Ehara i te mea ngaro kei te tino whakatōpūhia te kai . E ai ki a Mary Hendrickson, he kaihautū o te hapori kai me te ahumahi i te Whare Wānanga o Missouri-Columbia, kotahi tekau nga kaiparau e whakahaere ana i te hawhe o nga kararehe i roto i te United States, a he hono tika ki nga kamupene tukatuka e wha e whakahaere ana i te 81 ōrau o te tukatuka pīti. I roto i nga wahanga-ahumahi ahumahi pērā i te hangahanga me te hokohoko, ko nga kaitohutohu o te umanga e tino nui ana ki nga mema tuku.
I te tau 2001, ko te rima nui o nga mema o te US supermarket kua nui ake i te 40 ōrau o te hokohoko kai, e ai ki a Hendrickson. Ko nga Mega-mergers i roto i enei umanga ka waiho nga kaihoko me nga utu nui me te pohehe o te whiriwhiringa, kaore ano hoki nga kaimahi e kaha ki te whawhai i te mana utu o nga kaiwhakarato kaihoko.
Ko te Federal Trade Commission (FTC) i tukuna i mua mo te Sysco e tango ana i nga US Foods, e kii ana i te nekehanga ka whakahaerehia e te kamupene te 75 ōrau o te ahumahi ratonga kai tarutaru, e whakarato ana i nga umanga ahumahi i te United States. "Ko tenei kaupapa whakauru ka whakakore i te whakataetae nui i te kainga hokohoko, me te hanga i tetahi kaihauturu whaitake whaitake o te motu," ko ta Debbie Feinstein, te Kaiwhakahaere o te Poari o te whakataetae a te FTC. "Ko nga kaihoko puta noa i te motu, me nga pakihi e mahi ana ki a ratou e whai hua ana i te whakataetae hauora i waenga i te Sysco me te US Foods, me kai ratau i te wharekai, i te hotera, i te hohipera ranei." Ka timata te whakataunga whakahaere i te 21 o Hune, 2015.
I whakapuaki a Heinz i te Maehe 25, 2015, ka hokona e te kamupene a Kraft Foods i te US $ 45 piriona mega-whakauru. Ko te whakatōpūtanga o enei kamupene ki Kraft Heinz ka waihanga i te tuatoru o te tuawhenua kai nui o Amerika Te Tai Tokerau, ko Nestle anake me PepsiCo anake. Ko nga hoko o nga kamupene e rua kua paheke, na te huri i nga manakohanga o te kiritaki mo nga kai hauora.
Ahakoa ka whakaaetia e nga poari o nga kamupene e rua nga mahi, ka hiahia tonu te whakauru ki nga kaiwhiwhi o mua me nga kaitohutohu-a-rohe-a-rohe a te kawanatanga i mua i te kati.
Kaore ano i te maakatia mehemea ka tukuna e te FTC te ahua ki a Kraft Heinz. "Ko te kohi nui ake ehara i te takahi i te whakahē," ka mea a Ben Gomes-Casseres, he kaiwhakaako i te Kura Poari Pakihi o Brandeis i Boston. "Ko enei e rua kaore ano i te maatau hokohoko, i tua atu i nga kai tukatuka ... Kaore ahau e tatari ana i te utu o te ketchup ki te haere ki runga." Ko etahi atu ka whakaaro ko te whakauru ka arahi ki nga utu nui mo nga kaihoko, na te maha o nga kaihanga kai me nga kaihokohoko. "Ko enei kaihoko-mokomoko ka hoatu ki a [nga kaihoko] te pohehe o te whiriwhiri. Kei te whakaaro ratou, 'Oh gosh, tirohia enei tohu katoa,' "ka mea a Diana Moss, peresideni o te American Antitrust Institute. "Ko te mea e kore e te kiritaki e kite ko te iti me te iti rawa o nga kaihanga e pupuri ana i aua tohu."
Ko etahi atu o nga whakairinga nui-tikiti kua tae mai nei ko te hoko a Hershey mo te Krave Pure Foods, ko JM Smucker te hoko o Meow Mix, me te Tyson Foods 'kohinga o Hillshire Brands. Ko nga kaihautū o te 3G haumaru, i whakarite i te mahi a te Kraft Heinz, ko te kohinga o Campbell Soup Co me PepsiCo mo te tango.
Ko 3G ano hoki te rōpū tika i muri i te hoko a Burger King o Tim Horton. E ai ki te kaihokohoko rongonui a Warren Buffet, "he hiahia mo enei kaupapa."
Ko te whakaurunga, ko te kii noa atu ranei, ehara i te huarahi anake hei whakatinana i nga whakahaere umanga i roto i te rängai kai. Kua hokohoko tonu a Coco-Cola i nga waahanga o Green Mountain Coffee Roasting (GMCR), e kaha ana ki te whakawhānui i ona hua Keurig i te ao. Na roto i te whakanui ake i tana roanga o nga taonga i roto i te kamupene, kei te whakanui ake a Coca-Cola i tana waahi ki te angitu o te GMCR, a ka taea e ia te whakarite mo te hoko.
Ko nga rama ahurei kei raro iho i te whakauru ahumahi.
I te marama o Hepetema o te tau 2014, ka riro a General Mills ki a Annie's Homegrown, i mohiotia mo tona tongi me te tīhi, mo te US $ 820 miriona. Ko te mahi a Phil Howard, he Ahorangi Tuarua i Michigan State, kei te aroturuki i "te tangata nana nei nga mea ora," ka tuhi i nga mahere e whakaatu ana i te hanganga ahumahi. "Ko nga kaipupuri e hiahia ana ki nga kamupene kai e whakatairanga ana i nga waahanga o te waahanga taketake, ka pai ki te rapu i nga hua mai i nga umanga panui motuhake," ka tohutohu a Howard. "Na te mea kei te whakataetae a raatau i nga waahi kaore e taea te ora, kaore pea pea he awhina mo nga kaiwawao o te ao."
He take kei reira nga ture anti-whakawhirinaki. Na roto i te mana o te maataukete, ka taea e te ringaringa o nga kamupene te whakatau i nga utu, me te tuku i nga kaihoko iti. Ki te noho whakataetae i roto i te horopaki o te hanganga umanga, ahakoa ko te nuinga o nga kamupene nui e neke tonu ana ki te hunga e whai hua ana ki te pai. Ka taea hoki e nga Mega-corporations o te ahumahi kaihoko te whakahaere i nga mahi hokohoko o te ao, me te whakakore i nga ratonga kai o te rohe me te rohe.
Ko te hoko mai i nga kaihauturu o te rohe me te rohe he mea nui ki te tautoko i nga pakihi iti, me te tono i nga umanga ki te mahi pera, ka taea e raatau te kaha hoko o nga kaihoko e whakapono ana ki nga kaitohu whakataetae me te maatau mo nga kai maatau. Ko te Hauora Hauora me te Mahara kei te mahi ki te whakapai ake i nga mahi a te rohe i roto i nga hohipera, me te tono i nga whakautu rangahau mai i nga kaihoko ratonga hauora. Ko te Challenge Food Challenge e kaha ana ki te tango i nga kai whakahaere a te whare wānanga o te whare wānanga me te whare wānanga, me te whakanui i te nui o te hoko o te rohe me te rohe mo nga taputapu hokohoko. Ko te National Farm ki te Kura Whanonga e hono ana i nga kai o te kura ki nga mahi a te rohe, te kaaina o nga kaitoha umanga me nga kaihanga kai. He mea nui ki te tautoko i enei kaupapa whaitake a-rohe, aa-rohe hoki, me te tono i nga kura me ngaa tari kia mahi ano.