Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 153
Fat - 7g
Carbs - 21g
Pūmua - 2g
Te wa katoa 55 min
Pato 10 min , Cook 45 min
Mahi 4 (1 kapu ia)
Ko nga kaloti ka pau i te ngaro i roto i etahi atu huawhenua i roto i te hupa, i te hupa ranei, ka whakamahia noa ranei ki te raumati me te toenga . Ko tenei tohutao ka hanga i te karaihe te whetu, te ahua o te aniwaniwa mo te tae me te painga o te hinu (he rerekē nga pikinga ki nga momo matūkai rerekē, pērā i te lycopene i te kāreti whero, te peta-pereti i te karaihe, te anthocyanin i te papura, me te mute i roto i nga momo kowhai).
Ka tunua enei kāreti ki te wai karaka hei awhina i a ratou ki te ngawari me te kore hinu nui, ka oti i nga otaota hou i mua i te mahi.
Kai
- 2 pauna peita koparaka katoa, ngutu kua oti te whakapai
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1/3 kapu wai karaihe (1 karaka arahina, pounamu)
- 1/2 tīpune tote
- 1 tīpune hinu coriander
- 1 tīpune purapura fennel
- 2 punetēpu tapatapahi hou
- 2 punetēpu punarua tapatapahi
- 2 punetēpu mīti tapatapahi
Te whakarite
- Kohuatia te umu ki te 400F.
- Tāpirihia te kāreti katoa ki te rihi tunu i roto i te papa kotahi, ka tohaina nga toenga katoa e toe ana, engari mo nga otaota hou. Me pupuhi ki nga kāreti kākahu me te hinu me nga mea kakara. (I tua atu, ka taea e koe te peke i nga mea katoa i roto i te putea ziploc nui ki te kakahu pai ka whakawhiti ki te rihi tunu.)
- Kohuatia te rihi tunu me te pini me te tunu mo te 30 meneti.
- Te whakanui ake i te pāmahana o te oumu ki te 425F, ka hurahia me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu 10 ki te 15 meneti ranei tae noa ki te ngawari o te karoti, a kua tohatoha katoa te wai karaka.
- Tangohia te kāreti mai i te paraharaha, ka toha ki runga i te piripiri ki nga wahi e rua-inihi. Whakawhiti ki tetahi peihana mahi.
- Te tunu i nga kāreti tapatapahia ki te otaota hou me te mahi.
Ngā rerekētanga Ingoa me te Hangarau
Ka taea e tenei maimoatanga te mahi ma nga karoti auau.
Mena kaore koe i te wai karaka, whakakapi i taua mea whakauru me te nui o te wai me te tipu korepu.
Kei te waatea ki te mahi auaha me te whakaheke i nga otaota rerekē me nga mea kakara ki te haere me nga kaainga rereke-ka noho tonu te tukanga! Basil, thyme, rosemary, me etahi atu mahi pai.
Te tunu kai me te manaaki
Ko nga karoti e tino mahi ana i te waahi o te rihi taha mahana, ka taea te hanga i mua me te ahuareka ki te mahana o te rino hei panui ki te huamata me te peihana witi.
Mena ka whakamahere koe ki te hanga i te kaloti i mua, ka hiahia tonu koe ki te kai i te mahana, tatari ki te whakauru i nga otaota hou tae noa ki muri i muri i te panui; kaore ano te maama o nga otaota ka pakaru.