Kua mate nga mate-iti-Fat?
I timata i te tau 1977, ko te kawanatanga US me te American Heart Association (AHA) i neke atu i te 30 tau ka akiaki i nga Amelika ki te whakaiti i te nui o nga ngako e kai ana i ta ratou kai, kaore i te 25 - 35% o nga kaarai o ia ra. Ko tenei taunakitanga, i tukuna marie i te tau 2010, i runga i te ariā, na te mea ka piki ake te ngako o te kaiaka ki te taumata o te cholesterol, ko te whakaiti i te whakamahinga hinu ka iti ake te mate o te mate o te mate pukupuku atherosclerotic.
Ahakoa enei taunakitanga roa, ko nga taunakitanga o te taiao e tino whakaiti ana i te ngako kai ka iti iho te painga o te atherosclerosis - a ko nga wa katoa - he tino ngoikore.
Ko nga Whakaaetanga a te Kawanatanga mo te Pounga Fat
Ko te taunakitanga ōkawa me whakakorehia e te katoa te nui o te ngako i roto i ta tatou kai, i roto i te Runanga a te McGovern Commission, i te tau 1977 i muri i te raupapa o nga whakawakanga mo te kai me te hauora, whakaputaina ana te putanga tuatahi o nga Taumahi Dietary mo te United Whenua . I te wa i mohiohia ai ko te kai o nga ngako kua makona, ka piki ake nga taumata cholesterol, na reira (kua mauhia), ko te kai o te ngako ka makona he mate pukupuku mate mate (CAD). (Kaore i arohia tenei whakaaro i nga akoranga i muri mai.)
Ahakoa i te tau 1977 ka mohio nga kaimanaiao ehara i te mea kino katoa te "ngau," me te mea he tino pai nga momona mo te hauora cardiovascular pai. Engari i whakatau te McGovern Commission ki te whakawhitinga i nga mahinga ngako katoa, hei whakaiti i nga mate o te ngakau (a kaore i tika te tango) hei whawhai i te nui.
Ka wehi ratou ka raru tonu te iwi ma te ngana ki te kawe i tetahi karere tino nui kia karohia te nuinga o nga ngako, engari he mea e hiahiatia ana etahi momona. Na, ko te karere a te kawanatanga i whakakore i nga momona katoa, a, ko te nuinga o te tihi mo nga warowaiha mo te nuinga o te kai o te caloric.
Ko tenei korero iti-momona-tiketike-kapi i kaha mo te nuinga o nga tau 40 e whai ake nei, me te kaitohi o te US me te AHA.
Ko te Whakaatu
Ahakoa enei tohutohu roa me te tangi ki te painga o te kai iti-ngako, kaore i kitea e nga akoranga i muri mai etahi taunakitanga kaha ko nga taumata teitei ake o te ngako ngaa kai kaiao CAD. Anei etahi o nga korero nui atu i tenei waahanga:
Ko te Akoranga Hauora Hauora 20-tau, he rangahau rangahau e 80,000 nga wahine, kihai i whakaatu i te hononga i waenganui i te mate o te mate pukupuku me te ngako kai. Ko tetahi o nga korero i muri mai i te maha o nga rangahau kaore i kitea he hononga ki waenga i te ngako me te mate o te ngakau, te mate ranei.
I roto i te whakamatautautanga mataaratanga kua whakahaeretia hei ako i te ngako kai, i tohatoha te Women's Health Initiative i runga i te 48,000 wahine ki te kai-iti-ngako (me te whakamahi i te whakarerekētanga whanonga kaha ki te whakaiti i te urutanga ngako o ia ra ki te 20% o nga kaata katoa, me te whakanui i te te kohi o nga karepe me nga huawhenua) ranei ki tetahi rōpū whakahaere e whiwhi ana i te "kai noa" i te mātauranga kai (ko tenei rōpū whakahaere e 37% o te kai ma te ngako). I muri i te 8 tau, kaore he whakaheke i te mate o te CAD i roto i te rōpū iti-ngako. Ko te tikanga, ko te ahua he morearea ake.
Ko etahi atu o nga whakamatautau kua tohatoha kua kore i te whakaatu i tetahi painga ki te kai iti-ngako.
Kuaore i kitea etahi atu akoranga i te waahi iti o te mate pukupuku me nga kai iti-ngako, he iti iho ranei te kai o te iti o te hinu.
I roto i te whakariterite, i muri i nga tau maha o te ako, kaore he taunakitanga e whakaatu ana ko te whakaiti i te ngako kai katoa ki te iti iho i te 30 - 35% o nga kaarai o ia ra e whakaiti ana i te mate o te mate mate, te mate pukupuku, te urupare ranei.
He aha e pā ana ki te Merani Tini?
Ko te kai Ornish, me era atu momo rereke o nga kai hinu-kore-iti, e kii ana i te korero kaore i te aukati noa i te CAD, engari ano hoki ki te whakahou. Ko enei kai ka tino kaha ake i roto i to raatau whakawhitinga o nga momona kai - ina koa mai i nga puna kararehe - kaore i te pai o te kai o te AHA i taunakihia e te AHA.
Ko nga kaiwhiwhi o nga momo kaihoko Ornish e kii ana, tika, ko nga ahuatanga kuaore i whakaatu i te painga ki nga kai AHA-momo e kore e whai tikanga ki a ratou kai pai-momotuhi.
Engari, ko nga kerëme e tohuhia ana he pai te kai o te Ornish-momo i runga ake i nga raraunga kore kaore e pai ana ki te tirotiro i te kaupapa. Ko te whakaaro ko te kai kaiwhenua tino iti-iti-te-kore te aukati i te taangata ranei i te mate o te ngakau kuaore i te whakamatauhia, kaore ano hoki i whakaaturia, ahakoa ko te whakaaroaro he tika ake te ako.
Ko te Raro Raro
Ko te taunakitanga kia kai nga tangata katoa i te kai iti-ngako mai i te timatanga i runga i te arii kore, me te whakaaro ki te whakaeke tika mo te hiahia ki te whakaiti i te karere. I muri ake i te toru tekau tau o te ngana ki te whakapumau i nga mate iti-ngako e whakaiti ana i nga mate o te mate, kaore i awhinahia e nga whakamatautau haumanu nga taunakitanga roa kia noho nga tangata katoa ki runga i nga kai momona.
Ko nga aratohu mai i te kawanatanga me te AHA kaore i te tautuhi i te kai iti-ngako, engari kei te tūtohu tonu he whakaiti i nga momona kua makona, me te whakamahi i nga hua miraka iti. I te Hui-tanguru, 2015, ko te komiti tohutohu aratohu a te Dietary Guidelines (DGAC, ko te komiti e arotake ana i nga waiora kairau i nga tau e rima mo te Kawanatanga o Amerika), i whakaputa i tana purongo hou. I roto i taua ripoata, ko nga korero mo te kai iti-ngako ka tino ngaro. Engari, e ai ki te DGAC, "... me whai whakaaro te tohutohu kai i runga i nga momo pai o te ngako kai me te kore e whakaiti i te ngako katoa."
Ko te iti rawa mo te ngako kai katoa, ko nga aratohu kai mana e whakaatu ana i te pütaiao.
> Mahinga:
> Howard BV, Van Horn L, Hsia J, et al. Te Patene Kai-Pao me te Maama o te Mate Cardiovascular: Ko te Whakangungu Hauora o te Wahine i Whakatikahia te Whakatau Whakamatau Kai Kai. JAMA 2006; 295: 655.
Oh K, Hu FB, Manson JE, et al. Te kai me te mate o te mate o te mate hinengaro mate i roto i te wahine: 20 Tau o te whai muri i te Maatauranga Hauora o te Nurses. Am J Epidemiol 2005; 161: 672.
> Ornish D, Scherwitz L, Billings J, et al. Nga Huringa Whakanao Nui mo te Hoki Atu o te Mate Mateu Matewhawhati Nga Tau-Tau i muri i te Whakaaetanga Hinengaro. JAMA 1998; 280: 2001-2007
CM CMV, Miller J. Te Kai Mei me te Coronary Heart Disease: Whakaritea o Nga Tiwhikete Mai i Te Kaainga Kaiaka me Nga Tangata Whakamatauhia. Ann Nutr Metab 2009; 55: 173.