Ko nga kai kua tipuhia te tipu ka nui atu te mohio ki nga tangata e raruraru ana mo te hauora me te haumaru o nga kai e kai ana ratou. Engari he pehea te kai paraoa me te pehea e tohuhia ai?
E ai ki te Department of Agriculture (United States Department of Agriculture (USDA), ko nga kai koiora kei te korero penei:
Ko te kai o te kararehe, te heihei, te hua me nga hua miraka ka puta mai i nga kararehe e kore e hoatu he paturopi, he homoni tupu ranei. Ko te kai o te kai kaore i te whakamahi i te nuinga o nga momo pesticides, nga maniua i hangaia me te waihanga o te otaota, te mimiti wai, te bioengineering me te rauropi ira.
Ko nga whakaaturanga e whakaatu ana ko te iti o nga toenga o nga pesticides matatini e kitea ana i runga i nga kai kaore i te tipu kaore i te kino ki to hauora, engari ko nga kaihoko kai paraoa e kii ana he pai ake te kai o te kai i nga kai e mahia ana me nga tikanga mahi ahuwhenua. Mai i te nuinga o nga kai kaore i te tipu, ko nga toenga o te pesticides, te maniua me etahi atu matū, ko te huarahi anake hei karo i a raatau ko te hoko kai.
Hei tohu mo te mea koiora, me hua mai nga hua kai mai i nga marau me nga otaota tukatuka e whakatairangahia ana e te USDA. Ka tirohia nga marau e nga kaitohutohu a te kawanatanga hei whakamana i nga paerewa o te USDA. Ka mohio nga kaitirotiro kei te whakamahia noa nga tikanga ahumoana, kaore ano hoki te taiao e pangia ki te pesticides, te waipiro rongoa, me etahi atu otaota kore-organic.
Te Ingoa Whakanoho
Ka taea e nga kai e tipu ana te tipu te whakaatu i taua korero i runga i te tapanga, e maatau ai te hokohoko mo nga kaihoko e hiahia ana ki te hoko kai paraoa.
Engari, he mea nui kia mohio ki nga tikanga o te tapanga. I tenei wa, e toru nga kerēme ka taea te tuhi ki nga tapanga kai:
"Te Panuku 100-Riki"
Ko nga kai e tohua ana kia 100-Riki o te Kohinga me uru ki nga tipu katoa e tipu ana, engari ko te wai me te tote ano.
"Koiora"
Ko nga kai e tohuhia ana ko te Organic me whakauru i te iti rawa o te 95 ōrau o ngā kai organic, tae atu ki te wai me te tote i tapiritia, me kaua hoki e whakauruhia nga sulfites hei tapiri.
Ko nga Sulfites kua mohio ki te whakaeke i nga mate mate pukupuku me te mate pukupuku ki etahi o nga tangata. Kia tae ki te rima pauna o nga kai kaore e taea te whakaputa.
"I hangaia ki te Kai Organic"
Ko nga tapanga hua e kii ana ki te Kaihanga me te Kai Organic me whakauru i te 70 nga paanga o te kai, engari mo te wai me te tote i tapiritia. Kaua e whakauruhia he paratapi ka tohua, ka tae ki te 30 ōrau o ngā kai ka kore pea e hua.
Hei whakamutunga, ka taea e nga kai kai me te iti iho i te 70 ōrau ngā kai o te hinu hei tohu ko te kai o te kai, engari kaore e taea e ratou te kii hei kai kai.
Kaupapa:
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Te kai o te kai: te hoko atu i te haumaru me te pai o te hinengaro? He arotake tino nui o nga tuhinga." 1: Crit Rev Food Sci Nutr. 2006; 46 (1): 23-56. Kua tae atu ki te Maehe 20, 2016. http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408690490911846.
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Te kai o te kai: te kai kai me te kai mo te whakaaro? He arotake o nga taunakitanga." Int J Food Sci Nutr. 2003 Hepetema; 54 (5): 357-71. Kua tae atu ki te Maehe 20, 2016. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480120092071.
Kopke U. "Kai kai: he whai take ta ratou?" Forum Nutr. 2005; (57): 62-72. Kua tae atu ki te Maehe 20, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702589.
Te Tari Mahi a te United States. "Nga Mahi Ahuru." Kua tae atu ki te Maehe 20, 2016. http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentidonly=true&contentid=organic-agriculture.html.