Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 228
Fat - 10g
Carbs - 7g
Pūmua - 27g
Te wa katoa 40 min
Puta 15 min , Cook 25 min
Nga Mahi 2 (2 nga hikoi ia ia)
Ina whakaarohia e te iwi te kai hauora, ka whakaarohia e ratou he heihei i roto i te moenga o te rētihi maroke. Ahakoa he mea tino pouri te poaka kua tawhitohia i te ra o te heihei i te ra i muri i te ra, kaore he kai pai mo te kai.
Ko tenei tohutao heihei hei kapi i te reka reka ki te haimirurri rance, he ranu matomato i hangaia ki te otaota, te hinu, me te winika. Ko te timatanga mai i Amerika Latina me te mahi tahi me te huka me te heihei. Ko te Chimichurri he huarahi pai ki te whakatipu i nga kai hauora me te kore e nui atu te konutai. I roto i tenei tohutao, ka waiho e ahau te tote, engari kaore koe e ngaro i te tino reka mai i nga otaota hou, nga mea kakara, te winika, me te karika.
He mea ngahau ki te haukini he mea ahuareka ki te mahi i te kaimoana ina he pai te rangi, engari ka taea ano e koe te whakauru ki roto i te parai. Hiahia ana ahau ki te whakamahi i te tōmato reka, engari ka tapiritia he momo huawhenua kei a koe. Ko te rihi tenei he nui te potae-nui, te iti-karaihe e tewari ana ki te hanga me te reka! Mahihia ki te huamata matomato me te raihi parauri me nga pīni pango ki te huri i te kai.
Kai
- 1/4 kapu rau pahiri hou
- 1/4 kapu rau rau cilantro hou
- 1 tbsp te hinu oregano (he haukini maroke ranei)
- 2 cloves karika hou
- 1 tbsp hinu oriwa
- 1 tbsp te winika whero whero
- 1 tbsp wai
- ½ te tp pepa pepa pango hou
- 1/2 tīpune he pepa pepa whero
- wai mai i te 1/2 kotakota
- 1 te wheewhe, te poaka heihei (8 oz)
- 1/2 pint tōmato tōmato
- hinu hinu hinu
Te whakarite
- Hangahia te ranu chimichurri. I roto i te kaitautoko me te tukatuka kai, whakakotahi i nga kai mo te ranu chimichurri (nga mea katoa kaore i te heihei me te tōmato reka) me te whakaranu tae noa ki te maeneene.
- Tapahia te uma o te heihei ki nga poraka 1-inihi. Tuhia he putea-ki runga ki te hawhe o te haimiruriri ranu. Kia marinate i roto i te pouaka whakamātao mo te 20 ki te 30 meneti. Mena ka whakamahi i nga rauka rakau, whakamahia tenei wa ki te pupuhi i te wai.
- Kohia te heihei ki runga ki te karaihe, ki te raukara rakau ranei, ka rereke i waenga i nga kapi heihei me te tōmato.
- Whakawerahia he paraoa, he paraihe ranei ki te wera reo-tiketike. Te pupuhi me te huka hinu me te haupapa 2 ki te 3 meneti i te taha. Whakaitihia te wera ki te whakaheke, ki te neke ranei i te pungarehu ki te tihi o te tunu tae noa ki te tunu, mo te 10 ki te 15 meneti. Me tae te heihei ki te pāmahana o te 165F.
- Mahi ki nga skewers me te haumaru chimichurri.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Mena kaore koe i te winika whero whero, ka tata tonu te winika. Kei te pai te mahi a te piati ma te purati cideramic maoa ranei, i te pupuhi ranei, me te tapiri noa atu i te wai o te kotakota.
Whakamātauhia te whakauru i ētahi atu huawhenua, pēnei i te harore, te pere pereki, te zucchini ranei, ki o raukahi mo te kai reka ake me te kohikohi i te muka.
Whakariteritea te pepa whero pouri ki to taumata angiangi e hiahiatia ana.
Te tunu kai me te manaaki
Ahakoa ka pehia e te heihei, ka pupuhi i etahi raihi parauri me te quinoa ranei, ka wera ake ranei he pini pango pango pango. He pai ano te pai o enei skewers ki te huamata matomato.
Mahia te heihei me te tōmato i te taha o te skewers i te wa e mahi ana ki te karo i te mimiti i te tōmato.