E ai ki nga Tauanga Arataki a te Hononga o Amerika mo nga Amelika, ko te hawhe o nga karepe katoa e pau ana kia tipu katoa. Ko enei ko nga kai e mahia ana mai i te witi katoa, i te oati, i te parei, i te witi me te raihi parauri. Ko nga kai raihi ma te raihi he mea ma te paraoa maoa-e kiia ana he witi paraoa.
Ko te tikanga ko te whakakore i to raihi maamahi mo te raihi parauri he huarahi pai ki te whakatipu i te kohinga witi katoa .
Brown Rice vs. White Rice
Ko te raihi raihi he raihi parauri i te mea he hipoki tena, e kiia nei ko te hull, kua nekehia atu. He tere ake te tunu ki te raihi maana, he ahua nui atu i te raihi parauri, no reira he pai ake te rongonui.
Engari, ka nekehia atu te hull, ka haere te nui o te kiri. Ko te kapu raihi parauri he 3 1/2 karamu o te muka i te mea he iti rawa te raihi ma te raihi ma.
E hiahia ana tatou katoa mai i te 28 ki te 35 karamu o te muka i roto i ta tatou kai i nga ra katoa kia taea ai e aua karamu ano te tino rereke.
Hauora Hauora
He pai te kirika raihi a Brown mo to punaha paraoa me te awhina i te whakaheke i te whakamahinga o te waahi maamae ma. Ko nga rangahau rangahau kua whakaatuhia he kai pai te kai i te kai o te muka me te whakaiti i te mate o te mate pukupuku. Ehara i te mea ahurei ki te kirika raihi parauri-kei roto hoki i nga puna katoa o te muka katoa o te witi.
Ko te raihi Brown e mau ana i te konupora, te manganese, me te zinc, ka ngaro katoa i te wa e parakore te raihi.
Engari i te mea ka ngaro nga raihi i te raihi maana, engari he mea hanga tonu ki te rino me etahi huaora B. He pai te mea, engari kei te ngaro tonu te raihi ma te muka.
Cooking & Serving
Ko etahi o nga tangata e aroha ana ki te pepa me te kaha ake o te raihi parauri. Na te mea he ngawari-kia hokona noa he raihi parauri kaore he ma.
Engari mo etahi, he iti noa te wa e whakamahia ai ki te rereke. I roto i taua take, ka taea te whakauru ki nga rihi o te taha rereke, me te raihi pilata-parauri he pai ki etahi atu karepe miraka ano he raihi raihi ranei he quinoa.
Ko te raihi Brown he ngawari ki te whakarite, kia rite ki te raihi ma, engari ka roa te tunu. Mahihia te riki raihi hei rihi taha ranei, hei whakamahi i te mea hei whakauru i roto i te pilaf, i te huamata, i tetahi atu rihi ranei. A kimihia nga tohutao e kore e karanga mo te nui o te pata, te margarine ranei, me te tupato ki nga tohutao hita-he nui i te ngako me te konutai i te wa e hangaia ana ki te tiihi me te ranu miraka.
Mena e whakaaro ana koe, e hiahia ana ahau ki te hanga i taku raihi parauri me te hupa huawhenua, kaua ki te wai, me te tapiri i te harore me te tipu. I etahi wa, kei te whakakotahi i te quinoa me te raihi parauri me te tunu ia ratou i te wa ano. Ka taea hoki te tunu raihi Brown ki te pīni tunua me te kāreti, te pepa me te riki. He reka!
Kaupapa:
Cho SS, Qi L, Fahey GC Jr, Klurfeld DM. "Te whakamahinga o te muka o te paraoa, te whakaranu o te purapura katoa me te parani, me te kohinga katoa me te whakaheke i te mate o te mate huka 2, te nui me te mate pukupuku." Am J Clin Nutr. 2013 Aug; 98 (2): 594-619.
Ko te Tari Whakahaere Ahumahi a te United States Department of Agriculture Agricultural Research Service National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. "Pūrongo Taketake: 20037, Rice, Brown, Long-Grain, Cooked."
Nga tari o te Ahumahi me te Hauora me nga Ratonga Tangata o Amerika. "He Aratohu Kaiparau mo nga Amelika 2015-2020."