Ko te whiriwhiri i nga puna kai pai o te antioxidants ka taea te haere roa i te whakarei i to hauora hauora me te whawhai. He raupapa o nga potae e kitea ana i roto i te tini o nga kai (ina koa nga kai tipu), ka awhina nga antioxidants ki te parepare i nga hua kino o nga rauropi koreutu. Kei te whakaaro ko te whakanui ake i to kai i nga puna kai pai o te antioxidants ka taea te awhina i te ope nui o te hauora, pērā i te mate pukupuku, te mate huka, te mate a Alzheimer, me etahi momo mate pukupuku.
He aha nga momo o nga kai Ko nga puna pai o nga antioxidants?
He maha nga huawhenua, nga hua, me era atu momo kai he puna pai o nga potae antioxidants, tae atu ki: anthocyanins, carotenoids (pēnei i te beta-carotene ), te lutein, te lycopene, te resveratrol , te selenium, te huaora C, me te huaora E.
I tua atu, ko te nuinga o nga kai e whakarato ana i te maha o nga potae antioxidants, ia raanei i ona ake ahurei hauora. Hei tauira, ko nga anthocyanins, te huaora C, te resveratrol, me te selenium, i te mea he huawhenua matomato matomato e rite ana ki te kale, te parakihi, me te greens kohia he huaora C me E, lutein, me te antioxidant i huaina koempirerol.
Ahakoa ko nga huawhenua me nga hua hei puna kai pai o te antioxidants, ka taea hoki e koe te whakakii i nga potae antioxidant ma te kai i te riki me te nati, te inu tea (pēnei i te tea matomato me te tea pango ), me te whakamahi i nga otaota me nga mea kakara ki te tunu kai. Ko nga kai parakuika rite te popcorn me te tiakarete pango hoki e whakaora i te maha o antioxidants.
Ko te 20 Kai Rauemi Kairangi o te Antioxidants
Mo te ripoata i whakaputaina i roto i te Journal of Agricultural and Food Chemistry i te tau 2004, ka mahia e nga kairangahau mai i te US Department of Agriculture (USDA) te mea e whakaarohia ana ko te tirotiro tino matawhitinga o te ihirangi antioxidant o nga kai kua kainga.
Ko nga kairangahau o te USDA ko enei kai e rite ana ki to ratou kaha katoa o te antioxidants, he waahanga o te kaha o te antioxidants ki te whakaiti i nga rauropi koreutu.
I roto i ta raatau rangahau i runga i te nui atu i te 100 nga kai, i kitea e nga kaituhi o te ripoata nga mea e whai ake nei ko nga puna kai pai o te antioxidants:
Kai, Te Rahi Mahi, Te Aukati Taiohi Ma te Mahi
Ko te pīni iti (maroke), 1/2 kapu, 13,727
Nga tireti, 1 kapu, 13,427
Nga pini pihi whero (maroke), 1/2 kapu, 13,259
Pīni Pinto, 1/2 kapu, 11,864
Ko te tipu (he mahinga), 1 kapu, 9,019
Cranberries, 1 kapu (katoa), 8,983
Artichoke ngakau, 1 kapu, 7,904
Wheropihi, 1 kapu, 7,701
Pounamu, 1/2 kapu, 7,291
Rarapere, 1 kapu, 6,058
Rōpere, 1 kapu, 5,938
Te aporo reka whero, 1, 5,900
Ko nga aporo Granny Smith, 1, 5,381
Pecans, 1 heehe, 5,095
Teri reka, 1 kapu, 4,873
Paramu parauri, 1, 4,844
Rita rīwai, 1 tunua, 4,649
Pīni pango (maroke), 1/2 kapu, 4,181
Nga paramu, 1, 4,118
Gala aporo, 1, 3,903
He aha te take me tiki atu e koe o taiora mai i te Kai?
Ahakoa ko te nuinga o nga tangata e tango ana i nga taputapu antioxidants, i te whai i te kai i runga i nga kai taonga antioxidant ka whakaarohia ko te huarahi pai ki te whakanui i to taumata o te antioxidants. I tua atu i te whakauru i te huinga o nga potae antioxidants, ko enei kai e whakarato ana i etahi atu waahanga matua o te kai hauora, penei i nga kohuke me te muka kai.
Ahakoa e whakaatu ana etahi rangahau tuatahi ka taea e nga taputapu antioxidants te awhina i te whakaweto i te mate ma te whakaiti i te mamae o te pitihana, he nui ake te rangahau i mua i te mea ka taea te whakaahuru i nga taputapu mo te taraihanga mate. Ko te kaupapa o te National Center for Health and Integrative Health e kitea ana ko nga kitenga mai i nga rangahau rangahau pakari e uru ana ki te 100,000 te nuinga o nga tangata kua tohuhia ko nga taputapu antioxidants kaore i te whakaiti i te mate o te mate o te mate me te mate pukupuku.
He raru ano hoki ko te tango i nga antioxidants i roto i te puka tāpiri ka awhina i te kaha o to tinana ki te whakauru i etahi atu matū kai nui.
Me pehea te whakatairanga i to maatauranga o nga puna kai kai pai o nga antioxidants
Hei peke i runga i nga antioxidants, whai i te kai paerewa kei roto i te nuinga o nga kai kai-tipu, me te whakawhitinga i to kai o nga mea kai. Ko te whakaaro mo nga taumaha e iwa mo nga huawhenua me nga hua i te ra he huarahi pai ki te whakanui ake i to hua o nga puna kai pai o te antioxidants.
Rauemi
Benzie IF1, Choi SW2. "Ko nga kaipooho ki te kai: te ihirangi, te ine, te hiranga, te mahi, nga whakatupato, ngaa waahi, me nga hiahia rangahau." Tuhinga Whakatairanga Nutr Res. 2014; 71: 1-53.
Carlsen MH1, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I, Berhe N, Willett WC, Phillips KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. " Te katoa o te ihirangi antioxidant o te nui atu i te 3100 nga kai, nga inu, nga mea kakara, nga otaota me nga taputapu kua whakamahia i te ao. " Nutr J. 2010 Mahuru 22; 9: 3.
National Center mo te Hauora Whakauru me te Whakauru. "Nga Antioxidants me te Hauora: He Whakataki." NCCIH Pub Nama: D483. Whiringa-a-rangi 2013.
Pandey KB1, Rizvi SI. "Te whakatipu i nga polyphenols hei kaihanga antioxidants i roto i te hauora tangata me nga mate." Oxid Med Cell Longev. 2009 Nov-Dec; 2 (5): 270-8.
Whakamore: Ko nga korero kei runga i tenei pae he kaupapa mo te kaupapa ako anake, a ehara i te mea hei whakakapi mo te tohutohu, te maatauranga me te maimoatanga a te rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke tarukino, nga raruraru, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.