Ka pau te nuinga o nga kai tukatuka i nga ra katoa i nga Amelika. He pai, he ngawari hoki ki te kawe, ki te rokiroki. Ko nga kai tukatuka me nui te tiaki, mai i te tipu tukatuka ki te toa kaihoko, ki to kiohini. Ano, ka hiahia pea koe ki te rongoa mo etahi wa poto ka whakamahia e koe.
Ko te nuinga o nga kai ka maroke i roto i nga peke me nga pouaka. Ko te matua ki te tiaki i te wa roa, ko te tango i te konupora mai i nga putea na te mea ko te whakawhitinga o te hāora kei te heke te kai.
Ka rere te ngako, ka kitea te kai, me te taonga hua ka haere ki te paraoa. E rua nga huarahi ki te whakatutuki i tenei, ko te kohikohi paru me te hauora ranei.
Te Paapaki Hoko
Ko te taahiraa tuatahi i roto i te kohikohi horoi ki te tiki i te kai ki roto i te putea. I muri mai, ka hono te putea ki te miihini, ka nekehia atu te hau, ko te tikanga, ka tangohia te konukura me taua mea. Kua oti te putea te hiri, a kua rite te hua ki te waitohu me te utaina.
Kei te mahi pai te kohikohi i te waahi mo nga kai maoa me te kai me te kai hou, engari kaore e pai ana mo nga kai e ahuareka ana, ano he paramanawa paramanawa me te kape. Ko enei kai e hiahiatia ana te tiaki i te wa e tere ana kia kaua e pakaru, kia whati ranei. Ko nga kai e rite ana ki te kawhe kawhe he nui te waahanga, a, kaore e taea te keri ki roto i te papa kore kore ka hiahiatia he mea atu i te kohikohi paraihe.
Nitrogen Flushing
A, no te kohikohi i te putea o nga kongakonga paramanawa, ka taea e koe te rongo me te ite i nga kongakonga e karapoti ana, a, me te mea he nui ake te hau i roto i te putea i nga putea.
Engari ehara i te rite ki te hau e rere ana koe no te mea kei roto i te moenga te hauora. Ko te katoa o te 'hau' he hauota hauota.
Kaore nga kete putea me nga putea e makona ki te hauota hauora na te mea ka nui ake. Kua hangaia nga peke ki te tiaki i nga kai reka i roto i te whakaaturanga o te hauora me te mate kino.
Ka whakakapi te hauota i te hauora me te urupare i nga ihirangi.
Kaore i te rite ki te hauora, kaore te hauota e pahono ki nga kai, na ka roa tonu atu. He mea tino nui tena, engari kaore te hauota e pa ki te reka me te ahua o te kai, na te mea tino pai mo te tiaki kai. A kahore he manukanuka mo te hauota hau. He tino haumaru. Ko te tikanga, ka puta koe ki te hauota i nga wa katoa no te mea e 70% o te hau e manawa ana koe.
Pehea te Mahi
Tuatahi, ka tapiritia te kai ki tetahi putea tuwhera, tetahi mea penei he putea kirihou ranei. Hei muri mai, ka whakamahi nga kaihanga kai i nga miihini e kaha ana i te hauora o te hauhaki i te waa mai i nga peke ka whakakiia ano ki te hauota hauota. Na, i mua i te waahi o te hauora ka mawhiti, ka piri te miihini i nga peke. Ka whakanohoia nga peke ki roto i nga pouaka nui, ka utaina ki nga toa hokohoko, nga taonga pai, me nga wharekai.
Ka awhina nga poaka hauora-ki te tiaki i nga kai reka i roto mo te wa roa kua oti te putea te hiri. Ko te tikanga, ka whakatuwherahia e koe nga peke, ka rere te hauota, ka whakakapihia e te hau o te rangi e 20 ōrau te hāora. Ko te tikanga ko te kai i roto e kore e tiakina, ka tīmata ki te ngoikore, ka timata nga hinu me nga ngako ki te haere rancid.
Ka taea e koe te pupuri i etahi o te hou mai ma te pupuri i te putea me te here, te topenga ranei, ma te whakanoho i te kai i roto i te pouaka whakawhiti me te maka ki roto i te pouaka pouaka, engari ka pai ki te kai i nga hua kai i roto i te wa poto.
Kaupapa:
Lloyd MA, Hess SJ, Drake MA. "Te painga o te hauota me te raumati rokiroki i runga i te reka me te oranga o te paura miraka katoa." J Dairy Sci. 2009 Jun; 92 (6): 2409-22.
Marasca E, Greetham D, Herring SD, Fisk ID. "Te pānga o te hauota me te hinu i runga i te piki haere o te whakakore i te waipiro i roto i te rīwai paraihe paraoa kua tunua." Food Chem. 2016 Mei 15; 199: 81-6.