Whakaorangia enei Pupuru Pupuri Ina kei a koe i te Gluten-Free Diet
Ko nga pihi he mea hanga ki te kukama, ki te winika, ki nga mea kakara. He torutoru nga pene i hokona i roto i te United States kei roto i nga kai o te paraihe, engari ehara i te mea ka taea e koe te kii i tetahi pihikete e hokona ana e koe (e puta mai ana i runga i to hua hamburger free gluten ) kei te haumaru i te kai kore kai.
Ko etahi o nga momo pihikete tino rongonui kaore i te whakaarohia e nga kaihanga, ehara i te kaipupuri, mehemea kaore e mohio ana mehemea kei te haumaru o ratou kai katoa, i te mea he mea whaanui te mahinga o te pihikete i te tukurua.
Na he aha nga rama tira hei hoko ia koe kaore koe e pai?
Kei te 10 nga tohu pereti ko nga mea katoa, ko etahi o nga hua kaore he utu:
- B & G Pickles (ko nga tao pereki Polish noa iho, ko te kakano Kosher dill gherkins, me te kakano karika zesty)
- Kairangi pai
- Te Poar o te Poar (tae atu ki te hanganga Hans Jurgen)
- Nga pupuhi
- Ko te ingoa o Dave (ko nga potae pihikete paraoa me nga kiriata pihikete a te rewera)
- Ko McClure
- Mt. Olive
- Tillen Farms
- Ko Van Holten
- Ko nga pihi Wickles
Ko te nuinga o enei tohu e pai ana ki te kore noa (he reka me te piupiu te kai i te nuinga o nga kai taua, i muri i nga mea katoa).
Kia mahara ko te nuinga o nga momo pihikete ko te winika. Ahakoa ko nga tohunga e whakaatu ana ka whakakorea te tumutumu o te maimoatanga, ka tahuri etahi ki te mate celiac me te kore-celiac gluten e aro ana ki te winika maoro i hangaia mai i nga karepe.
Mena he tangata koe e whakautu ana ki te winika i hua mai i te purapura o te gluten, tirohia mo nga pihikete i hangaia me te winika kore-gluten-witi (ko nga Mema pai me te McClure e rua nga rama), mo te pihikete tunuturu ranei, e whakamahi ana i te hine i te kore o te winika (Kei a Bubbie tenei).
Ko te rarangi i raro nei o nga tohu piupiu e whakaahua ana i te puna o te winika i nga wa e taea ana.
Gluten-Free Pickle Brands
Anei nga kamupene nui e hoko ana i nga momo momo pihikete i roto i te Hononga o Amerika, me ta te kamupene hoki e korero ana mo te mana o te pihikete:
- Ba-Tampte. Karekau he kai karepe. Ko Ba-Tampe, e kii ana ko "e mahi ana i te Brooklyn Terminal Market mo te 55 tau," ka tohatoha i ona hua puta noa i te taha ki te raki o te Iwi. Ko nga tipu o te pihikete, e kitea ana i roto i te wahanga pouaka whakawera o te supermarket, tae atu ki: haurua, te piiki karika, te tao tao, te taro me te pata, nga pepa whakamiharo, me te tōmato tohua. Ko nga pihikete haurua me te karika he karika ka hangaia ki te karika hou, a he maoa ano. Ko nga hua kaore he kai karepe engari kaore pea i te parai-kore.
- B & G Pickles. Ētahi momo karepe-kore. B & G, e hanga ana i te tipu, te ahuareka, te oriwa, te sauerkraut, me te momo o te kapi kaweti, e toru nga momo pihikete e kii ana te kamupene ehara i te kore utu. Kei roto i nga tao Porohihia, nga kakano Kosher dill gherkins, me te zesty karika. E ai ki te kamupene, "ko te nuinga, engari ehara i te mea ko nga pihikete B & G katoa, kaore ano hoki he kai hei kai, ka hangaia ki roto i te whare e kore e tukatuka i nga hua e whai ana i te gluten," engari ko B & G kua tohua noa te ihirangi paatini ki aua hua e toru, a na kaore i te tautuhi i nga atu "free gluten-free".
- Kairangi pai . Gluten-kore. Ko tenei kamupene piupiu tata 100 tau te hanga i ona hua katoa i Fort Worth, Tex. Ko te kairangi pai e waru nga momo pihikete: te pi, te kawa, te wera, te reka, te taro-n-pata, te Kosher, te Polish, me te poro pihikete. E ai ki tetahi o nga kaihoko ratonga kiritaki, ko nga mea katoa e kiia ana ehara i te kaipupuri, ahakoa kaore te kamupene e whakauru ana i nga tapanga "free gluten-free" ki ona hua. Ko te winika i whakamahia hei hanga i nga hua papai mai i te witi.
- Poar's Head . Gluten-kore. Ko te upoko o Boar, e mohiotia ana mo ona tapahanga makariri, e hoko ana i te keke me te keke pata pihikete, te pihikete pi, me te putea pihikete horseradish. Ko nga mea katoa kaore he moni-kore, e ai ki te kamupene. Ma te Poar Head e whakatupato i nga mea kua oti te whakarite me te whakahaerehia i roto i nga toa ka taea te whakauru ki te parau, ka whakapokehia ranei ki te tumuaki, kia tupato ki nga pihi a Poar's Head i roto i aua tautuhinga, me te tono i te tūmau ki te huri i nga pukupuku i mua i te whakahaere i to kai.
- Nga pupuhi. Gluten-kore. Kaore i rite ki te nuinga o nga pihikete hokohoko, Ko nga Bubbies he tino paraoa, he mea rite ki nga tipu o te whare. Ka tukuna e Bubbies nga pihikete pi, nga pihikete pihikete, te taro me te pihikete pata, me te mimiti matomato. E ai ki te kamupene, "Ko nga hua o te Bubbies katoa kaore he utu-kore, kei te hangaia i roto i te taiao kore-kore." Ko te Kubher Kubher e tika ana, ka kohia he tōmato matomato, he mea tunu me te rongoa i te wai tote tote ma te whakamahi i te tukanga recto-fermentation, he "tukanga tuku iho, he whakamaharatanga e whakamahi ana i te tote kosher me te whakakotahi i nga mea kakara". Ko te taro paraoa me te potae pata, nga hua horseradish me nga pepa panana kua werahia i roto i te kosher Kosher kapi, me te sauerkraut maiora kua hangaia ki te winika maeneene e puta mai ana i te witi, e ai ki tetahi kaihoko ratonga kiritaki Bubbies.
- Claussen. Karekau he kai karepe. E kii ana a Claussen, ko te mea e "panui ana, e kore e wera," no te mea kaore i te tukatukahia ki te wera. Ko Claussen he tohu a Kraft Heinz. Ko te Kraft Heinz anake e tohu ana i etahi hua "free gluten-free". E ai ki a Kraft, ka taea e nga kiritaki te whakatau mehemea kei te hua te kai o te kai ma te tirotiro i te tapanga-ko ta te kamupene e kii ana i nga kai e whai ake nei: te witi, te parei, te oati, te rye ranei. "Engari, me mohio koe ehara i te mea e kii ana matou he huakore noa o taatau hua, no te mea ka hokona e matou i etahi wa te kai reka, te tae me nga mea kakara mai i nga kaiwhakarato kaore i te tuhi i nga punawai katoa o te parau i tua atu i nga mea e hiahiatia ana e te ture" ka korero te kaiwhakahaere ratonga. E ai ki a Kraft he pai te winika katoa, engari kaore e whakaatu i te puna o te winika.
- He aha a Dave. Ētahi momo karepe-kore. Ko te ingoa rongonui a Dave e mohiotia ana mo tana pounamu poka, engari ka hangaia e te kamupene nga tipu i roto i nga momo tipu e toru: te potae pihikete raupae, te pereti pihikete, me te potae pihikete. Ko te rua o te toru-ko nga pihikete pihikete me te potae pihikete a te rewera - e kiia ana ehara i te kai-kore, e ai ki te kamupene. Kei roto katoa i te hirikara witi-tiketike.
- Nga kari o te mara. Karekau he kai karepe. Ko tenei tapanga e hangaia ana e te piupiu Vlasic, he tohu pihikete nui. Ko nga hua kaore he kai mahinga kai, engari ka waiho pea ki raro i te rereke-a-ira ki te tukatuka.
- Hans Jurgen Pickles. Gluten-kore. Ko enei pihikete, e hangaia ana e te Poar's Head, a he nui ake te uaua ki te kitea, ka kiia he kore kai-kore.
- Heinz. Karekau he kai karepe. Heinz e whakarato ana i te momo momo pihikete, mai i te iti o te kiriu reka ki te karaiweti, me nga pihikete rongonui rite te pihi Pickalilli. Heinz pickles e whai ana i te kaupapa Kraft Heinz "free gluten-free": ko te tapanga hua e karanga ana i nga kai e whai kiko ana, engari kaore te kamupene e whakahua he huakore noa te hua. Ko nga kai ka puta mai i nga kaihoko o waho ka uru te gluten, a, ka taea e te hua te tukatuka ki te whakawhiti i te rewharewha o te gluten i te tukatuka. (Kia mahara he Heinz ketchup he gluten-free -it ko tetahi o nga torutoru hua Kraft Heinz ki te āta tohu e kore te gluten-free.)
- Jake me Amosa. Karekau he kai karepe. Ko tenei kamupene kei te hanga i etahi momo momo pihikete me etahi momo huawhenua e 30, mai i nga tao tipu ki Harvard, ka pihihia te pihi me te pihikete ka puta mai a Brussels. Ko te nuinga kaore he tumuaki, engari he mea hangaia i roto i tetahi whare mahi e tukatuka ana i te witi (me te pata, te miraka, te hua, te peanuts, me te nati rakau).
- Mena. Karekau he kai karepe. Ko enei pihi Pakeha, i wehea i te US e Unilever, e wha nga reka: ko te kiriata pounamu iti, ko te kakano pounamu mini, ko te kiore me te pepa cayenne, me nga kiore me te riki. Kaore he kai o te kai, engari ko nga kakano me nga pepa cayenne e kawe ana i te whakatupato ki te whakatupato i te mate-mate: "Kei roto i te witi me te waiu." Ka karangahia e Unilever tetahi kai mahinga kai (tae atu ki nga "tipu taiao"), ka whakaatu i tetahi morearea whakawhiti-ira. E ai ki te kamupene: " Ko o taatau hua ka hangaia hei whakamahi ma te nuinga o nga kaihoko, kaore hoki i te mea mo te hunga e pa ana ki te kai."
- Ko McClure. Gluten-kore . Ko te McClure, he kamupene motuhake, ka hanga i nga tipu e wha nga reka: te piiki karika, te tiihi, te reka me te parai, me te taro me te pata. E ai ki te kaitohutohu ratonga kiritaki, ko nga hua katoa e kiia ana ehara i te kaikorero. Ko te whakamahi a McClure i te winika maoro i hangaia mai i te witi me te huka huka. Ko tana taro me te reka o te pata me nga pihi reka reka me te tiihi ka tae ano ki te winika cider.
- Mt. Olive. Gluten-kore. Mt. Kei te mohiotia a Olive mo ana pihikete, a, ko te nuinga o nga roopu ko te taro me te pihikete pata, te pihikete pi, te pihikete o te huka, kaore he huka i whakaurua ki te pihikete, te pihikete o te moana, te pihikete me te iti o te pihikete konutai. Ko nga momo katoa kaore he utu-kore, e ai ki tetahi kaikorero kamupene. Mt. Ko nga hua o Olive kaore ano i te: te miraka, te huka, te pīni, te nati rakau, te kiri, me te MSG (monosodium glutamate). Mt. Kei te whakamahi a Olive i te winika-a-waina, na, ki te raru koe ki te winika i runga i nga karepe, ka pai tenei tohu.
- Nalley Pickles . Karekau he kai karepe. Koinei te kaihanga iti o te piupiu me te ahuareka e tohaina ana i te US Pacific Northwest, tae atu ki te raki o California, Oregon, Washington, Montana, Idaho, me Utah. Ko te reka o te kai me te pata, te kumine me te kosher, Jalapeno, reka, me te zesty. Ka puta mai nga pihikete i roto i te kiriata, te tao topu, me te rahi o te pihikete. E ai ki a Nalley, kaore nga piwi i roto i nga kai kai.
- Tillen Farms. Gluten-kore. Ko te kaihanga kaihoko Tillen Farms (ka tohatohahia e Stonewall Kitchen) e whitu nga momo o te pihikete, ahakoa he kotahi anake i hangaia me nga kukama tawhito - ko te toenga ka kohia te asparagus (i te rua me te ngawari), nga pi (DYN) (ano, i te rua ngawari me te kaiota), te kāreti, me te pea huka. Ko nga mea katoa kaore he moni-kore, e ai ki te kamupene. He korere-kore, he vegan hoki ratou.
- Ko Van Holten . Gluten-kore . Ko tenei kamupene e mahi ana i te pi "pihikete i roto i te putea" i roto i nga momo reka e toru (te reka o te ngakau, te wera me te tiihi, te taakaa me te taakaa, me te zesty karika) mo te hunga e hiahia ana ki te pihikete hou ki te kawe. Kei te tuku a Van Holten ano hoki i nga pops, te kaipokepoke (pickles), me te pihikete nui. Ko nga hua pihikete kaore he utu-kore, e ai ki te kamupene. Ko te winika whakamahia mai i te witi.
- Vlasic. Karekau he kai karepe. Ko te Vlasic (te tiihi piupiu me te potae i runga i ona tapanga) e hanga ana i nga momo maha o nga tipu, me nga pepa tipu me te ahuareka. Kaore tetahi i roto i nga kai karepe, e ai ki te kamupene. Ko te winika whakamahia ko te witi. Ko Pinnacle Foods Inc. te mana o te winika. Ko nga mea katoa i nga hakari tireti (i raro i nga tapanga a Mrs. Paul me te Hungry Man) ki te ranu keke a Duncan Hines me te roera me te karaihe. Kei a Pinnacle hoki a Glutino me Udi o Gluten-Free.
- Ko nga pihi Wickles. Gluten-kore. Ko Wickles tetahi kamupene Alabama iti me nga tira kanikani i runga i ona tapanga. Ka whakaratohia e te kamupene nga pihikete me nga pihikete pihikete, me te "paru" (me te kapi me te puwhero) nga tao tao, nga putea, me nga pire pepe. E kiia ana ko te reka o te pihikete katoa ko te kore kai-kore, e ai ki tetahi kaitohutohu kamupene. Ka whakamahia e te Wickles Pickles te winika aporo cider, me etahi winika ma, i roto i ona hua.
- Woodstock Foods. Karekau he kai karepe. Ka hanga e Woodstock nga pihikete paraoa i roto i nga kai e ono: te reka o te taro me te pata, te Kosher te pi, te Kosher te pi katoa, te Kosher te pihikete, te tao Kosher, te pereti piupiu. Kaore nga hua tipu i roto i nga kai karepe, engari ko Woodstock Foods (e kawe ana i te tiwhikete kore utu mo etahi o ona hua) kaore i te kiia e te kamupene.
He Kupu Mai i
Ko nga putea e pa ana koe ki waho o te United States, ina koa i roto i te United Kingdom me Europa, ka nui ake te kai o te maiora, i te nuinga o te ahua o te winika malt (ko te maaka he mea hanga mai i te parei, ko tetahi o nga hua tuatahi o te miraka) .
Hei tauira, ko te pihikete a Plowman (he taonga rongonui i te UK) kei te maha o te winika malt. Kia mohio koe ki tenei i te wa e haere ana koe, i te wa e hoko ai koe i nga tira ataahua i te ipurangi.
Ka taea ano hoki te hanga pihikete ki te kainga, te whakamahi i to hua ake o te kai karepe-kore. Ko enei momo tipu ka kiia ko nga pihikete riki, kaore i te whakamahi i te winika. Engari, ka whakamahia e ratou te hine (wai tote). He maha nga marama ki te pupuhi te tipu-fermented, engari ko nga tangata e kii ana i a ratou ka kii ko te pai ake o nga pihi.
> Puna:
> Celiac Disease Foundation. He aha Me Kai ahau? Pepa Whakataunga.