Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 222
Fat - 8g
Carbs - 11g
Pūmua - 24g
Te wa katoa 215 min
Pato 20 min , Cook 195 min
Mahi 6
He pai ake te pai ake o tenei kai reka ki te riu paraoa, kaore ano he kaihanga tunu i tenei momo rereke ki te cacciatore heihei, hei whakauru i te kiri o te heihei, kaore pea i te maha o nga huawhenua. Ko te Cacciatore te "kaiwhai" i roto i te reo Italian no te mea ko tenei rihi i hangaia me te hopu a te kaiwhaiwhai pērā i te raupae, te poraka, te pupuhi. I te wa o te wa, me te nuinga o Amerika, kua tae mai te cacciatore ki te whakauru ki te heihei, kaua ki te kai kai.
Ka nui ake te kaha o tenei, kaore i te tunu i nga kai katoa i te wa kotahi, ka pai ake tenei rihi i roto i te waahanga-rua. Tuatahi, me whakatipu koe i nga huawhenua, whakaiti i te wai, me te tapiri i te pihi tōmato, i mua i te whakauru ki te heihei i roto i te kohua . Ki te kore, ka taea e te rihi te whakaheke wai.
Ko te whakahirahira i te tihi o Parmesan he maata e whakanui ana i te hohonu o te reka ki te ranu. He mea tika, engari ki te whai koe i etahi Parmesan pakeke i roto i te pouaka pouaka he tino pai te ngana.
Kai
- E toru nga pauna me nga waewae o te heihei (kaore he kiri-kiri)
- 1 tīpune hinu oriwa
- 1 kapu riki (tapahi)
- 1 pepa pepa matomato matomato (tapatapahi)
- 8 ngahuru parauri (te portobello harore ranei, te tapatapahi rawa)
- 4 cloves kāriki (tapatapahi)
- 1 (14-nuku) Ka taea e te tōmato (tapatapahi)
- 2/3 kapu waina maroke (ma te ma te whero ranei)
- 1 te punetēpu te ranunga whakamaranu Itari (he 1 tīpune ia oregano, basil, me thyme)
- 1/3 kapu pata paato
- Kōwhiringa: te tihi o te huka me te reka reka
- Kōwhiringa: 1 inihi o te Parmesan te tiihi
Te whakarite
- Whakanohia te heihei i roto i te kaitautoko poto kia whakanoho ki runga, ka hipoki. I tua atu, ka taea e koe te parauri i te heihei i roto i te hiko me te hinu iti, ka whakawhiti ki te kohua. Ka taea e koe te whakamahi i te raihi rite mo te tunu i nga huawhenua.
- He hinu oriwa heamana i runga i te wera nui i roto i te raupapa nui. Kohia te riki me te pepa matomato mo te 2 ki te 3 meneti, ka tapiritia nga harore ka tunu mo te 2 meneti; tāpirihia te karika me te tunu mo tetahi atu meneti.
- Tāpirihia te tōmato tapatapahi, te waina, te otaota, me te nui o te tote me te pepa ki te reka. Mema mo te 5 ki te 10 meneti, tae noa ki te mea ka iti te kohua o te wai. Mema me te whakatika i nga waatea, ki te tika. Mena he reka te waikawa ranei, tapiritia he paoa o te reka (ko te huka o te huka ranei tetahi pata o Sweetzfree e taea te mahi i te pereki).
- Tāpirihia te whakapiri tōmato me te tihi o Parmesan, ki te whakamahi, me te whakaoho kia whakakotahi. Whakanohia te heihei i roto i te tunu kaipoi me te ranunga pihikete koko ki te tihi o te heihei. Kuki mo te 3 haora i runga i te 6 ki te 8 haora i te iti. Mō te 30 meneti i mua i tō rite ki te kai, tirohia me te whakatika i nga wahanga kotahi atu wa.
Ngā Tohu Ingoa
Ki te hiahia koe ki te heihei koree, whakamahia te 8, te 9 ranei o te kahei heihei. Kei te hiahia koe ki te tapiri, ki te whakakore i nga huawhenua i roto i tenei tohutao-whakamatautau i nga ngakau o te artichoke, nga oriwa pango, te maka ranei i roto i etahi torutoru mo te toronga toronga. Kia tino mohio koe ki te reka i mua i te taapiri i tetahi atu tote mai i te mea he tino pai nga pupuhi.