tino pai. Ko te tikanga he nui te ōrau e hiahiatia ana hei pupuri i te hauora pai.
"E ai ki nga Momo Whakamaroto Rangatira e whakaputaina ana e te USDA 20% - 35% o nga kaata ka puta mai i te ngako." Ko te take o te ngako i roto i to tatou tinana ko te tipu me te whakawhanaketanga, te kaha , te whakamahinga o te huaora, te tiaki i o taatau, me te pupuri i te pūtau nga waahi.
Ko te märama ki te nui o nga ngako o te mahi i roto i te kai o ia ra, e whakaatu ana he aha e kore ai e nekehia atu i to maatau kai. Ko te momona he puna nui o te kaha me te whakawhirinaki ki a tatou i nga waahanga . Kei roto hoki i nga ngota ngota ngota kaha e awe ana ki te urupare o nga uaua ki te insulin me te whakautu i te urupare.
Te pai o te momona Kia mau te tinana i te hauora
Ko te rangahau whānui e whakaatu ana ko te nui o nga ngako i roto i te kai e kore e hono ki te taimaha, ki te mate ranei. Kua whakaaturia mai e nga whakaaturanga ko te te momo momona me te tapeke o nga kaata i roto i te kai e tino whai take ana.
Ko nga ngako pai e pupuri ana i te tinana i te wa e pai ana nga ngako kino ki te whakanui i te nui o te cholesterol me nga take hauora. Kaore i te hanga nga momona katoa kia rite, me te peke i te kino, me te pupuri i te pai e tika ana hei pupuri i te hauora.
Ki te katoa "e kore e kai te ngako" hype, kua mutu to tatou kai i nga pai pai e pai ana ki to tatou ngakau me te hauora katoa. I te wa e pai ake ai nga momona pai ake mo to ngakau, ka tae mai ki to waitohu, ko nga mea momona katoa e pa ana ki te maha o nga kaata.
Ko te aro ki te mana whakahaere me te kohinga katoa o te ngako e kore e pai hei awhina i te mate taimaha, engari ka whakatairanga i te ora roa me te ora ake.
Ko nga paraoa pai
Ko nga ngako pai e mohiotia ana ko nga momona kua kore e whakahuatia, kaore hoki i te momona me te momona. Ko etahi o nga hua hauora o nga ngako pai e kore e whakahiatohia, ko te whakaheke i te taumata cholesterol toto, te whakaheke me te pumau o te hinengaro o te ngakau. Kei te kitea te nuinga o nga momona i roto i nga kai mai i nga otaota hei hinu oriwa me te hinu huawhenua, nga nati me nga purapura me te wai i te temahana rūma. E rua nga momo o nga momona kua kore te waihanga:
- Te hinu momona: Ka mohiotia hoki ko te waipiro hauora-he pai te wai i te temahana o te rino, engari ka pumau i te whakamahana. Ko te hinu Olive pea kei runga ake i te rarangi pai-momona. Ka taea hoki te kite i nga whakarahi tiketike i nga oriwa; avocados; hazelnuts; aramona; Pati o Brazil; nga waahi; uri purapura; paukena purapura; me te oriwa, te canola, me te hinu pīni.
- Ko te ngako o te Polyunsaturated: Kua mohiotia mo ta ratou mahi ki te whakaiti i te taumata o te toto cholesterol me te taumata triglyceride. Ko te Omega 3 nga waikawa momona he hinu rongonui kua whakahuahia hei whakarato i nga hua hauora ngakau. Kei roto i nga puna kai nga ika momona, ano he hamoni, he pungarehu, he pounamu, he karaera, me nga tira me nga panuku. E tūtohu ana kia whiwhi Omega 3 nga waikawa ngako mai i nga puna kai kaore i nga taputapu me te kai 2 nga momo kai ika i ia wiki.
Ko nga Paoa kino
Ko nga ngako kino e mohiotia ana ko te ngako te whakaheke, te Trans ranei, me te whakanui ake i te mate o te mate i roto i te tinana o te tangata. He maha nga tautohetohenga me te whakahaere i nga tautohetohe i runga i te kaupapa o te ngako momona. Kua oti nga rangahau poto, "ko te tarai i te ngako kapi ka pai mo te hauora mehemea ka paopao nga tangata ki te ngako me te pai o nga ngako, ina koa, nga momona parauri." I te iti noa iho, me kai pai te ngako. E rua nga momo o nga ngako kino:
- Te ngako momona: e hono ana ki te taumata o te cholesterol toto, te papa o te toto, me te mate pukupuku. Kei te kitea nga momona ngako i roto i nga kararehe e rite ana ki te kiri whero, te kiri o te heihei, te miraka miraka tiketike, nga hua me nga momona huawhenua e rere ana i te mahana o te rino e rite ana ki nga hinu o te nikau. Ko te "American Heart Association e tūtohu ana ki te pupuri i nga ngako totika ki te 7% o nga kaata katoa."
- Te ngako o te ngako: Ko te kino rawa o te ngako me te kapi i te whakamahana i nga hinu huawhenua wai i roto i te tukanga e kiia ana he waikawa. Ko tenei tukanga e waihanga ana i te hua o te kai rūpahu, me te tuku noa i nga hua kai hei oranga roa ake. Ka hurihia e te waihanga he aha te wai hei waihanga kai maiora pērā i te margarine. Ko te nuinga o nga ngako ka whakamahia i roto i nga wharekai me te ahumahi kai mo te parai, nga kai tunu, nga painga, nga kai paramanawa, me te margarine. Ko te "American Heart Association (AHA) te whakatikatika i te whakawhitinga o te ngako momona ki raro iho i te 2 karamu i ia ra."
Kaupapa:
Harvard School of Health Public, Fat and Cholesterol: Haere ki te kino, Kei roto i te pai, 2015
National Academy of Science, Mema Whakamahinga Kaihauturu Motuhake, 2002-2005