Kei te nuinga o nga tuhinga te whakamarama me te whakapataritari ia matou. Ko nga mea kua kitea e au i nga waahanga i waho atu i taku ake tohungatanga kei te mahi tonu. Ko te hunga i roto i taku rohe o te tohungatanga-nui, te kai pai, te tikanga noho me te oranga hauora-me te mea he nui atu i te whakatoi i te matauranga, i etahi wa, ko te whakapataritari hoki i te utu o te mātauranga. Na te mea ka whakaaro ahau mehemea he rite ano nga waahanga o era atu kiriata, a kaore noa au i te mohiotanga ki te mohio ki a-engari ka mau tonu taku ki te hoatu ki a raatau te painga o taku pohehe.
Engari ko te raruraru ko te tino take e raru ana ki ahau. Mena, hei tauira, ko taku wahine ka kite i tetahi korero korero mo nga kai kai vegan me te korero e whakaatu ana ko (a) te huka i roto i te kai ehara i te raruraru, i (b) ko nga kai e kii ana i te mate pukupuku e paoho ana, c) ko te kai o te tarutaru mo te taiao, he pawera mo te tangata, ka tahuri mai ki a au, ka mea: "Kua raruraru ahau." Ko te kaupapa o nga tuhinga mo te kai kaore e waiho he raruraru me te raruraru tonu.
Mena kei te raruraru toku wahine i nga tuhinga o te kai, me kii atu au he maha nga kamupene. Kei a Catherine he PhD i te neuroscience mai i Princeton, no reira he tino pai te ako me te tino mohio. Kei te noho ia i te taha o tetahi tane tohunga kaihoko kai, he tohunga mohio hoki ia i tana ake tika. Heoi ano, ko nga tuhinga o te kai e kaha ana ki te raruraru i taku wahine. He aha?
Mo te whakatutuki i te whakapataritari e hiahiatia ana, ka mahihia e ratou te nuinga o ta tatou korero mo te ahurea paatete e pa ana ki te hauora kua puta ake nei: e kii ana ratou i te pekepeke kotahi, i te putea hiriwa ranei.
Na, ka korerotia e koe ki a koe tetahi mea "he" me a tatou kai, me korero ki a koe he pehea te tino nui me te pohehe he-a ko nga mea katoa e "tika." Kaore ranei, ko te raruraru.
Te arotahi ki tetahi "Karaki"
Ko te tuhinga o mua, he aha te Health , e whakaatu ana i te maha o aku hoa me aku hoa mahi, ki te awhi i te tirohanga mehemea he raruraru te kai tukatuka me nga kai pai (he mea!), Kaore e taea te huka.
Kaore au i te whakaae, tino kaha. Ka taea te nui atu i te kotahi mea he he ki te kai, me te kore he e pa ana ki te kore e pai te kai tika. Engari, e korero ana te iwi ki nga korero ano: ko te tirotiro i nga huarahi rereke hei kai.
Ko te kiriata e tuhi tata ana ki te timatanga o te Rangahau a te International Agency on Cancer Research, ko te tinana tukatuka he "mate tinana kilakihi" (he tikanga, he "rōpū 1") - he rite ki te tapaka me nga momo matū ahumahi. Kei te whakarōpūhia te kai whero i roto i te rōpū 2. Ko te kaipupuri korero e whakapuaki ana i tenei puta noa, e whakaatu ana i te riri ko tetahi mea e paanui ana ka taea e te pakapa te whakaatu i nga tohutohu i kiia e te American Cancer Society, i etahi atu.
E whakaae ana ahau ko te American Cancer Society , me te American Heart Association , me tetahi atu whakahaere e kii ana ki te tiaki i te hauora, kaore he mea e mahi ai ki nga kai tukatuka, me te akiaki i nga Amelika katoa ki te kai iti iho mo te maha o nga take. Engari ko te hono ki te mate pukupuku kei te whakahua ake i te kiriata, mehemea kaore he kuware, he mahi whaitake ranei o te hunga whakarongo.
He aha taku korero? He pai ano te ra ki te tinana o te "rōpū 1" i te raupapa IARC. Ko te aha te korero a te Kaitoha Hauora ki te korero.
Ko nga roopu IARC e kore e pa ana ki te kaha o te tinana mate ranei, me te nui o te mate pukupuku e mahi ana, engari ko te kaha o nga taunakitanga. Ko te kaha o nga taunakitanga e hono ana i te rauropi i te ra o te ra ki te mate pukupuku o te kiri he mea whakatau, na kei te rarangi te ra. Me tino riri tatou ki tetahi whakahaere hauora e korero ana kia haere ki waho?
Tangohia te Tikanga Katoa
Ko tenei ano ki a au, ko te raruraru iti ki te kiriata. Ko te raru nui rawa atu i roto i te horopaki o nga whaohotanga nei ko te "whiriwhiri i tetahi kai maiora kai." Ka uiuitia e te kiriata etahi tohunga mo te hauora, engari ko te mea ko te wa e kore ai koe e kai i te kai-ko te mutunga o te kiriata i tae mai i mua i te wa i paahitia ai te patai-kahore he mea ke atu, tae atu ki te nui o te huka e kai ana koe.
Kaua e raruraru, kaua e korero ki te whakaaro i tenei huarahi. He tino nui te kai ki te hauora, a, ko te mea tino nui ko te nuinga o te kai. Ko nga tauira kai e mau tonu ana, e kaha ana hoki ki nga hua hauora tino pai, i runga i nga momo ako katoa, me nga tāngata katoa puta noa i te ao, te whakatairanga i nga kai tipu katoa, tipu pai. He nui nga huawhenua me nga hua i nga wa katoa; te pini me te pihi i nga wa katoa; nati me nga purapura nui o te wa; me nga karepe katoa i te nuinga o te wa.
Ko te hunga hauora, tino tino nui, me te hunga kore mate e whakawhirinaki ki te wai taiao hei whakamamae i te matewai, ka inu i te tea, i te kawhe ranei, me etahi atu uaina (tetahi atu mate tinana IARC 1, i te ara), engari kaore i te (kaore noa) te houra . Ka kai ratou i te iti o te kai, me te iti rawa ki te kai maimoatanga, engari ka kai ano hoki i te huka iti rawa.
I etahi atu kupu, he pai nga kai kaore i te mea kotahi, engari na nga mea katoa, me te pai o te hauora mo te take kotahi.
He pono, he hononga whakaharahara i waenganui i nga kaitautoko me nga whakahaere hauora, a ka koa ahau ki te whakaatu i enei take i nga kiriata penei He aha te Health . E mohio ana hoki ko te hauora o te tangata me te ao ka painga nui ki te kai te tangata i te iti o te kai me te kai tukatuka me nga kai tipu pai i to ratou kainga, ano he mea mahi. Mena e hiahia ana koe ki tetahi pito o te mahi, whakakapihia nga pīni mo te pipi ki nga waahi ka whiwhi koe.
Engari ko te whakaaro mehemea he kino te kikokiko kua tukatukahia mo tatou, he pai tonu te huka, me kii noa mai ki a tatou ki te mahi i nga hapa tawhito i roto i nga tohutohu hou. Kua roa, kaore i hiahiatia, ka tukuna mai e matou i nga tau maha rawa mai i nga oranga, me te nui rawa o te ora i nga tau, ma te tirotiro i etahi huarahi rere ke.
Kia mutu taua. E rua nga hapa kai kaore i te kai, i te hauora, tika. Ko nga kai pai, ko te nuinga o nga otaota i roto i te huinga whaitake, me mahi noa.