Whakanuia to hauora me tenei Mahere
Ko te kai macrobiotic ko te mahere kai hei whakarei i te hauora me te whakatairanga i te roa. He tino kaiwhenua, kei te arotahi ki nga purapura katoa, te remu, me nga huawhenua. Kaore i whakamahia anake hei whakapakari ake i te hauora tinana, kei te kiia te macrobiotic kai hei whakapai ake i te hauora wairua, me te whai hua nui ki te taiao.
I hangaia e te kaiwhakaako Iapani ko George Ohsawa, ko te kai macrobiotic i whakanuia i nga tau 1970 e Michio Kushi (he akonga a Ohsawa me te kaiwhakaara o Erewhon Natural Foods me te Kushi Institute o Boston).
Ko te kupu "macrobiotic" he toenga Kariki me te whakamaori hei "roa roa".
He aha te Whakamahia o te Macrobiotic Diet
He iti rawa te ngako me te tiketike i roto i te muka, ko te mahinga macrobiotic te kaha ki te whiriwhiri i nga kai tipu mo nga hua kararehe me nga kai tukatuka. Ko te nuinga o nga kaitautoko ki te kai o te macrobiotic ka whai i tetahi mahere kai takitahi i runga i nga take penei te ahuarangi, te wa, te tau, te ira tangata, te mahi, me nga hiahia hauora.
Ko te putanga o Ohsawa o te mahinga macrobiotic e tekau nga waahanga iti noa, me te waahanga whakamutunga ko te raihi parauri anake me te wai anake. Heoi, kaore i te taunakitia tenei huarahi e te nuinga o nga kaiwhiwhi o te kai macrobiotic.
Anei he titiro ki nga waahanga matua o te kai macrobiotic.
1) Nga Kino Katoa
I roto i te nuinga o nga wa, ko nga kakano katoa ano he raihi parauri, parei, buckwheat, me te rai he 50 ki te 60 ōrau o ia kai. I tua atu, ka taea te kai i nga hua o te paraoa hei paoa me te taro hei wahanga o te kai macrobiotic.
2) Huawhenua
Ko nga huawhenua ko te 25 ki te 30 ōrau o te kai o ia rā i roto i te kai macrobiotic. Kia tae ki te kotahi-te-toru o taau huawhenua katoa ka taea te raw. Kaore, ka pupuhi nga huawhenua, ka tunua, ka tunuhia, ka tipu ranei.
3) Pīni
Ko te pīni ko te 10 ōrau o te kai macrobiotic. Kei roto i tenei ko nga purapura, e taea ana te kai i te ahua o nga hua penei he tofu, tempeh, me te natto.
4) Te hupa
Ko te kai o te macrobiotic ko te kai kotahi ki te rua kapu, ki te peihana ranei o te hupa i ia ra. I roto i te nuinga o nga wa, ko nga kaimahi o te kai ka whiriwhiri i nga hupa hei miraka rite miso.
5) Nga Whero me nga Nati
Ko te ahuatanga o te kai o te macrobiotic, ko nga purapura me nga nati ka taea te tunu me te tunu ki te tote o te moana.
6) Te Huawhenua Kore Korerohia
Ko nga kaipupuri ki te kai o te macrobiotic ka whakamahi i te hinu huawhenua kaore i te tunuhia, i te mea ko te hinu heamere pouri kua whakamahia mo te kai. Ka taea hoki te whakakore i te hinu o te haamae, te hinu witi, me te hinu purapura me te pua nani, hei wahi o te kai macrobiotic.
7) Condiments me Seasonings
Mo te whakanui ake i te reka ki te kai, ka whakamahia e nga kaimahi kaihoko macrobiotic te whakamahinga me te waatea pērā i te tote moana, te miraka, te winika raihi parauri, te winika kahaboshi, te hinu rukupuku, te pakiaka purapura, te pihikete tunu, te gomasio (he purapura hukareta tunu), te tihi tunu, me te nga karaihe tapatapahi.
8) Nga inu
I te taha o te wai puna ko te wai pai kounga, ko te inu me te tea keke keke tunu, te tiihi, te raihi raihi paraoa, te parei parei tunu, me te tea pakiaka o te pakiaka e taunakihia ana i roto i te kai macrobiotic.
He Aratohu Ano
Hei wāhanga o te kai macrobiotic, ka pau te kai i te kai (arā, he maha nga wa i ia wiki).
Ko enei kai ko:
1) Ngā Hua kararehe
Ahakoa e karohia ana te kai, te heihei, te hine, me te miraka i roto i te kai macrobiotic, he maha nga ika, te kaimoana ranei kua pau te nuinga o te wa i ia wiki. Ko te ika me te kaimoana kei te kai tonu i te horseradish, te wasabi, te piripiri, te puari, me te daikon.
2) Huawhenua
Ka taea te pau i nga hua o te rohe i etahi wa i te wiki i roto i te kai macrobiotic. Kei roto i tenei ko nga aporo, te pears, te pīti, te apricote, te karepe, te tipu, me te meroni, ahakoa ka karohia nga huawhenua me te mango, te pineapi, me te papaya.
3) Nga waahanga
Ko nga kai reka (pērā i te aporo, te karaka, te pihi adzuki, me te hua maroke) ka taea te kai hei kai reka.
Ka karohia te huka, te honi, te molasses, te tiakarete, me te carob i roto i te kai macrobiotic, engari ka tukuna nga reka reka pēnei i te tirikara raihi, te malt parei, me te amazake.
Ko nga Hua Hauora o te Momo Macrobiotic
E ai ki nga kaitohutohu, ka taea e te mahinga macrobiotic te tiaki i te mate o nga mate tawhito me te whakaroa i te tukanga tawhito. Ahakoa he iti rawa te tautoko a te pütaiao mo enei kerëme, kua whakaaturia e etahi rangahau tuatahi ko te whai i etahi hua hauora kei te whai i te mahinga macrobiotic. He maha nga kitenga o tenei rangahau.
1) Te mate huka
He taunakitanga kei te awhina i te mahinga macrobiotic i te whakahaere o te mate huka. I roto i te ripoata i puta mai i te Rongou / Metabolism Research me Reviews i roto i te 2014, hei tauira, ka rangahauhia e nga kairangahau nga kitenga mai i nga akoranga e 21-ra-roa, a ka kitea ko te whakatinana i te mahinga macrobiotic ka awhina i te whakapai ake i te huka toto me te whakaiti i te mate o te mate pukupuku ki te hunga mate ki te mate huka.
I tua atu, he rangahau i whakaputaina i roto i te BMJ Open Diabetes Research & Care i te tau 2015 ka whakaaro ko te mahinga macrobiotic te awhina i te whakaiti i nga taumata o etahi tohu o te whakatairanga i te insulin me te mumura (e rua nga waahanga nui o te whanaketanga me te piki haere o te mate huka).
2) Mate pukupuku
Ko te mahinga macrobiotic e whakaatu ana i te korero mo te whakaiti i te mate o te mate pukupuku, e ai ki te ripoata i whakaputaina i roto i te Journal of Nutrition i te tau 2001. Heoi ano, kei te ripoata te whakatakotoranga he iti rawa te rangahau mo nga painga mate pukupuku o te kai macrobiotic. Kei te hiahiatia te rangahau hei whakamarama mehemea ka whai hua te kai mo te maimoatanga mate pukupuku me te maimoatanga ranei.
Haumaru
Mai i te mea kaore te kai macrobiotic kaore i te maha o nga matūkai nui (tae atu ki te pūmua, te huaora B12 , te rino, te konupora, me te konupūmā), he raruraru pea he kaha rawa te kai.
Me tohu ano hoki ko te whakamahi i te kai o te macrobiotic ki te mahi whaiaro-he mahinga mate (penei i te mate huka) me te karo me te whakaroa i te tiaki paerewa ka tino kino ki to hauora. Mena kei te whakaaro koe ki te whakauru i te kai macrobiotic ki roto i to mahere whakahaere mate, kia mohio ki te toro atu ki to rata hei awhina.
Kaupapa:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Te mahi i te microbiota me te Ma-Pi 2 te kai macrobiotic i te maimoatanga o te mate huka 2." Te mate o te Ao J. 2015 Apr 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Te kai macrobiotic i te mate pukupuku." J Nutr. 2001 Noema; 131 (11 Kohinga): 3056S-64S.
Lerman RH. "Ko te kai macrobiotic i roto i te mate turoro." Nutr Clin Pract. 2010 Hakihea; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 takawaenga kaikaro macrobiotic i nga pakeke me te momo 2 te mate huka. " MEDICC Rev. 2009 Oketopa; 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 te kaikaro macrobiotic me te momo 2 te mate hukapapa: nga waahanga waahi poto. " Te Maimoatanga Metab Res Rev. 2014 Maehe; 30 Rawa 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB Rōpū. "Ko te hua o te mahinga macrobiotic Ma-Pi 2 mo te mumura i te hunga mate ki te mate huka 2: he whakamatautau muri i te whakamatautau MADIAB." BMJ Whakatupatohia te Tiaki Tiaki Matea. 2015 Maehe 26; 3 (1): e000079.
Whakamore: Ko nga korero kei runga i tenei pae he kaupapa mo te kaupapa ako anake, a ehara i te mea hei whakakapi mo te tohutohu, te maatauranga me te maimoatanga a te rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke tarukino, nga raruraru, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.