Ko te tea Assam he pango pango i te rohe o Assam o Inia. Kei te wātea noa tenei tiihi me te rongonui mo tona reka reka me tona kaha.
He aha te mea e pa ana ki te wai?
Ko te tea Assam he tea pango i hangaia mai i nga rau o te tipu Camellia sinensis. Ko nga pata pango kei te kaha ake te whakakorea atu i etahi atu momo tea, ano he tea matomato ranei he tea ma. Ko te whakakorenga ko te tukanga matū e hanga ana i nga rau pouri, me te kaha ake.
Kei te mohiotia te tea Assam mo tona reka kino kino, kakara reka, tae rawa, me te reka o te kai.
Ko te tea Assam tona ingoa i te rohe o Assam i Inia, i reira ka tupu. Ko Assam kei te awa o Brahmaputra-he rohe e huaina nei ko te Valley Brahmaputra i te raki o India, e tata ana ki Bangladesh me Myanmar. Ko Assam te tipu nui o te tihi i te ao. Kua tipu te tea i konei i te moana, i roto i te āhuarangi mahana, maeneene. Ko nga ahuatanga o te rangi me nga whenua e whai wāhi ana ki te reka kino o te tea Assam.
Kei te mohiotia hoki te tea Assam ko te tea pango o Assam, te tea o te parakuihi, te tea parakuihi Ingarihi, te Iriana keke tea parakuihi ranei. Ko te tea o te parakuihi e kitea ana e koe i to toa toa tipu o te taone, i te whare kaihoko ranei, he maoa te tea Assam ranei, he whakaranu ranei o etahi momo tea tae atu ki a Assam.
Ka taea e koe te hoko tea Assam i roto i nga peke tea ranei, ano he tea wera. He maha nga kai tipu e taunaki ana kia titiro koe ki te tihi Assam tea ranei rau tea ka whai tohutohu koura-he tohu o te kounga teitei.
Pehea ki te Whakaritea Te Ahua Taonga
Mena ka hiahia koe ki te tea maana o Assam, ka hiahia koe ki te whakarite kia rite tonu ki a koe te whakarite i tetahi tea tawhito. Whakamahia te wai taangata mehemea ka taea, me te taapot teitei hei whakahaere i te wera o te wai.
5 Maahiraa ki te Whakaritea Te Ahua Tino
- Tuhia he putea Akam tea ranei he putea tea e pa ana ki te kotahi punetēpu o te tea wera i roto i te awangawanga. Ka taea hoki e koe te tuwhera rau tea ki raro o te kapu.
- Te wai wera ki 90-95º Celsius 194-205º Fahrenheit ranei. Mena kaore koe i te taapot i te paanga, kawea mai te wai ki te whewhe ka noho mo te meneti kia whakaiti i te parani.
- Ringihia kia waru nga awa o te wai i runga i te peke tea, te pounamu, te tea ranei.
- Waiho te tipu o te tea kia roa te hiahia. Ko etahi o nga kai inu e pai ana i te tea tea, na he mahinga mo te rua meneti te roa. Ka pakaruhia te kapu tea o te tea 3-5 ki te 3-5 meneti, ahakoa he roa te roa o te tihi ka puta.
- Tangohia te putea tea, te pupuhi ranei, ka werohia nga rau wera i te kapu i mua i te inu.
E ai ki nga tohunga o Tea, he tino pai te tipu o Assam kahore he waiu, he reka ranei. Heoi, he maha nga kaipoi parakuihi e whakauru tonu ana. Ki te hanga tea tea a Ahamoa, me tapiri he punetēpu rua ranei e rua o te waiu katoa me te reka ki te huka huka e rite ana ki to hiahia reka.
Kei te Kaahu Ahia te Kawheine?
Ko te tea a Assam-rite nga momo katoa o te tea pango-kei roto te kawhe. Ko te tihi pango kei te nui atu i te kawhera atu i era atu momo tea ano he tea matomato ranei he tea ma. Heoi, ka iti ake te kawheine o te kapu Kainana i te kapu o te kawhe pango.
I te nuinga, ko te kapu o te tea Assam ka uru ki te 50-90 mirigramu o te kawhe i ia kapu.
Hei puna mo te whakataurite, ko te kapu o te kawhe pango he 100-150 mirigrama ia kapu. Heoi, ko te tikanga whakaheke me te kaha o te tea me te kawhe ka pa ki te nui o te kawhe e kai ana koe. Ka nui ake te kawhe i te kapi kaha (pouri).
Awhina Assam Tea Hauora
Ko tetahi o nga momo o te tea Assam e tino whakaarohia ana e koe ko te whakanui i te kaha me te whakanui ake i te mataaratanga hinengaro mai i te kawhe. He maha nga kai inu tea e pai ana ki tenei painga i te ata.
He nui atu nga painga o te tipu o Assam, engari kaore i taea e nga kaimoriu te whakauru me te tino mohio ka whiwhi koe i enei painga ka inu koe.
Hei tauira, kua honohia te tii ki te kore o te mate pukupuku. Ko te rangahau tonu kei te tirotiro i te hononga. Engari, kei te pupuri tonu te National Cancer Institute me te maha atu o nga umanga hauora ahakoa ko te mea ka taea e tea te whakarato i nga waahi o te mate pukupuku, kaore ano te rangahau i te kore rawa.
I tua atu, ko te tea pango kei roto i nga momo polyphenols, tae atu ki nga catechins, flavonoids, me nga tannins. Ko nga Polyphenols he matū tipu-tipu ka taea te whakarato i nga hua hauora. Kua honohia e nga kairangahau te kohinga o te flavonoids ki nga hua nui o te hauora, engari ka whakaarohia e nga kaimatai he nui ake nga rangahau hei korero mo te waa ka taea e te tea pango te whakanui i to hauora.
Ko te nuinga o nga tohunga e taunaki ana mehemea e hiahia ana koe ki te tango i nga painga katoa o nga paanga hauora pango pango, whakamahi i nga rau wera (kaua i te putea tea) me te kore e whakauruhia te waiu, te huka ranei.
Maama Tae Tae
Ko te kai i tetahi inu me te kawhe ka whakaputa i nga hua o te taha ki etahi o nga tangata. Ko etahi o enei ko te whakanui i te ngakau pukupuku (tachycardia), te pupuhi, te korenga, te oho, te raruraru me te moe, te mate pukupuku ranei. Ka tae pea etahi ki te wheako, te pupuhi, te mate pukupuku, me te nekehanga (me te urupare tonu). Engari, i runga i nga National Institutes of Health, he iti noa iho nga taunakitanga o nga matea hauora mo nga pakeke e kai ana i te nui o te kawheine, i te 300 ki te 400 mg i te ra.
> Puna:
> Tea me te Maimoatanga Mate. National Cancer Institute. National Institute of Health.