Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 183
Fat - 20g
Carbs - 1g
Pūmua - 0g
Te wa katoa 10 min
Pato 5 min , Cook 5 min
Mahi 8
Kei te nuinga o nga wa e mahia ana he putea huamata Kariki ki te winika whero whero, engari he ahua reka nga remoni, he mea kapi tonu ki te karika. Ko te karika e mau ana ki te waa, na, mehemea ka whakamahi koe i te kakahu i te waa ka pai ki te whakamahi i te 2 karapu o te karika mo te 1 kakahu. Engari, ki te noho te potae mo tetahi wa i mua i te mahi, ka taea e koe te whakamahi i te 3 ranei te 4 cloves.
I tua atu i te kakahu i te huamata, ko te waina nei he tino reka ki te tata o nga huawhenua katoa, ka pupuhi ki nga ika, ka whakamahia ki te horo i te heihei me te kai i mua i te maoa. He ara pai ano hoki ki te tiki atu i te hinu oriwa hauora hauora i roto i taau kai. Ko te huarahi tinowari ki te whakaranu i te kakahu i roto i te oko karaihe (a kei a koe ano te pouaka rokiroki). Mena kaore he putea, ka taea e koe te whakakii i te kakahu i roto i te peihana.
Kai
- 1/4 te wai kawa rēmana (kua pakaruhia te hou)
- 1/2 tīpune tote
- Ki te reka: pepa pepa
- 2 tīpune Hikihia te tunu kai Kariki (ko te Greek oregano)
- 1 tīpune Dijon (he pua nani ranei)
- 2 karika karika (he mea kua oti, kua pehia, he iti rawa ranei)
- 3/4 kapu hinu oriwa (he pai ake te wahine)
Te whakarite
- Whakakotahitia nga kai katoa kaore i te hinu oriwa i roto i te oko, i te peihana ranei. Mena kei te whakamahi koe i te oko, muru me te taupoki i runga i te pai; ki te whakamahi i te peihana, ki te pana ki te whakauru. Tāpirihia te hinu oriwa-mehemea kei te whakamahi koe i te ipu, ka ringihia katoatia e koe i te wa kotahi, ka wiri rawa. Mena te whakamahi i te peihana, ka makahia te kakahu i te rere o te hinu oriwa. Ko te pua nani ka awhina i te reira kia whakakorea te ahua o te kirikiri me te kore e wehea.
- He mea nui ki aianei te reka-ki te reka te waikawa (he reka ake etahi rēmana atu i ētahi atu), ka tapiri noa iho he hinu oriwa. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakatika i te tote me era atu waahanga.
Nga Kaihanga Ingoa Me te Kai Tiaki
Ka taea e koe te whakamahi i tenei riki-temoni karika-karika, ka taea e koe te tango i nga kai hei waihanga i a koe ake. Whakamahia te tarragon hei utu mo te tunu Kariki mo te waina, he mea kakara, he miihini, he potae mo te kakahu, me etahi taatai, me hoatu ranei ki a koe etahi miihini Mexica, tae atu ki te cilantro, cumin, me te ahua o te jalapeno.
I te mea e noho ana tenei kakahu, ka pakaru te hinu, ka wehe atu i nga toenga. Kawea mai ki te whakamahana o te rino me te whakarite ki te tuku i te ngaru pai, i te waahi kaha ranei i mua i te mahi.