Kawea mai te Painga Ka Aroha koe
Ko te paukena te kohinga o te wa, engari ko etahi atu papanga-papa e hinga ana i nga rarangi nohopuku. Kei te korero ahau i nga whara ki te ripeka-te whakaaro whakaaro, te tipu o te Brussels, te pokaiwi, te huka, te rarihi, me te kāpeti, ki te whakaingoatia he torutoru.
Ko te nuinga o nga huawhenua taapiri he puna nui o te huaora C, E, me K, me te pounamu me nga kohuke rite te konupora me te konupūmā.
He taonga nui ratou i roto i te muka, he mea tino nui te matūkai mo te mate me te tiaki taimaha, no te mea kei te noho tonu koe me te awhina i te matekai. He nui ano te wai e pupuhi ana i te whara, e awhina ana ki te tiaki ia koe me te uru ki te kiri me te makawe ataahua.
Kei roto i te nuinga o nga mea ka pai ki a koe i roto i to taangata ra ka hoatu ki a koe he painga matū hei awhina i a koe mai i te mate pukupuku (i te mea ko te nui o te uara o te glucosinolates, he pungarehu e mohiotia ana mo o ratou tohu anti-mate pukupuku). Ko nga whakaaturanga e whakaatu ana ko te glucosinolates i roto i nga whara te ripeka e awhina i te whakaiti i te mumura me te whakaiti i te mate mo te whakawhanake i te mate pukupuku.
Ahakoa te kakara whanariki e tukuna ana e ratou i te wa e tunu ai (aah!), Ko nga mate te ripeka he mea whakaongaonga ki te tepu kai. He mea ahurei nga paerewa hauora me nga whakaaturanga rongoa. A, no te tae mai ki nga huawhenua ripekapeka, ka taea e koe te kai i nga mea e hiahia ana koe-he pai te pai mo ratou!
Arugula
Ko nga rau kapi o Arugula he tipu i nga huawhenua, tae atu ki te beta-carotene, te huaora C, te whara, te huaora K, te konupora, me te muka, ka taea ai e te tinana te mate pukupuku o te tinana, te koparua, me te hanganga o te tinana ki o raatau tino pai. Na, ko te tango i te huamata huamata, he kaihauturu i runga i tetahi tahua.
Bok Choy
Ko tetahi whanaunga o te kāpeti, kua pakaruhia te pokanoa pokanoa mo nga rau tau i roto i te kai Hainamana. Ko nga rau matomato pango me nga kakau maamaa o tenei huawhenua-nui rawa te kai. I te 9 calories ia kapu, bok choy he tetahi o toku hou veggie faves. He pai mo te whakaoho, whakaoho i te tunu, me te hupa ... ka taea ranei e koe te kai noa!
Broccoli
Ahau e aroha ana ki te broccoli! He kai reka, he maere hoki nga taakaa me nga waahi. Kei te whakakiia a Broccoli ki nga huararo-whakatairanga hauora me nga glucosinolates whawhai-pukupuku. Whakariteahia me te broccoli me te whakamatautau i taku tunu-koti mo te Broccoli Tater Tots.
Tuhinga o Brussels
He rite te tipu o nga piripiri me nga tipu paku, me te nui o te kai me te kai e takaihia ana i roto i ia iti. A, ahakoa nga tikanga katoa o te tunu i enei kaki nui ka awhina ki te whakaheke i nga taumata cholesterol, ko te waahi te mea tino pai. Ko te mea no te mea ka awhina te taraiwa i nga waahi o te tipu o te tipu. Ko nga waahi kapi ka piri ki nga waikawa o te kopu e tino whakanui ana i te cholesterol, a, hei awhina, ka awhina i te tinana. Kaore e whakahuatia, ko te kapu kotahi o nga pihi o Brussels kei roto anake i te 55 calories me te whakarato i te wha karamu o te kapi whakakii. Nganahia te taamahu, te tunu ranei (te whakamahi i te hinu hinu me te wa ki te waahi o te tote me te pepa); he tino reka.
Cabbage
Ko te Cabbage tetahi o aku mea nui no te mea he iti rawa i roto i nga kaimoana me te kapi ki nga pokaiu kaha e taea ai te tiaki i te mate pukupuku. E toru nga momo rongonui e wātea ana: ko te matomato, te papura-whero, me te rewena-kapihia. Whakamahia hei whiu i te mea reka ki te kapi, ki te whakakore i nga pungarehu ki te hupa me te hupa, pera me taku Toa me te Kapete.
Tohu Toi
Ko te tipu te tipu te tipu tipu o te tipu hei tipu, me te whakamahi i te tunu ki te Tonga, me te Indiana, te Hainamana, te Haapani, me nga tipu Hainamana. He iti ake te kawa atu i te kara , he mea whakamiharo ki te horoia, ki te paraihe, ki te tipu ranei ki te tipu o te hinu hinu oriwa, etahi karika hou, me te huinga o te tote me te pepa.
Nga wera
Kaua e wehi ki tenei huawhenua pungent engari reka huawhenua. Ko nga rauropi kapi i te muka, ka tino whakakiia. Ko te tikanga ka makona ratou i to mate me te kore e tihi i to tatau kaute. He tino kai pai te kai mo te hunga e ngana ana ki te ngaro, ki te pupuri i to raatau taimaha. Ko nga rauropi he parataiao taiao me te kawenga ki nga flavonoids anthocyanin e tiaki ana i te mate pukupuku me te mate pukupuku. Kia pai ki a ratou mo te ahuareka, ki te panui crunchy ki te paraoa, ki te kohuatia te toastocoa, te tunu, te tapiri ranei ki nga hupa me nga hiku.
Te tihi
Ko nga kata (ko nga kaata panuku o te tipu tipu kei te kai ano) me te pakiaka o te huri ki te tipu me nga kai. Kei te whaihua ratou i te pāhare pāporo, te huaora C, te muka, me te whawhai pukupuku pukupuku. Ki te 36 nga kalori i ia kapu, koinei te painga tino pai mo te rīwai i roto i nga tohutao, ka taea e koe te whakamahi i nga greens i roto i te tipu.
Ko Joy Bauer, MS, DRN, CDN, ko te tohunga rongoa hauora me te kai rongoa mo te NBC o tenei ra, ko te kaiwhakaatu me te kaihanga o Nourish Snacks .
> Puna:
> Keck AS, Finley JW. Te huawhenua reka: nga tikanga tiaki i te mate pukupuku o nga hua o te waipiro me te selenium. Integr Cancer Ther . 2004 Mar; 3 (1): 5-12. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15035868