(Na Me pehea te korero ki te Gluten Grains?)
Mena he mate pukupuku o te celiac, kaore koe e tino hiahia ana ki te whai i te kai kore kai-free. Engari ki te whai koe i te hauora o te koiora (gluten mate), kei reira etahi tohu hauora ka taea pea e tetahi atu kaiwhina te awhina ia koe: te kai-iti-FODMAP.
Kei te whakaaro koe i tenei wa: Na, kaore - kaore he kai motuhake hei pupuri.
Ae, ko te kai-iti-FODMAP ka tino uaua (engari kaore pea he kai atu i te kai ma te kai gluten). Tenei te iti-iho i runga i te pūtaiao i muri i te kai, me te pehea e taea e koe te whai i te reira.
Ko te Pūtaiao i muri i te Mea Kai-iti-FODMAP
Ko te "FODMAP" e tu ana mo "oligosaccharides fermentable, disaccharides, monosaccharides and polyols." Ko nga Oligosaccharides, nga kaitautoko, nga monosaccharides me nga polyols ko nga momo warowaiha katoa e kitea ana i nga kai e kai ana tatou.
He mea nui te "whakawhitinga" no te mea ko te aha enei momo kapi i roto i to kirutiri ira ... me te whakaaro ko tenei ngoikoretanga ka arai i nga ahua o te ahuakore (he pai: he mamae) nga tohu e tohu ana i te hinengaro gluten me te IBS. Ko te hunga e ngawari ana ki te FODMAP, ka mamae ratou i te papakupu, te matereti, te pupuhi, te hau nui, te mamae me te mamae mamae.
I roto i te iti-FODMAP kai, whakawhanakehia e nga kairangahau i te University o Ahitereiria ki Ahitereiria ki te hamani i te mate pukupuku irritable, whakaitihia e koe te whakakore ranei i enei pūhui, na reira (na te ariā) e whakaiti, e whakakore ranei i nga tohu e puta mai me te kai.
Kei te maere koe me pehea tenei e pa ana ki te parautini potae, e kitea ana i te witi, te parei me te rai. I te mea ka puta ke, ko te witi me nga purapura karepe he nui nga kai-FODMAP - i tua atu ki te huatini gluten, kei roto ano hoki i te kakano nga taumata tiketike o nga hua, he warowaira he momo fructo-oligosaccharide.
He aha etahi atu Kai Me Me Tautuhi i te Mea Kai-iti-FODMAP?
Ko te rongo kino, kei te kitea nga FODMAP i roto i te maha o nga kai noa. Ko te rongo pai, kaore pea koe e whakaaro ki nga ahuatanga katoa o te FODMAP, kia kore pea e whakawhitia, kia whakakorehia ranei enei kai katoa kia pai ake ai.
Ko te tipu o te Gluten kei runga i te rarangi: penei i te Whare Wānanga o Monash, ko te hunga e whai ana i te kai-iti-FODMAP kia whakaiti, kia whakakore ranei i nga hua witi katoa, parei me te raihi, hei whakakapi i nga pata karepe-kore, te pita me etahi atu kai.
Mena kei te whakaaro koe ki nga kai o te FODMAP, me tirotiro ano hoki koe mo te paraoa witi, e timata ana ki te whakatipu i roto i nga kai-kore-kore-tohua (ahakoa ko te whakamahinga o te kānga witi mo tenei whakamahinga ka kiia ko te korepu-kore, he puna tonu tera nga kaimahi).
E ai ki te Whare Wānanga o Monash, ko nga hua e whai ana i nga taumata tiketike o nga punahui FODMAP ko nga aporo, te pears, te mango, te pīti me te paramu. Ko te panana me te karepe ka kiia he iti-FODMAP.
Ko nga huawhenua me nga taumata FODMAP teitei e uru ana ki te karika me nga aniana (he maha nga tohunga e tohutohu ana kia whakakorea enei), te tipareka, te tipu, te riki, te witi reka me te reiki / pini. Ka taea e koe te whakakapi i nga kai huamata tae atu ki te rētihi me te tōmato, kukama, pepa pereki, pini matomato me te zucchini.
I te wa e haere ana te miraka, ka tohutohu nga kaihanga o te kai ki te whakaiti, ki te whakakore ranei i te nuinga o nga hua miraka miraka-raukara tae atu ki te miraka, te miraka, te kirikiri me nga karepe ngohengohe (ko te lactose he FODMAP).
He pai nga karepe me nga hua miraka kore-kore-kore.
.com: He aratohu matawhānui te Kairangi mo Irritable Bowel Syndrome ki nga kai iti-FODMAP i konei: .com: Ko te Kaiwhakahaere i runga i te Irritable Bowel Syndrome he aratohu matawhānui ki nga kai-iti-FODMAP konei: Kai i runga i te Kai-iti-FODMAP
Na Ko taku Rarurata he Gluten? Ko te PODMAP ranei?
He tino uaua ki te korero. Kua whakaaturia e etahi rangahau ko nga tangata e whai whakaaro ana ki te karepi o te waipiro, kaore e pai ana ki te painga o te gluten, engari ko etahi atu rangahau e tohu ana he iti te FODMAP e pa ana ki a ratou tohu.
Ka taea e tetahi te whai i te mate pukupuku e rua, me te ahuatanga o te FODMAP, ko te tikanga ka hiahiatia kia kore e whai kiko noa me te iti-FODMAP.
Kaore i te maakete he kore te hunga kaore i te mate pukupuku o te pukupuku, engari ko te hunga e pa ana ki a ratou i te wa e kai ana i nga karepe karanu, ka tahuri ki te urupare potae, kaore ano hoki i te tohu i nga tohu o etahi atu o nga purapura (tae atu ki nga hua).
Mena kua tohua e to rata ki a koe i te mate celiac ranei ki te kore-celiac gluten sensitivity, me haere tonu koe ki te karo i nga karepe katoa. Engari mehemea kaore he tohu o to tohu i runga i te kai kaore i te kai, kaore koe e pai ki te korero me to taakuta mo te ngana i te kai-iti-FODMAP. Ka kitea e koe he whakakore i etahi kai-tiketike-FODMAP.
Puna:
Ko te raupapa kai kai-kore mo te Kaihauturu o Monash University, i uru ki te Paengawhāwhā 14, 2015.