Kei te kite koe i te rarangi kai i runga i te putea, te pouaka, te kai kai me te miharo ano he aha nga "reka taiao" me te aha e hiahiatia ana? Kaua e pai te kai reka me te kore tetahi mea e tapiritia? Kae pea, engari ko te mea tuatahi he mea nui ki te mohio he aha te mea e pai ake ai, me te aha e pai ai te tipu ki te timata.
He aha te mea e pai ai te mea?
He mea nui te tipu o nga kai e kai ana tatou i nga ra katoa-he mea uaua ki te whakaaro ki te kai i te kai e kai ana i nga kai reka!
Ko te tikanga, ko te reka o te reka o te reka, te kakara, me te ahua o te kai.
Ahakoa etahi kai, pērā i te hua hou me te hua, reka reka ano he rite, ko te nuinga o nga rihi e kai ana tatou he tino uaua, me te nuinga o nga momo whakauru hei whakauru ake i te kai. Ko te tikanga, kei roto i nga momo tunu etahi momo kai whakanui ake, pērā i te tote, te pepa, te otaota me nga mea kakara.
Ko te whakarei i te reka o nga kai ka taea te kai i te mea koa mo tetahi o tatou. Engari, ko te whakauru i nga reka ki nga kai ka awhina hoki ki te whakaongaonga i te hiahia, he mea nui hoki mo nga tangata e hiahia ana kia whiwhi taimaha , penei me nga kaumatua kua ngaro etahi o to raatau ki te reka o nga kai.
Ko nga kai hei Kaihanga Kai
E mohio ana koe ki te reka o nga kai hou ina koe ki te kainga? Whakaaroa te taro hou mai i te oumu, i te paraihe paraoa huawhenua ranei i runga i te oumu. Amazing, tika? Tuhinga. Engari, he wa roa hoki te kai, he maha nga kaihoko e kii ana ki te kai i nga kai i runga i te ringa e pai ana te ahua o to hoa takitahi.
Ko te mea, kia pai ai, ko nga kai tukatuka me whakaoti i te wa roa, me nga tikanga tiaki i whakamahia hei whakatutuki i tera ka whakaiti i te reka. Ko te tikanga, ka tahuri nga kaihanga kai ki te whakatairanga i nga reka taiao hei whakarei, hei pupuri i te ahua o te kai i muri i te tukatuka. Na, me te mea i roto i te whakaaro, he aha te tino rite reka taiao?
E ai ki te United States Food and Drug Administration:
"Ko te tikanga o te tipu taiao , o te tipu taiao ranei, ko te hinu nui, te oleoresin, te pene, te ngarara ranei, te waikawa hydrolyzate, te distillate, nga hua o te tunu, te whakamahana me te whakaehuhurahu, kei roto i nga kohinga kai reka mai i te kakara, te hua, te wai hua ranei, te huawhenua te huawhenua, te pakiaka, te rau, te tipu ranei, te kai, te kaimoana, nga heihei, nga hua manu, nga hua miraka, nga hua whakaranu ranei, he mea tino pai te kai o te kai, ehara i te kai. "
I penei te korero, ka kite nga kupu "ahua tipu" i runga i te rarangi kai e kore e tino korero ki a koe mo nga mea e tino reka ana nga reka o aua mea. Ahakoa he mea tinowari ki te tautuhi i nga tipu i roto i te tunu, he mea tino uaua ki te mohio he aha nga mea kakara ka tapiritia ki nga kai tukatuka i te katoa.
4 Nga Korero mo nga Kai Ataahua
- He pai ake te oranga o te ahi i te reka o te reka o te reka o te taiao? Kaore pea. Ko nga reka artificial ka puta mai i nga kore kai ka puta mai i nga kai me etahi atu mea kai. Heoi, ka mutu katoa te ahua me te haumaru ki te kai.
- He reka nga tikanga e tika ana mo te kai kaiwhenua me te kai vegan? Ka taea te hanga i nga mea kakara mai i nga hua kararehe. Na, ki te kore te kaiwhakanao e whakaatu ana i nga tipu taketake kei te tipu te tipu, kei te kai kai ranei he kai kaiwhenua, he vegan ranei, kaore he huarahi ki te mohio mehemea ka puta mai i nga kararehe, i nga tipu ranei.
- He reka noa nga mea taiao? Kaore he huarahi e mohio ai mehemea kaore te kaihanga kai e kii ko nga otaota taiao mai i nga punawai.
- Ko te monosodium glutamate i whakaaro he tipu taiao? Ko te monosodium glutamate, ko te MSG ranei, he whakangungu reka. Engari, ki te whakamahia hei kai i roto i te kai, me tuhihia kia penei.
He Kupu Mai i
Ka whakamahia nga tipu taiao i roto i te tini o nga kai, ka puta mai i nga momo kai e kitea ana i roto i te taiao. Ahakoa e tino haumaru ana ratou ki te kai, ko te whakariterite noa i nga "reka taiao" i runga i te rarangi kai kaore i te tikanga ko te hua kai pai atu i nga kai e mahia ana me nga momo o te kai, me te kore ano hoki o te reka o nga hua.
Ka hiahia tonu koe ki te titiro ki nga taputapu kai kai me te mohio ki te mea he pai te kai mo koe, kaore ranei.
> Mahinga:
> American Society Society. "Te rangahau rangahau reka i te pokapū rangahau ā-rohe o USDA."
> Nga Pukapuka o Gerontology. "Ko te whakanui ake o te kai ki te whakapai ake i te kai kai me te kai o te hunga noho taiohi."
> Te Tari Mahi a te United States. "Ngā Whakaaro Ahuwhenua i runga i te Kai Me te Kai Tohu."
> Ko te Whakahaere Toi Kai me te Drug o te United States. "CFR - Waehere o nga Ture Whakatau Ture Maori."