Me Tiuhia Tohu Hei Whakakaku?
Ko te Capsaicin, te tipu i roto i nga pepa chili e hanga ana i te tipu, ka kiia hei tautoko i te mate taimaha. E ki ana nga kaiwhiwhi ka taea e tenei taonga taiao te awhina ake i te whakawhainga me te whakaiti i te tinana momona, me te kore e kai i te kai ma te whakamamae i to hiahia.
Ko te Rangahau i runga i te Capsaicin me te Ngaronga Poari
Ahakoa kaore ano nga kaimataiao e tohu ka taea e te kapohika hei awhina i te mate taimaha, ka whakaatu etahi rangahau wawe ka taea e tenei waahi painga te whai hua ki te ngana koe ki te whakaiti.
Mo te ripoata i whakaputaina i te Piihi i te tau 2014, kua piki ake nga kaimataiao i nga whakamatautau haumanu i whakaputaina i mua i te tirotiro i nga painga o te paanga o te potae ki te tango i te kaha. I roto i to ratou arotake, i kitea e nga kaituhi o te ripoata ko te kohi o te 2 mg o te kapohapoka (e mohiotia ana ko te capanaicino) i mua i te kai ka iti te tangohanga o te kaha mai i nga calori e 74 i te wa e kai ana.
Anei he titiro ki te maha atu o nga kitenga mai i nga rangahau mo te mate me te pauna taimaha:
Te hiahia
Ko te tikanga i muri i te kaha o te capsaicin e whai hua ana ka whai hua ki te whakarereke i te hiahia mo nga kai o te warowaira-nui ki nga kai me te ihirangi ngako teitei atu, e ai ki te Akoranga Tii .
I roto i te rangahau i whakaputaina i te American Journal of Clinical Nutrition i te tau 2016, ka whakatairangahia te noho ki te satiety engari kaore i pa ki nga taumata o te pekepeti-hormones glucagon-like peptide-1 (GLP-1) me te peptide YY (PYY). Engari, ko nga kairangahau e whakaatu ana he pai te noho o te haumaru ki roto i te kirikarea ki te nui ake o nga tohu o te mate pukupuku, pērā i te mamae, te werawera, te nausea, me te pupuhi.
Motuhake
Ko te whakamahinga o te kapinga me nga pungarehu i roto i nga pepa tiihi (ka mohiotia ko capsinoids) ka piki ake te whakapaunga püngao me te whakaheke hinu, e ai ki tëtahi pürongo i whakaputaina i te Critical Reviews in Food Science me te Nutrition . I arotakehia e nga kairangahau nga rangahau i mua i whakaputaina, i kitea ai i roto i nga rangahau i whai ai nga kaihauturu i te taangata o te taangata tinana (BMI) i roto i te waahanga taimaha me te paohu, ka nui ake te whakapainga o te kaha me te whakaatu mai i nga tohu o te whakahekenga hinu whakaheke.
Te tinana o te tinana
I tua atu i te whakaiti i te whakauru mai i te kaha, ka whakaatu nga rangahau tuatahi ko te hua ka taea e te kai o te capsaicin te whakaiti i te tauwehenga ine-to-hip. I roto i te rangahau i tuhia i te Apiti i te tau 2017, i kitea e nga kairangahau ko te nui o te kai o te potae ki te 2 mg i te ra ka nui ake te rawe-to-hip i nga wiki e ono i te mea ko te nui o te hokonga o te kapohuinga-nui ranei te wahibo. Engari, kaore i tino paitia te hanganga o te tinana.
Nga Huringa Tae Kae
Ahakoa e whakaarotia ana te haumaru i te wa e pau ana i roto i nga kai, ka taea e nga whakawhitinga o te kapokarea he whakaputanga tawhito pēnei i te mamae o te kopu, te mamae o te kopu, te pupuhi, me te kaha o te mate pukupuku me te pupuhi.
Ko te nui o te kai o te kapokawe, engari, ka arahina ki nga hua hauora kino. Hei tauira, he raruraru kei te nui o te kapinga mai i nga pepa tiihi ka nui ake te mate o te mate pukupuku. (Ko te kai iti o te kapohuka, heoi, ka tiakina e ia ki te mate pukupuku, kia rite ki te waahanga.)
I tua atu, ka taea e nga taputapu o te capsaicin te taunekeneke me etahi rongoā (tae atu ki te aspirini me te whakaheke toto) me nga tapiri. Kaua e tangohia i roto i nga wiki e rua o te taahiraa whakaritea.
He raru ano hoki na te whakamahinga o nga taputapu kapiriki me te kaporeihana o runga e taea ai te whakatipu i te mokupuku o te mate hinengaro me te whakaara ake i te whaarea o te whakaeke ngakau i etahi o nga tangata.
He mea nui kia mahara tonu ko te haumaru o nga taputapu i roto i nga wahine hapu, nga whaea mamahi, nga tamariki, me te hunga whai tikanga hauora, me te hunga hoki e tango ana i nga rongoa, kuaore ano kia whakaturia.
Ko te Tangohanga
I te mea kaore e hohoro ana te korero i nga taputapu pakaru (ko te nui o te kai o te tiihi) mo te mate taimaha, te whakanui ake i to hua o te penehi ma te whakakii i nga pepa tiihi, te pepa cayenne, te paprika ranei, he iti noa atu ki a koe ki te tunu kai, ka whai hua ki to hauora hauora ( i te waahanga mo nga hua o te antioxidants ).
Mena kei te whakaaro tonu koe ki te whakamahinga o nga taputapu kapiriki, kia mohio ki te korero i to kaiwhiwhi hauora tuatahi ki te kite mehemea e tika ana mo koe.
Kaupapa:
> Urbina SL, Roberts MD, Kephart WC, et al. Ko nga painga o nga wiki tekau ma rua o te whakawhitinga pakuhi i runga i te hanganga o te tinana, te hiahia, me te whai hua o te kainga caloric i roto i te takitahi. Te hiahia. 2017 Pipiri 1; 113: 264-273.
> van Avesaat M, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS, et al. Ko te haumaru Capsaicin-induced e hono ana ki te mamae o te mate kaore ano i te tuku i nga homoni haumaru. Am J Clin Nutr. 2016 Feb; 103 (2): 305-13.
> Whiting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Ka taea e nga kaitohutohu te tautoko i te whakahaere taimaha? He arotake whaiaro me te meta-taapiri o te raraunga whakauru kaha. Te hiahia. 2014 Feb; 73: 183-8.
> Zsiborás C, Mátics R, Hegyi P, et al. Ka taea e te Capsaicin me te capsiate hei kaihautū tika mo te maimoatanga o te nui o te pauna: He whakaata-meta o te rangahau tangata. Tuhinga o mua. 2016 Hakihea 21: 1-9.
> Whakaaetanga: Ko nga korero i runga i tenei pae he kaupapa mo te kaupapa ako anake, kaore he mea hei whakakapi mo te tohutohu, te maatauranga me te maimoatanga a te rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke tarukino, nga raruraru, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.