Tirohia i mua i te tunu me te whakamahi i enei tikanga ki te whakangahau i te manuhiri kore utu
Ko te whakarite i te kai karepe-kore mo te manuhiri me te mate celiac ranei te aro nui ki te maimoatanga he kawenga nui mo te hauora o te manuhiri. Akohia te mahuinga o te tirotiro me to manuhiri mo te mea me tunu ranei koe mo ratou, ka kite i te tunu kai me te whakamahi i nga tikanga hei whakamahi.
Tirohia I mua i to Kuki
I mua i te nui o te mahi ki te whakatika i te kai kore kai mo tetahi o o manuhiri, tirohia me taua manuhiri kia mohio kei te pai o ratou kai i nga kai i mahia e tetahi atu.
Ko te kai karepe-kore noa he tino uaua ki te whanui ako. Ko te nuinga o nga tangata ki te mate celiac, ki te kore-celiac gluten ranei, e mate ana i te mate kaore e kai ana i te paku iti o te gluten. Kaore pea e taea e koe te kite, engari ka piri pea ki te kokonga o to pepa pihikete, i roto ranei i te tihi i runga i te kohua potae kore-stick.
Hei tiaki i nga whakaaro kino, me tono tonu ki to manuhiri mo te huarahi pai ki te haere. Ka taea e to hoa me te mema o te whanau te hoatu ki a koe te rama matomato hei tunu mo ia. Kaore ranei, ka hoatu e ia ki a koe tetahi ingoa tohu waitohu o nga kai kua oti te kohikohi hei hoko, hei kai maatau ranei mo te kai o te wharekai. Ka mea pea tera ka kawea e ia ana ake kai.
Kaua e tango ki a ia mehemea kaore ia e kai i taau e whakatika ana-ehara i te mea ki te kai. He mea noa iho taau e aroha nei kia noho ora.
Mena kei te hoatu koe i te Maama Kore ki te Kai
A, ka kai koe i te kai kore kai, me karohia te witi, te parei, te rai, me te nuinga o te oat.
He ahuareka tenei no te mea kei roto i enei maha nga hua me nga kai i mahia mai ia ratou. Engari kaua e wehi. Mena ka tukuna koe e to manuhiri ki te tunu ki te tunu mo ia, me whai i enei tohutohu hei kai pai.
He maamaa, he haumaru te tahua ka uru: ko te kai maoa ranei te ika (ka tunua ki te paraoa pokepoke, ka tunua, ka tunua ranei ki roto i te paraoa me te hinu oriwa, te pata ranei), he huamata hou me etahi hinu oriwa me te winika balsamic, nga huawhenua tunu (kapi, ka tunuhia, ka tipuhia ranei ki te hinu oriwa), etahi haumaru haumaru (rīwai rīwai, witi, quinoa, raihi, kasha rānei), me te hua hou hei kai reka.
Me pehea te Kuki mo te Kairangi Gluten-Free
Ki te tunu mo te manuhiri kore kai, ka whai i enei aratohu:
- Kuki mai i te tipu: Ki te karo i te kapi huna, whakamahia te katoa, nga kai hou. A ape i nga "ngawari" o nga kai, pēnei i te ranu o te wai, te ranu hupa, te ranu miraka, te potae huamata, te paraihe, me te whakaranu kai, no te mea kei roto i enei ko nga kai o te miraka. Tirohia he rarangi o nga kai karepe-kore utu mo nga kai hauora.
- Whakauru i to manuhiri-kore utu i roto i to mahere: Tangohia te wa ki te haere tahi i te tahua i mua. He raruraru pea ka taea e ia te kite atu i ngawari ake ka taea e koe.
- Whakamahia anake he hua kua oti te kohikohi mehemea kaore i te tohuhia he korepu-kore: Ki te kore e tohungia to kaiwhiwhi tino kaore he kai-kore-kore, kei te uiui koe kei te haumaru, karanga i to manuhiri ka waiho ia hei kaiwhakawa. Kia mahara ko te kore-kore-kore te tikanga o te kore kai-kore .
- Mena he mea ngawari ki te whakaheke i te waipiro, me whakarite i taua huarahi: Hei tauira, mahi i nga koki i te taha kaore i te maka ki te huamata. Whakamahia he hupa karepe-kore hei hanga i to panuku.
- A mawehe i te whakawhiti i te kiore i roto i to katohini: Kia tupato kia kaua e whakarite i nga kai korereti-kore i runga i te mata ano e whakamahia ana hei whakarite i nga kai me te miihini tae noa ki te maoa o taua mata. Me whakarite kia horoia nga taputapu i muri i te whakamahinga o nga kai o te makutu. Kaua e whakamahi i nga papa kotinga rakau, i nga tipu rakau ranei, kia kore ai he kai hei kai ma te gluten ka taea e enei te whakauru i nga paraiti miihini o te gluten.
- Kia tupato ki te nui o te paraoa o te gluten: Hei tauira, kaore e taea e koe te whakamahi i te korukoru me te paraiwi-ka mau ki te kai i te kai "waho" ki te tangata e kore e paheke. Kaore e taea e koe te tapiri atu i te iti o te nui o te whakauru ki te waipiro hei whakauru ki nga mea ka kainga e to manuhiri kai-kore. Kaore e taea e koe te tunu i te kai a to kai manuhiri i runga i te paraoa kaore i tino horoia, ka mahara kua whakamahia e koe he waiwhakaro kore i runga i taua mea (ka pakaruhia ranei he haamurger bun).
- Mawehe i te whakaheke toto i te tepu: Hei tauira, tiakina katoatia o au kiore me etahi atu kai-kore-kore-kore, ka kore ranei e whakapohehe i to taau karere-kore. Tiaki i te taro i to papa manuhiri mai i nga rihi katoa (kaore pea ka takahia te kongakonga ki roto i te kai kore kai). Whakamahia he rakau hou o te pata, ka tohuhia mo te whakamahinga o o manuhiri koreutu.
- Whakauruhia atu i etahi atu manuhiri: Whakamāramahia ko etahi o to kai kaihui kore noa e tika ana kia noho tonu i taua huarahi. Ahakoa he pai te whakamahinga o mua, ki te whakamahi tetahi o nga manuhiri i te koko mai i te parani a Kaari ki te mahi ki a ia ano etahi o nga rīwai ki te kore kai, he kore noa nga rīwai.
- Tukua to manuhiri ki te haere ki te haere ki te kai me te kii ia ia ki te mahi tuatahi: I te wa e pai ana koe ki te kai, tohuhia he aha te mea haumaru, he aha hoki ehara i to manuhiri kore utu. I muri iho, tuku atu ki to manuhiri te whai waahi ki te kai i nga kai i mua i te mea kua pangia te kai e etahi atu manuhiri.
- Mena he manuhiri tonu to manuhiri, hokona etahi kai me nga kai ki te noho ki te waipiro: Titiro ki to manuhiri ki te kite he aha nga kai me nga rama e manakohia ana, me te whakanoho ki roto i te koroni teitei, i muri ranei o to parani. I tena ara, kua whiwhi koe i etahi mea noa-kore ki te tuku. Ahakoa te mea he tongi me te tiihi anake, ka taea e te manuhiri matekai te kite.
- A ani i to manuhiri ki te kawe mai i ana ake kai: Ko te nuinga o te hunga e whai ana i te kai karepe kore-kore e tino wehi ki te whara i nga hiahia o te hunga e aroha ana ki te kai. Ko etahi ka kai i nga kai e mohio ana ratou ka mate ratou, kaore ano kia pangia e te hunga mamae. Mena ka taea e koe te tohu i tenei ma te korero ki to hoa, ki te mema o te whanau, ka mohio koe, me kawe mai e ia ana ake kai mehemea ka pai ake te ahua, ka mahi koe i te pai.
He Kupu Mai i
Ko te tunu mo te tangata ki te mate pukupuku celiac ranei ki te maakiri ki te waipiro he mea kino, engari ka taea te mahi me te nui o te whakarite maatau. I muri i enei ture ka taea e koe te whakauru i to hoa me te mema o te whanau, me te pai ake kia pai ake o koe ki to hui.