Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 302
Fat - 6g
Carbs - 51g
Pūmua - 11g
Te wa katoa 60 min
Pato 10 min , Cook 50 min
Mahi 10 (1/2 kapu ia)
He mea ngawari te hanga i te parai taro, me te huarahi whai hua hei whakamahi i te taro paraoa. Ko tenei putanga he nui te pupuhi kapi, he mea whakaahua ki nga pururangi iti-FODMAP. Ko to ratou reka reka, he mea whakatairanga ki te kawa o te rēmana, ka whakakotahi pai ki te mahana o te hinamona me te nutmeg.
Kai
- 1 punetēpu pata
- 4½ kapu he paraoa, he taro paraoa
- ½ kapu haumaru ngarara
- 4 hua nui, tino whiua
- 2 ½ kapu te waipiro kore-waikawa
- 2/3 te kapu he pai te huka parauri
- ¾ te tīpune tihomona
- ¼ tīpune tipu whenua
- 1 tīpune rēmana hou
Te whakarite
- Ko te hinu he 7 x 10-inihi tunu tunu ki te pata. Tuhia he 2 kapu paraoa i roto i te paraharaha. Horoihia ki te purukeke, me te runga ki te taro e toe ana.
- I roto i te peihana nui, i te paraihe ranei, me te whakakii i nga hua, te waiu, te huka parauri, te hinamona, te nutmeg, me te lemon zest. Ringihia te ranunga hua manu i runga i te paraoa paraoa.
- Kawea mai he pounamu wai ki te whewhe, ka peke i te oumu ki te 300F.
- Whakaaetia te taro ki te whakatairanga i te ranu miraka i te wa e pupuhi ana te oumu. Patohia ma te ata ki te toki kia kite i nga waahi katoa o nga poraka paraoa he pai rawa.
- Me waiho he paraoa pokepoke ki te papa o waenganui o te oumu ka riringi ki te inihi o te wai kohua. Tautuhia te rihi tunu iti i roto i te waikau wai. Me riringi he wai atu i te wai kohua ki roto i te paraharaha nui ki te kawe i te waikau wai ki roto i te ½ inihi o te tihi, ka tunu i te paraoa paraoa tae noa ki te paanga o te paanga ki te 165F, e 50 meneti. Kaore e pai te tiaki i te pokapū ka nekehia te paraharaha, engari ka ngohe noa. Tangohia mai i te pati wai, kia hauora mo te 40 meneti, ka mahi mahana.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Ko te kaimoana ko te kai pai mo te maimoatanga tenei. Ahakoa he taro, ka whakaarohia he mea iti-FODMAP mo te tukanga fermentation ka pangia e ia. Ko te tukanga he roa ake i te toenga o te taro tuku iho, e tuku ana i te rewena me te huakita ki te tango i te maha o nga waahanga tiketike o te FODMAP. A, no te hoko, mahi pai ki te ako i te tikanga i whakamahia hei hanga taro.
Mena he tikanga tawhito, ko te taro ranei kei te oat me te paraoa paraoa, ka taea e koe te painga ki a koe me te kore e puta mai nga tohu.
Te tunu kai me te manaaki
Ko te tikanga mo te whakanoho i te rihi tunu i roto i te papa nui o te wai kohua. Ka huaina tenei ko te waiu wai, a ka pupuri i nga hua i roto i te parepare mai i te wehenga me te wai.
Mena kaore he paraoa nui ki te whakarato i te pati wai mo taau tunu tunu, ka taea e koe te whakanoho i te rihi ki runga ki te whara waenga i roto i te oumu. Ka iti te wa e pai ai te kai, a ka waiho he papawai wai reka ki raro o te parai ka tapahia koe ki te pudding. Ka reka tonu te reka!
Ka taea te whakamahana i tenei putea taro i te 250F mo nga meneti 15 mo te mahi i te wa i muri mai.