Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 542
Fat - 16g
Carbs - 23g
Pūmua - 75g
Te wa katoa 270 min
Me 30 min , Cook 240 min
Mahi 4
Ko Ropa vieja he rihi Cuban rongonui o te kai me te tōmato. I roto i te Pāniora, "ropa vieja" te tikanga o "kakahu tawhito" - ko te rihi o te mīti mīti me te huawhenua pērā i te pepa me te riki e rite ana ki te puranga o nga kakahu haehae. I te tikanga, ko te tapahi o te kai i whakamahia i roto i te ropa vieja he hukapa, he iti rawa te utu engari kaore i te nui te ngako ki te poipoi i te tunu pai, me te kore e whakamaroke. Na ko tenei putanga e kii ana ki te pupuhi pihikete-he tapahi he nui atu te ngako (me te nui ake te utu) e whai hua ana mai i te wa roa o te whakaoranga-a ka mahue anake (ka pakaru) kia rite ki te piu. A, no te kapi-ki tonu i nga huawhenua huawhenua me te tōmato-nui te konutai, he rotaroka te kai o te ropa vieja me nga antioxidants, huaora, me nga kohuke, i te tapahi i te tote.
Ko tetahi o nga mea pai mo tenei rihi ko te "kei te tuku tonu" -e pai ake ana i te ra e whai ake nei, a ka taea te kohi te kai me te tapiri me nga huawhenua ki nga tortillas (he iti noa te karapiro me te cilantro pai), ranei ka whakanohoia ki runga i te potae spaghetti mo tetahi atu "pereki" rihi.
Kai
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- E toru nga pauna pihikete (ka tapahia ki te 2- ki te 3-inihi poaka; ka taea e te kaitapa te mahi i tenei)
- 1 riki iti (he tapatapahi, he riki whero ranei he kowhai)
- 1 kapu herewi (neke atu ranei, tapatapahi)
- 1 (15-ounce) he tōmato (tapatapahi, iti-konutai)
- 2 pepa pepa matomato (tapatapahi)
- 2 pepa pepa whero (tapatapahi)
- 2 rau rau
- 1 (6-nuku) Ka taea e te tomati te whakapiri (iti-konutai)
- 2 punetēpu te paura
- 1 tīpune oregano
- 1 te punetēpu te hupa pīti (te iti-konutai, te Herb-Ox Sodium-Free Bouillon me te 3 pihiketi pītara)
Te whakarite
- Te tote me te pepa i te kai me te parauri i roto i te paraoa i runga i te papa.
- Te riki riki me te herewi i te raro o te kohua . Whakanohia te kai parauri ki runga.
- Whakaorangia te tōmato ki te tiaki i te wai. Te tōmato me te pepa i runga i te kai, me nga rau kokoru.
- I roto i te peihana iti me te kapu wai, whakauruhia nga toenga o nga kai (tae atu ki te wai kawa) ka riringi atu i nga kai me nga huawhenua.
- Kuki 2 ki te 3 haora i runga, 5 ki te 7 haora i te iti.
Nga Tohu Ingoa Me te Whakauru
Mena e hiahia ana koe ki te hanga i tenei rihi ki te ropa-mīti paarua tawhito-engari kaore e hiahia ki te whakamahi i te hukareti-ka ui atu ki to kaipara ki te tapahi i tetahi putea he roa atu i te whanui, i te wa e rere ana te kiore. Na ka oti te rihi te tunu, ka werohia te kai me te 2 toka (tatari ki te whakamatao me te whakamahi i ou ringa).
Ko Ropa vieja tetahi o nga rihi ka taea e koe te tapiri atu i nga otaota katoa, ka reka te reka. Whakaarohia te whakapiri i te kāreti me te herewi. I te mutunga o te mahi tunu i te oriwa matomato, te pupuhi, me te pahiri hou.