Kua whakaritea te DRI mo nga kai me te tango wai
Ko nga Whakauru Rangata Kai, me nga DRI mo te poto, he raupapa o nga uara e tautuhi ana i nga whakaritenga e hiahiatia ana i ia ra, i nga hiahia o ia ra, me te utu nui mo ia raumati. I whakawhanakehia e te Institute of Medicine of the National Academies i waenganui o nga tau 1990. (I tenei ra, e mohiotia ana ko te Rangahau Hauora me te Tohuora o nga Komihi o te Ao, o te Hangarau, o te Toi Whakaora.) Kei a Canada me te UK etahi uara mo te kai.
He DRI mo nga huaora, nga kohuke, te ngako, te pūmua, te muka, te waikawa me te wai. (E wātea ana ki konei i te paetukutuku o te Hauora me te Tohu Whakaora.) He tino awhina nga DRI ki nga kairanga kai e whakamahere ana i nga kai no te mea ka awhina enei uara ki a raatau ki te hoahoa i nga maatau kai pai kia paahuru nga kaihoko me nga kaihokohoko e hiahia ana ratou i ia ra.
Ko nga DRI i runga i te tau me te taangata. Ehara i te mea kotahi nga mea matūkai, ahakoa. Hei tauira, he rerekē nga DRI mo te rino e te pakeke me te taangata i te wa e rite ana te DRI mo te haurare mo nga taiohi katoa me nga pakeke. I tua atu hoki, kua tohaina nga DRI mo nga wahine e hapu ana, e whakamamae ana ranei no te mea e hiahia ana ratou he iti ake te nuinga o nga matūkai.
He aha nga Uara e Whakaritea ana i nga DRI?
Ko te tikanga, e wha nga uara korero e hanga ana i nga DRIs. E mohiotia ana ko te EAR, ko te RDA, ko te AI me te UL.
Ko te Whakaaetanga Whakaritea Whakatau (EAR) ko te kounga raumati toharite o ia ra e kii ana ki te whakatutuki i te waahanga o te hawhe o nga tangata hauora e whai ana i te waa kotahi me te tau rite.
Ko te nuinga o te nuinga e whakamahia ana e nga kairangahau me te whakamahere i nga kai mo nga roopu nui me nga kairangahau kai hauora. Ehara i te mea e hiahia ana te kaihoko kiritaki ki te manukanuka.
Ko te Whakaaetanga Kai Tiaki Whakaaetanga (RDA) ko te taumata toharite o te kai o ia ra e nui ana ki te whakatutuki i nga matea kai o te 98 ōrau o te tangata o te ira me te tau ano.
Koinei te wa e mohio ana te EAR ka tae mai he mea na te mea kua tohaina te RDA mai i te EAR o tetahi matūkai kua homai.
Ko te mea nui ki te RDA e mohio ana ko te wa roa e tutaki ai koe ki a RDA mo tetahi matūkai ka tukuna i nga ra katoa, kaore pea kaore koe e painga i taua mea matūkai.
Hei tauira, mo nga wahine, ko te RDA mo te huaora C he 75 miligrams ia ra. No te mea ka kai koe i te vitamin-C e whai ana i nga kai hei whakatutuki i taua tohu, me whai nui koe i te huaora C. Ki te mahi i tena ka hiahia koe ki te kai i etahi hua me nga huarere i nga ra katoa.
Kei te rite te Whakauru Tika (AI) ki te RDA, engari ehara i te mea ko te mea kaore i taea e te hunga rangahau kaiutu kai te whakatu i tetahi EAR me te RDA. Engari, ahakoa ehara i te mea tika, kei te noho tonu te AI i runga i te hangarau pai, he mea tino nui te whakamahinga mo te whakamahere i nga mahere kai.
Hei tauira, kaore he RDA mo te kai purapura, engari he tino kohuke nui. Kua whakaturia te AI ki 4.7 karamu i ia ra, he tohu nui hei kopere mo te wa e whakamahere ana koe i au kai. Ka rite ano ki te huaora C, ki te kai koe i nga hua me nga huawhenua nui, me kaha ki te whakatutuki i tenei AI me te kore raru nui.
Ko te Taumahi Teitei Teitei (UL ) ko te taumata teitei o te kai o te ra o tetahi matūkai kua tukuna, kaore e waiho he mate mo to hauora i roto i te tangata rite tonu me te taangata.
Ko te UL te mea tino nui hei whakamahi i te whakamahinga. Ehara i te mea noa ki te tiaki i tetahi mea matūkai noa ma te kai kai. Engari he maha o nga tipu hei painga ma te mea kei te whakauru i roto i te nui o te moni i te wa. Na, ki te tango koe i nga taputapu kai mo tetahi take, me whai i te waahanga i tuhia ki te tapanga, ki te kore to korero kaihoko hauora e korero ki a koe i te taha ke, me te aroturuki i nga tikanga hauora kei a koe.
Ko tetahi tauira o te UL nui mo te huaora A. Ka taea e te whakamahi i nga raanei neke atu i te 3,000 micrograms i ia ra te hua o te mate huaora A me te raru ate. Na ko nga wahine e hapu ana, me te nui o te huaora A i runga i te ra, ka nui ake te mate o etahi mate.
Na Me pehea taku whakamahi i tenei korero?
Kei te mohio a kai kairiki kaikawe ki nga mahi a DRI, engari, he pai hoki mo te kaihoko kiritaki e whai ana ki te rapu i nga kai hei kai i ia ra. Na roto i te arotake i nga DRI me te aroturuki i te uara kai o nga kai e kai ana koe, ka mohio koe mehemea kei te whiwhi koe i nga taputapu nui katoa.
I tenei wa, e mohio ana ahau kei te ahua o te mahi te mahi, a, i mua i te wahanga o te ipurangi he waahanga o to maatau ra, he raruraru. Engari i tenei ra ki nga waahi pēnei i te kaute calorie me te ChooseMyPlate, ko nga mea katoa e hiahia ana koe ka whakaturia he tohu, tuhia i roto i nga kai e kai ana koe (e mahere ana kia kai) i nga ra katoa ka mahi te pae ki a koe.
Me pehea nga DRI e whakataurite ana ki nga DV?
Ko te Utu Uara (DV) i hangaia e te United States Food and Drug Administration ki te awhina i nga kaihoko ki te ako ake e pā ana ki nga huawhenua e kitea ana i roto i nga kai kohikohi e hokona ana e ratou. Ko te DV he rite ki te RDA, ki te AI ranei, engari kaore ano i te mea he mea no te mea kaore he tau, he ira ranei e whakaarohia. Engari, ko nga DVs e pumau ana i nga kohinga caloric o ia ra, a, ka titiro koe ki nga tapanga Nutrient Facts, ka kite koe i te DV hei "% DV" ka taea e koe te kite i tehea paanatanga o to hiahia mo ia raumati ka tutuki e tetahi kaimahi o te hua kai.
E hiahiatia ana nga tapanga mo nga mea e tika ana mo nga kai katoa, engari kaore katoa nga tipu hei raupapa. Ka kite koe i nga mea e rite ana ki te calories, te momona, te cholesterol, te ngako momona, te ngongo, te konupora, te waikawa, te muka, te konupūmā, te rino, te konutai, te huaora A, me te huaora C. I etahi wa ka kite koe i etahi atu huaora me nga kohuke kua whakarārangitia, engari ko te te kaihanga kai.
Kaupapa:
National Institute of Health, Office o Dietary Supplements. "Ngā Uara o ia Ra." I tae atu ki Pipiri 29, 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Institute of Medicine (US) Food Board me te Kai. Te Whakaritenga Whakamaori Kai: He Whakatau Aromatawai Risk mo te Whakaritea i nga Taumata Kae Ki runga mo nga Nutritionnts. Washington (DC): National Academies Press (US); 1998. "He aha nga Whakauru Rangahau Kai?" I tae atu ki Pipiri 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Institute of Medicine (US) Subcommittee mo te whakamaramatanga me te Whakamahinga o te Whakamahuinga Whakamaori Kai; Institute of Medicine (US) Standing Committee mo te aromatawai Scientific o Whakamahinga Tohu Kai. Te Whakaritenga Whakamaori Kai: Nga tono ki te Whakamahere Tiri. Washington (DC): National Academies Press (US); 2003. "Te whakamahi i nga Whakauru Rangatira Kaiparau ki te Whakamaherehere Mate mo nga Tangata." I tae atu ki Pipiri 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Ko nga National Academies of Sciences, Engineering, me Medicine, Health and Medicine Division. "Te Whakaritea mo te Whakaritea i nga Paerewa me te Whakamaunga." Kua tae atu ki Pipiri 29, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.