Kei te mea he mea pai, he kore utu? Ko te kanohi-nui, ko te New York, ko te Taka-a-Tangata he mea whakamiharo, kaore i te ruarua. Engari he torutoru noa o tatou e taea te tuku ki a ratou i te nuinga o nga wa. He aha mo era atu tapahi o te mīti, he iti rawa te utu o te nuinga o ratou?
Ka taea te hanga i nga tapahanga iti o te ngawari me te reka o te kai, me te karo i te reka o te ate me te ahua o nga hua i etahi wa.
Ko te reka o te ate ka puta mai i nga uaua e kaha ana me te nui o te pūmua e huaina ana ko te myoglobin, he taonga nui kei te rino.
Hei waimarie mo te hunga e matakitaki ana i to raatau ngako hinu, he iti rawa te ngako o te kai.
Te kokopi me te koroke
Ko te hukapapa me te taakahu e rua he witi e kiia ana, ka tapahia ki te witi . Me tohua e te kaiparau ki te wero i te witi ka tapahia ranei e koe, i mua i muri ranei i muri i te kohi.
Ka whai hua enei tapahanga mai i te whakapoihia mo etahi haora i mua i te tunu kai hei whakanui i a ratau me te whakawhanake i ngaa manakohanga e hiahia ana koe ki te kohua kua oti. Engari, ki te pehia e koe i roto i te waipiro waikawa, whakawhitinga i te wa ki te 12 haora, iti iho ranei, ka mutu pea i te puoro me te whakaheke. Whakaritea tonutia te taaka i roto i te pouaka whakamātao mo te haumaru kai. Waihoki, ka whakakorea tetahi wai whakapatere i pahono ki te kai me te kore e whakamahia hei waahi i te kohua me te huawhenua.
Ma te whakapiri ki te hukarere maoa ka whakapoke i te wai whakapūkara me te kore e haumaru ki te whakamahi. Whakaritea etahi o nga kapenga ki te whakamahi i te kai i muri i te tunuhia, ki te tohi ranei ki nga huawhenua ki te tunu me te taaka.
He pai ake te koikoi e rua me te taatai putea i te wa e tupapaku ana te reo-tupono, i te nuinga ranei o te reo.
No te mea ko nga wehenga angiangi o te hukarehu, me tahuri koe ki te tirotiro ki a raatau kia kaua e rawehia e koe. Whakanohia i te nuinga o nga wa-i nga meneti katoa-pera ranei-ki te whakarite kia tunu kai.
Top Sirloin
Koinei te nuinga o nga taaka iti rawa, engari ka taea e te ate te ate. Ka taea e koe te whakatere ki a koe i roto i taau waipihi pai, ka whakamatautau ranei i te tikanga salting. Ki te mahi i te tikanga tote, tangohia nga pungarehu i waho o te pouaka whakamātao e pā ana ki te haora i mua i te tunu kai, me te tote pai ki a ratou ki te tote kosher. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tuhi i etahi atu waahi. Ka tohia etahi wai mai i te kai, engari kaua e manukanuka ki tenei. I mua i te tunu kai, horoia nga taakapa me te maroke. Ka taea e koe te tapiri i te pepa i tenei wahanga, engari kaore he tote i te mea ka tino pai te maoa me te kore he tote atu.
Me whakarite kia okioki to houa mo te rima ki te 10 meneti i muri i te tunu ka taea e nga wai te pumau i roto i te taakahu i mua i te tapahia.
Nga Tae Kete Katoa
Kia mohio kei te iti rawa te rino o te rino i mua i te tunu i a raatau, me te mea ko te tunu tere ka iti ake te whakawhanake i te myoglobin. Te mahana i te kai i mua i te tunu tunu i nga hua pai. Ka taea e koe te whakanoho i te kai i roto i te putea putea ka pakaru i roto i te wai mahana mo etahi meneti i mua tonu i te tunu tunu ranei i te tapahi matotoru o te huka i roto i te oumu wera (275 F) mo te 20 ki te 25 meneti.
A, no te mea ka mahanahia nga pungarehu, ka hiahia noa ratou ki te tunu tere i roto i te paraharaha wera ranei i runga i te parai hei whakaoti.
Me tino aro ki nga aratohu haumaru kai, kaua hoki e waiho te kai maroke mai i te hauora mo te neke atu i te rua nga haora i te rūma rūma, kaua hoki e neke ake i te kotahi haora i nga mahana i runga ake i te 90 F me raro iho i te 140 F. Nga mahana mahana i roto i te rohe orearea mai i 40 F ki te 140 F ka whakaaetia te tipu o te huakita e taea ai te waihanga o te kai. Me mohio ki te tunu i au taaka i roto i aua waahi mehemea kua mahana koe.
> Puna:
> He aha nga raruraru e pa ana ki nga kai . Te Tari Hauora mo te Kai Hauora me te Manatoko.