Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 212
Fat - 12g
Carbs - 22g
Pūmua - 8g
Tapeke Taimi 75 min
Pato 60 min , Cook 15 min
Nga mahi 2 (2 pihi + 1/2 kapu ranu)
Ko tetahi o nga waahanga o te tauira kai-hauora hauora e awhina ana ki te whakaheke i te toto i te kai i te iti o te kai. Ko te heihei me te ika he pai ake i te kai whero me te kai tukatuka, engari he pai ake nga huawhenua.
Ko tetahi o nga huarahi pai ki te whakatipu i nga huawhenua kia nui te ngakau nui mo te rihi matua hei tapahi ia ratou ki nga "taakapa" kia mahara tonu koe kei te kai koe i tetahi waahanga nui engari ehara i te pai o nga rihi taha. Ko tetahi atu huarahi ko te whakarahi i nga toni reka kia pai ai koe.
Ko te tunu i te kareparāoa hei utu mo te tunu me te hauteeing ka tapiritia e etahi ahua pai, engari ko te putea ka puta mai i te roimata Romesco. Ko te kohi i te pepa pereki, te tōmato, te kāriki, me te aramona ka whakaputa mai i te reka o te taiao e pai ana ki te paprika. Kei te kohikohi i te ahua nui o te reka o te reka e kore e whakaarohia e kore he tote i reira.
Kai
- 2 punetēpu huamona mata
- 2 karika karika
- 1/2 pepa nui whero whero
- 1 Tomato Roma
- 1 tīpune hinu oriwa
- 1 tīpune winika balsamic ma
- 2 tīpune peita te paprika
- 1/8 tīpune pepa pepa cayenne
- 1 te kareparāoa iti iti
- 2 tīpune hinu oriwa
- 1/2 tīpune karihi karika
- 1/2 tīpune pepa pango
- Te parsi a te Fh, hei tapatapahi
Te whakarite
- Hei hanga i te ranu romesco, te wera wera ki te 400F. Raina he pepa tunu me te pepa. Te pepa pepa, te tōmato, te kāriki, me ngā aramona i runga i te pepa tunu me te tunu mo te 10 ki te 15 meneti, tae noa ki te wawaenga o te aramona.
- Tangohia nga aramona, hurihia te pepa me te tōmato, me te tarai i te karika. Hoki ki te oumu ka haere tonu ki te tunu, 10 meneti noa, tae noa ki te maamaa me te tarutaru.
- Tangohia te karika me nga tōmato me te pupuri i nga pepa tunu, ka huri haere, ka pakaru nga kiri.
- Tangohia nga pepa ka waiho i roto i te peihana me te tōmato. Hokihia kia noho mo te 10 meneti.
- Pekehia nga hiako kiri i nga pepa me nga mimiti. Pekehia nga kiri me nga purapura pepa me te kakau.
- Tuhia nga kai katoa mo te ranu i roto i te pupuhi teitei me te kaihanga kai me te whakaranu tae noa ki te maeneene.
- Tapahia te kareparāoa i roto i te poutū ki roto i te 1-inihi. Kohuatia ki te hinu oriwa, ka tauhiuhia ki te puehu karika me te pepa.
- Whakawerahia he paraoa, he paraihe ki te mahana. He huka karepe karepe hei 4-5 meneti mo ia taha. E hiahia ana koe kia paku noa ki waho engari kaore i roto i roto.
- Kohuatia mo te 1/4 kapu o Romesco i runga i nga karepe kareparāoa me te tauhiuhi ki te pāhiri.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Me mohio koe ki te hoko i te paprika paowa, no te mea kaore he paprika o te paprika i te wa-ka kore noa iho to maata.
Te tunu kai me te manaaki
Hei whakarite kia whiwhi koe i tetahi o nga putea matomato katoa i roto i tenei kai, ka rua nga pihi kareparāoa me te quinoa me nga pīni pango me te pea he matomato matomato.
Kia rua, kia toru ranei te tunu mo te ranu ki te pupuri i to pouaka pouaka ki te koko ki runga i te heihei, te ika, te hua ranei mo te tina tere me te reka.
Ko ia o nga kaimahi ka rua nga waapu e hipoki ana ki te 1/2 kapu o te ranu.