Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 399
Fat - 9g
Carbs - 44g
Pūmua - 34g
Te wa katoa 30 min
Puta 30 min , Cook 0 min
Mahi 2
Ko te Poke (ko "PAH-KAY") he taonga Maori i hangaia ki te ika maana me te raihi mahana. Ko te tikanga o te poke ko te "tapahi ka tapahi ranei" me te mea ano ka mahi koe-ko te pihikete hou, ko te ika sushi-ika ki roto ki nga poraka, ka whakatere ia ratou i roto i te ranu kai reka me te mahi i roto i te peihana me te raihi me te maha o nga tipu.
Ko tenei tunu pokepoke ko te ara ki te kai i te kai sushi-rite ki te kainga me te kore e hurihia. Whakamahia ana e ia te raihi paraoa paraoa, te raihi parauri , te tuna hou (ahi ranei) te tuna , me nga katareti hou-te tipu tere, te karakaroka kirikiri, te rauropi me te cilantro. Ko te purapura o nga purapura heamere ka neke ake i te peihana.
Kai
- 1/2 kāreti kārani , ka werohia
- 1 tīpune huka
- 1 tīpune pīni hou
- 1/4 kapu waina winika kareka
- 8 nga paehe tuna tuna (ahi) tuna
- 1 punetēpu iti-konutai soy sauce
- 1/2 tīpune hinu haamama
- 2 punetēpu minita iti
- 3 te kakau riki matomato, tapatapahi
- 1 1/2 kapu tunu parauri parauri
- 2 nga hukarere, he tino paraihe
- 1/2 iti te karakaroka, he kikokore
- Cilantro hou (mo te maeneene)
- Te tipu Sesame (mo te maaka)
Te whakarite
- Te whakanoho i te kāreti i roto i te oko. Hikohia te huka, te paraoa, me te winika me te tapiri ki nga karoti. Te wera me te hauora kotahi te haora ki te tihi pihikete.
Te whakamahi i te maripi koi, tapahia te tuna ki te 1/2-inihi poaka. Tuhia ki roto i te peihana kore mahi.
Tāpirihia te ranu heihei, te haamama hinu, te shallot, me te riki matomato me te whakaoho kia whakakotahi. Whakaorangia i a koe e whakarite ana i etahi atu kai.
Wehea te raihi i waenganui i nga oko e rua. Ko te tuna ki te tihi me te taraihi ki te kāreti, ki te rauropi, ki te karaoke. Tauhihia ki te cilantro me nga purapura heamere me te mahi.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Kaore koe e tuku ki a koe ki nga huawhenua hou e mau ana ki a koe, a, ki te hiahia koe ki te mea kakara, ka tapiritia he wasabi, sriracha rānei. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te tarutaru huka-haumaru mo te tuna ki te hiahia koe.
Te tunu kai me te manaaki
Kaua e wehi i te ika mata. Me ui noa ki to kaipara mo te tuna ki te hukapahi kia tino pai te kai kai, ka noho makariri kia tae noa ki te whakamahi. Na ka whakamahi i tetahi maripi koi kia tapahia ki te paraoa, ki te hawhe-inihi poraka.
Whakamahia te raihi paraoa-tunu paraoa hei utu mo nga tikanga tuku iho mehemea he poto koe i te wa.
Ka tino pai tenei rihi i muri tonu i te hanga.