Ko te kaupapa kaore i te tapahia me te maroke ka rite etahi ki te ahua
Kua roa toku whakaaro ki te kai me te paraoa ano he hoahoa Venn. He kai pai te kai, engari ehara i te mea koiora. Ka taea e te kai te paraoa, engari kaore i te kai. Na, ko te tikanga, ko nga kai e taea te rua; ko te hunga e piki ana ki te tiaki i nga mahi ka taea te whiriwhiri.
Ko te nuinga o nga wa, kei a tatou he mahinga kaha ake. Ko tehea te mea nui atu : he pai, he organic ranei? Me hua mai he mea hei pai mo tatou?
He aha ta matou e mohio ai mo nga painga hauora o te waiora me te / ranei nga painga taiao?
Koinei te ahua o taku hoa mahi i te True Health Initiative i te katoa hei awhina ia koe kia pera ano.
Te Utu i to Tautuhinga
Christopher Gardner, PhD
Ahorangi o te Tohuora, Whare Wananga o Stanford
Ko te hoko o te kararehe ka whakanui ake i te hiahia mo nga hua ahuwhenua e tipu ana, a, ko te mea ka pai ake mo te ao. Mena he pai ake mo te ao, me nui ake te kaha o te ao ki te whakaputa i te oranga hauora mo tatou katoa. He hua pai te whai whakaaro ki te whakaaroaro.
Ko etahi atu o nga kai o te kai, kaore i te marama. Kei te whiriwhiri koe i te waipiro kia nui atu nga matūkai i roto i au kai? I te nuinga o te wa, he rite tonu nga tohu o te kai o te kai taua noa atu ahakoa he tipu, he tikanga ranei.
Kei te raru koe mo te rongo ki nga pesticides? Ae, ko te hanga hangarau ko te iti o te whakamahi pesticide, engari ko to maatau taunakitanga mo nga hua hauora o tenei rereketanga ko te iti-a kaore e mohio ana he iti te iti.
He aha te hapu e kaha ana ki te whakatakoto kai i runga i te tepu? Ko te whai hua mo te mea he mea nui ake, me te tino tino utu ake, i te whiriwhiri i te paraihe.
I a koe e kite ana, he maha nga whakaaro e whai ana ki te kai paraoa. I a koe e pauna ana ki a koe, he mea nui kia mohio koe he maha nga kaimahi iti e whai ana i nga whakaritenga o te waiora, kaore he rauemi hei whakauru i te rauropi; ko o ratou hua i te maakete o nga kaiahuwhenua he ahua rite tonu ki tera o nga atu marau e tohu ana, e tipu ana hoki i nga mea e rite ana.
Ko te mutunga, kei te ngaro te tangata i runga i te "ngaa uiui" -e puta tuatahi ana ki te waahanga o te maakete, kaore i kitea tetahi mea koiora, a ka haere ki te tihi pihikete me te whiriwhiri i tetahi mea me te huka huka me te paraoa paraoa pai i te rārangi ingredient (hei utu mo te hua noa).
He pai ki te hoko i te paraoa. Engari i mua i te whakamahi i te "organic" hei rautaki hoko, whakaarohia nga whaainga hauora katoa.
Te whakatakoto i nga pesticides i te tirohanga
Joel Kahn, MD, FACC
Ahorangi Hinengaro o te Tohu (Cardiology), Te Kura Whanganui a te Whare Wānanga o Wayne State
Mena he pai te ora, ka kai tatou i nga kai kua pangia me te iti o te pesticide ka taea. Kua tohua nga pesticides hei tinana mate mo te 25 tau, kua uru atu ki nga momo mate pukupuku i roto i etahi kaimahi, ahakoa e kitea ana ki nga taumata teitei atu i te waa e kitea ana.
Ko te mea ko nga huawhenua me nga huawhenua he nui nga toenga o nga pesticides he tino mohiotia. Hei tauira, i rangahau nga kairangahau o Ahitereiria i nga kaihauturu 13 e kai ana i te kai mahinga mo te wiki kotahi, me te neke atu i te 80 ōrau kai paraoa mō tētahi atu wiki. Ko nga taumata teitei o te pesticides i hinga i te 89 ōrau ki te 96 ōrau i te kai paraoa.
I roto i tetahi rereketanga rereke o te whanau e rima i Suitene , ka hinga nga nekehanga o te pesticides i runga i te 90 ōrau i te wa i nekehia ai te kai a te whānau mai i te tikanga ki te organic, a he nui rawa te heke i roto i nga tamariki.
He pai ki te karo i nga pesticides me te hoko i nga taonga kai paraoa i nga wa katoa ka taea. I penei, i te mohio ko nga hua me nga huawhenua me uru ki te hawhe o a tatou kai, mehemea ka pai te whiriwhiri i nga hua kaore i te pai?
I te tirotirohia o nga hua me nga painga o te hoko i nga hua me nga huawhenua, i kiia ko te hawhe o te taupori o Amerika i kai atu i te mahi o te hua o te ra ka 10 pea nga mate pukupuku mai i te putanga pesticide.
I te taha o te whakawhiti he 19,990 nga take o te mate pukupuku ka taea te aukati i nga kai hauora i roto i enei kai.
Ko te ahua o te nui o nga painga hauora kei te kai i nga hua me nga huawhenua, mehemea kaore he utu mo te utu me te wātea o nga whiringa hauora, he pai ake te peas, te kāreti, te aporo me te paramu.
Ko te Pono i muri i nga korero
Kathleen Zelman, MPH, RD
Kairangahau Kai
He torutoru noa nga whakaaro he pai ake te whakakore. Ano, kaore e nui ake te kai o te kai o te kai i te mea kua tupu noa ake. Ko te arotake o nga rangahau e 55 kihai i kitea he rereketanga o te kounga o te hua o te hua, o te huawhenua, o te witi, o te poaka, o te heihei, o te hua, o te waiu ranei.
Na ki etahi o nga tangata, ka taea e nga kaihoko o te ao me te tikanga tikanga te whakamahi i nga pesticides; kua whakaaetia he pesticides synthetic kua whakaaetia e nga kaihoko ki te whakamahi i nga mea taiao. Ahakoa e tika ana ko te kai o te kai koiora hei whakaiti i te paanga ki nga toenga o te pesticide, kua whakaaturia e te maha o nga tohu ko nga toenga i runga i nga hua o te tikanga e pai ana i roto i nga waahanga ka taea te tuku.
Ko te horopeta te waihanga. Ko te kore o nga pesticide i runga i te kai ehara i te mea he kino. He pai te kai me te tipu o te hua.
Ki toku whakaaro, ahakoa ka taea e koe te utu i te moni whakawhitinga, ko te whiriwhiri i nga kai paraio i runga i nga tikanga kua tupu ko te whiriwhiri whaiaro. Ki te 94 ōrau o ngā Ameliká kua taka ki te whakatau i nga tūtohutanga ki te kai i te hua rima me te huawhenua i ia ra, he mea nui ake te kai atu i enei kai pai ake i te kore e manukanuka ki te pehea e puta ai.