Kua whakamahia nga kai kai hei kai me te waiu mo te maha o nga tau, engari kaore koe e tipu ki te whakauru i enei reiki hauora hei kai.
Ko nga pīnihi e pā ana ki te pihi me te pīni, me nga pīni maroke pēnei i te pīni nati me te pīni pango, me te rite o te reihi katoa, he nui te rehu i roto i te pūmua. Ko te tikanga, he puuropi katoatia te pümua o te pümua, kei roto katoa i te waikawa amino nui - he mea rerekë mo te kai tipu.
He puna pai hoki a Soy o nga ngako hauora, tae atu ki nga momona me te omega-3, he pai hoki mo te hauora o te hinengaro, me te mea nui ki nga antioxidants i huaina he isoflavones.
He hou koe ki te kai i te wahie? Patohia ki raro ki te ako atu mo nga ahua nui o te kiri me te pehea e taea ai e koe te whakauru ki a koe ki te kai.
1 - Soymilk
Ka taea te whakamahi i te waahi ki te waiu miraka hei inu me te maha o nga tohutao. Ko te tikanga, he putea kotahi te kapu o te patipati hei puna hauora o te konupūmā me te huaora D. Kotahi te kapu o te waiu miraka pai he 100 kalora me 300 mirikota miraka. He maha noa atu nga kaimoana me te huka i roto i nga waahi kapi.
Ka whakamahia hoki a Soymilk ki te hanga i te kirīmi kawhe me te miraka miraka, he tino pai mo nga tangata e hiahia ana ki te karo i nga hua miraka. Ka taea hoki e koe te mahi ki a koe i te kainga. Kaore e nui te konupūmā, engari he pai tonu mo koe.
2 - Tofu
Ka huaina hoki a Tofu ki te peariki, me te rite ki te tiihi i roto i te ahua. He momo rereke - he ngoikore, he piripiri me tetahi atu. Ko Tofu tetahi puna pai o te konupūmā, ā, ka whakamahia hei puna matua i roto i te maha o nga rihi matua.
Ma te iti o te takahanga, ka taea te tofu te whakamaroi, te tunu, te tunu ka whakamahia hei ingene i roto i te nuinga o nga tohutao kaiwhenua.
3 - Tempeh
Ko te Tempeh he mea hihiri kua tunua, he purapura me te hanga hei keke, he maha ano nga kai e rite ana ki te purapura me etahi atu remu. No te mea he kopiri he rereke rereke - he iti noa ano he harore, he rewena rānei. Ko te Tempeh e kore e teitei i te konupūmā rite ki tofu, engari he tiketike i te rino me te pūmua.
Kei te Tempeh tetahi tuhinga roa, ka taea te tapahia ki nga mowhiti (ano he huka) ranei kua pakaru (pera me te hamburger), na ka whakamahia tonu hei whakakapi kai.
4 - Ingoa
Kei te hangaia te ingoa i nga waiariki matomato kuaore ano i te pakeke. Kei te kohuatia ki te wai tote, ka makariri, ka mahi hei kai. Ka taea hoki te werohia nga purapura tunuhia i nga paraihe ka whakamahia ki nga huamata me etahi atu rihi.
5 - Nga pīni rei
Ko nga tangata Soybeans e whakaaetia ana kia tino paitia te tae koura. Ka taea te tunu me te mahi hei kai reka (i etahi wa e kiia ana ko te 'soynuts'), ka hangaia ki te pata pata, ka taea te whakamahi hei rereke ki te pata pīni.
Ka taea e nga purapura reihi te tiki i te iti rawa i roto i nga kaata - kotahi kapu o te purapura maroke maroke kua neke atu i te 400 calories (me te mea kua tunua ki te hinu, ka nui ake te kaari kaari).
6 - He aha e pā ana ki te ranu haumaru me te Miso Whakapiri?
Ko te ranu haumaru me te miso he purapura hua ka whakamahia hei whakanui i te reka ki nga rihi. Ko te ranu rei ka hangaia mai i te pata, te witi, me etahi atu kai. He pai rawa te whakamahi hei peera (me te iti noa) no te mea he tiketike rawa i te konutai. Ko te tikanga, kotahi te punetēpu neke ake i te 800 milligrams.
Kei te wātea te iti o te konutai ki te haroti engari he mea tino nui te konutai me te mea kei runga koe i te kai konutai-whakawhitinga, he pai ki te karo i te ranu rewena katoa.
Ko te miso he mea hanga mai i te merani me te tote, me te raihi me te parei. He tiketike i roto i te antioxidants, engari kotahi punetēpu neke atu i te 600 milligrams konutai, na pea pea pea te rohe ki te hiahia koe ki te mataara i to kai konutai.
Kaupapa:
Ko te Tari Whakahaere Ahuwhenua a te United States Department of Agriculture Agricultural Research Service National Nutrient Database for Standard Reference Release 28.
Nga tari o te Ahumahi me te Hauora me nga Ratonga Tangata o Amerika. "He Aratohu Kaiparau mo nga Amelika 2015-2020."