Kia mohio ki nga momo rereke me te mea pai
Kua roa taku tangi ki te whakawhitinga i te mate urutare ki te hinengaro kei hea te kai. I roto i nga tau kua pahure ake nei, kua tukuna mai ki a matou he raupapa o nga whakatikatika matūkai ki a matou hei panacea, hei scapegoat ranei, kua wehewehea te taupori ki nga puni e haere ana ki te pakanga i muri i to raatau tohu: he iti nga ngako; iti-karaati; vegan; Paleo; karepe-kore; kore-GMO.
Ko ahau, ko taku kauwhau i te rongopai o te whenua mo te wa roa, me te kamupene pai ka tapiritia e ahau. Kua whakaarohia e ahau he wehewehenga o te hahi me te pereti. Tata rawa nga tahua ka pai ake kaore i te-kore.
Engari, he maha tonu te waahi, me te kore pea he kaha atu i te wahanga o nga ngako kai. Mo nga kaupapa o tenei ra, ko te arotahi ki te hinu hinu.
I te mea ko taku e mahi nei, ehara i te mea miharo ka rongo ahau mo nga tikanga kai a te iwi. Engari ko taku miharo he maha nga wawata, tae noa ki te tipu, i te pai o te hinu mo tetahi tohutao kua tukuna. I te mea nui, he ahua nui te patoi mo te hinu canola, me te riri mo te hinu kokonati. Ka kitea e au he pai rawa.
Ko nga whakaaro i te taha o te hinu Canola
Ko te tino raruraru e pa ana ki te hinu canola ko te hua o te whakarereke ira. Ko te kaupapa o nga kai o te GMO e tika ana kia whai whakaaro ki a ia ano, engari ehara i te wa tenei. He kaha ki te korero i konei ko te whakarereketanga o te ira ko te tikanga noa e whai hua ai, he kino ranei.
Ko te kore o te rereke i nga pukapuka ka whakamaharatia mo nga pepehi i roto i te waikau.
Engari inaianei, ko te tohu tenei: ko te hinu canola ehara i te kai GMO i te tuatahi. Ko nga otaota i puta mai ai te hinu canola i whakarerekehia i roto i te tikanga tuku iho-te tipu whiriwhiri-he mea tika mo te huri i nga wuruhi ki roto i nga waahi hiko.
I roto i te take o te hinu, i mahia ki te whakapai ake i te tohu huakawa waikawa.
I angitu aua mahi. He maha nga momo canola i runga i te maakete, a, he pai te atawhai o te waikawa o te waikawa ngako, me te waikawa waikawa, te ngako momona e kii ana i te hinu oriwa. Ko nga hinu canola pai rawa he taonga nui i roto i te omega-3 nga momona, a ka taea te tohu i runga i te tikanga.
Mehemea he take mo nga raruraru tika mo te hinu canola kei roto i te tukatuka o taua hinu. Ka taea te tango mai i nga hinu o te hinu ma te taputapu miihini, te makariri, e kiia ana ko te "kaihoko o te kaihoko." Engari, he maha ake nga waahanga o te ahumahi ki te tango i te hinu mai i te purapura. Ka taea e tenei te whakauru i te panui me te whakahekenga. Ko te raruraru nui me tenei ehara i te mea ko nga hau e piki ana ki te hinu, engari ka rere ke ano ki te hinu. Ko etahi o nga waikawa fatty ka taea te huri ki te huri i to raupapa whiriwhiringa mai i cis ki te whakawhiti. Ko nga taipitopito matatini o tenei he mea nui. He aha te mea nui ko te whakaheke o te momona, he mea kua rongo katoa tatou, ehara i te pai mo tatou.
Ko te otinga pai ka whiwhi i nga painga o te hinu canola (i etahi atu kupu, ko tona tohu waikawa momona nui me te reka o te reka o te reka mo nga taonga tunu) me te karo i tetahi raruraru kino na roto i te tango mai i te hinu, te hinu canola kapi-kore kaore i raro i tetahi tangohanga matū. .
Kei te kitea, engari he uaua ki te kitea etahi atu i te nui mo nga wharekai. Ko te nuinga o nga wa, ko tenei mo au ka waiho hei "kaua e tino pai te hoa whawhai". He iti rawa te nui o te hinu kapo i hangaia i roto i te hinu canola mai i te tukatuka, engari he maha te nui o nga ngako o te hinu o te hinu i te mea e wera ana. Ko te ahuatanga o enei hinu he tino pai rawa nga mea katoa, a ko te mea tino nui rawa tenei. Ko nga ahua o te hinu hinu Canola i roto i taku ake kai, a, e mohio ana ahau he pono ano hoki etahi o nga tohunga nui i tenei takiwa.
Whakaaro mo te Oil Coconut
Ko te hinu kokonati, he rereke, ko te ahurea paari o naianei kei te aroha .
Ahakoa e tika ana ko te hinu nui o te hinu kokonati, te waikawa o te raihi, kaore he mea kino, kaore au i kite i tetahi mea hei whakahoki i nga kerēme o te painga hauora. Maha atu pea, ko te nuinga o te hinu hinu kokonui ka tukatukahia i te nuinga o te huarahi ano he hinu kokonati, me nga taapenga ano pea. Mo nga take ano hoki, ko te hinu kokonati he "kotiro" i nga wa katoa. Heoi ano, kaore i raatau nga take o te painga hauora i runga i nga korero whaitake e whakaaturia ana e au, e nga hoa mahi kua whakawhiwhia e au, ka kitea. Ko te hinu kokonati wahine he pai te whiriwhiri, engari kaore ahau e kite i te kaupapa mo te whakapiri i te kai ma te kai.
Te whakamahi i te hinu hinu
Ko te hinu rereko i roto i te rihini o nga kai me nga nati hauora he hinu hinu oriwa tonu , me te take pai. Ko te hinu Olive he tino tiketike i roto i te waikawa kaimoana, ka taea te reka reka, kei te tautokona e te nui o nga taunakitanga e whakaatu ana i nga paanga hauora, me nga ahuatanga nui i roto i nga parani o te Maturani i waenganui i te ao tino pai o te ao. Engari kua kitea katoa e matou, he maha nga momo o te hinu oriwa. I konei hoki, he pai nga kōwhiringa wahine, no te mea e tohu ana enei i te iti o te tukatuka o tetahi ahua. Ko tetahi kotiro, he hinu pai te hinu hinu orii he mea pai.
Engari, kaore he hinu e tika mo nga mahi katoa. Ka taea e te hinu Olive te tino reka mo etahi tono, a he iti noa te manawanui o te wera. He pai te mahi, engari ehara i te mea mo te huka. A, no te wahanga o te mahana, ka tipu te hinu pīni me te hinu awhiwahura i roto i nga waahanga ka taea te tu, ka noho ki te kuku.
Te Poari i te Whakaaetanga me te Atu
Ko tetahi atu take nui ki te whiriwhiri i nga hinu, i tetahi kai ranei, ko te oranga. Kaore e taea e matou te waiho i tenei i to maatau rarangi matua. Ko tetahi o nga korero e mahia ana ko te hinu mo te tini o nga hinu, no te mea kaore he mea nui ki runga i tetahi ahuareka o nga monocultures, he mea tino kino te taiao.
Ko etahi hinu rongonui he tino pai te hauora, engari he iti noa te whakamahinga o te hinu, te utu, me te oranga. Ko nga taonga i roto i tenei waahanga ko te hinu winika, me te hinu paraihe, he tino taonga i roto i omega-3 . Kei te whakauruhia he momo hou o te hinu purapura ki roto i te maakete o Amerika me te putea waikawa momona ano he hinu oriwa. Ko te hua o te whakatipu tipu tipu, ka mahi tenei i tetahi atu mahinga pai, ka tango i etahi nekehanga o te hinu oriwa.
Mahalo ko e ngaahi fakamatala lahi taha mahu'inga taha heni ko ha fua ia'o e ngāue kae'ikai ko e malanga. Ko te nuinga o tatou e whakamahi ana i te hinu oriwa (he wahine ke atu). Ko etahi o tatou ka tunu ki te hinu canola, engari he pai te tango a te katoa. Ka whakamahia e matou etahi atu waahi i runga ake nei.
Kei a matou, te ahua, kaore i te haere ki te hinu i te hinu. Ko te kaha o te wera o nga tautohetohe, ano he hinu o ratau, he maha noa iho. A, no te whakakore i te whakapae, ka kaha te whakaputa i te wera ake i te marama. Te tumanako nei ahau he iti nei te whakamarama mo tenei kaupapa, me te tuku iho i te paanga.
He mihi nui ki a Dr. Tom Brenna o te Whare Wananga o Cornell mo te korero i ana mohiotanga tohunga.