Ko te kai Nordic ka utaina ki te witi, ki nga hua, ki nga hua, ki nga huawhenua, ki nga ika, me nga hua miraka iti. He iti rawa hoki te tapiritia o te kaaka me te kai tukatuka. I te nuinga, he tino pai te kai.
Ko etahi o nga kairangahau e whakapono ana ko te kai Nordic kei runga i te kai o te Mediterranean . E rua nga momo anti-inflammatory e nui ana i roto i nga omega-3 ngako i te ika, a ko enei e rua he rota o nga hua me nga huawhenua.
Ko te kai Nordic he nui ano nga hua, he iti nei i roto i nga calories, he taonga i roto i te huaora me nga kohuke. Kei roto ano hoki i nga painga o te tinana, te nuinga o nga karaehe puru me te whero.
Ko te kai o te Nordic e kore e uaua ki te whai i te wa roa ka taea e koe te whakarereke i te huka ano, ka tapahia ki nga kai whero momona. Whakaarohia atu ki nga raupapa o te katoa, nga kai hou me te rota iti atu o te kai tukatuka (he pai te whakaaro i roto i tetahi keehi).
Tenei ko to tatou tirohanga o te Nordic Diet.
Katoa Rino
Ko te 25% o nga kaimoana o te Nordic kai ka puta mai i nga hua witi katoa pērā i te rai, te parei, me te oats. Kei roto hoki i te kai te raihi parauri, te paoa o te witi katoa, me te nui o te taro witi katoa. Ka whakaaetia te tipu i te kai Nordic, me te mea kaore he huka ka honi, he honi ranei.
He hua, he huawhenua, me etahi tipu
Ko te kai o te Nordic kei roto i te kotahi kapu o te hua me tetahi kapu huawhenua i ia ra. He tino whai hua i roto i nga karepe - neke atu i te rua nga kapu i ia ra o te puruberries, te rōpere, te raspberries, te taronberries ranei.
Ngā momona
Ko te kai Nordic he iti rawa te ngako, engari ko etahi hinu kapi (ka whakamahia e tatou te hinu Canola i Amerika Te Tai Tokerau), me te margarine kore-kore e mahia ana me te hinu waro. Kua pau hoki nga nati me nga purapura kore.
Hua Rawa
Ko te miraka iti-ngako, te miraka, me te tiihi kei roto i te kai, engari kaore i te inu te waiu miraka reka me nga hua miraka miraka miraka.
Whakamahia kia rua nga mahinga mo ia ra.
Fish
Kohia te ika nui o te moana ka rite ki te himona, te otaota me te tuna, e rua i ia wiki (neke atu ranei), me te kai ano i tetahi kai me te ika iti-ngako.
Kai
Ka whakaaetia nga kai heihei me te kai ma te kai, i te mea kei te whiriwhiri koe i te tapahi o te kai e iti ana te ngako. Kōwhiria te heihei, te korukoru, me te tihi o te reme me te kai.
Ngā inu
Kaore he inu inu. He pai tetahi o nga hua o te hua, o te wai pounamu ranei. Piri ki te wai, te kawhe, te tea me te waiu ngako.
Scandinavian Recipes
Kaore e hiahia ana koe ki te hoko i to kiohini me te paanga Scandinavian ki te painga ki te kai o te Moananui-a-Kiwa - te tipu noa iho i nga hua me nga huawhenua kua arohahia e koe, kua tohaina ano nga hua, nga ika, me nga karepe katoa. Whakawhiti ki te hinu o Canola me nga hua miraka iti-ngako, a ka oti katoa te whakarite.
Rauemi
Akesson A, Andersen LF, Kristjánsdóttir AG, Roos E, Trolle E, Voutilainen E, Wirfält E. "Ngā pānga hauora e whai pānga ana ki te kai o te Nordic diet: he arotake tuhinga pūnaha." Nutr Res. 2013 Oketopa 9; 57. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.
Ko Brader L, Uusitupa M, Tino Tino, Hermansen K. "Nga Putanga o te Hauora Hinengaro Hauora o te Ao ki te Ngahau Miihana i roto i te Matuhutahutanga Matuha: he Tangata-a-Rau-a-Rau-a-Rau-a-Moturangi." Eur J Clin Nutr. 2013 Oketopa 16. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.