I timata nga kai mahi hei whakaaro i nga tau 1980 i Japan, i tuhia ai ko "nga kai mo te whakamahinga hauora kua tohua." Mai i taua wa, kua waiho nga kai mahi hei kai me te ahua kai kai.
Ka taea e nga kai mahi te nui atu i te tuku noa i nga hokotahiko me nga micronutrients e hiahiatia ana e to tinana mo nga hohenga o te koiora taiao. Kei a ratou nga punaha me nga kai hei awhina i te whakaiti i to tupono mo etahi tikanga hauora, whakatairanga hauora ake ranei.
Ka taea e enei paanga te puta noa i roto i nga kai mahi, ka taea ranei te tapiritia ma te kaha me te whakanui.
He aha nga Kai Kai Mahi
Ko te kupu "kai mahinga kai" kahore he tikanga ture ki te United States, engari kua tautuhia e te Institute of Food Technologists "nga kai me nga waahanga kai e whakarato ana i te painga hauora i tua atu i te kai pai." Kaore te Whakaaetanga kai me te rongoā (FDA) e whai whakamaramatanga mo taua mea, engari kei te whakahaere i nga kerēme hauora ka taea te hanga i runga i nga tapanga o te kai me te inu.
E whakamarama ana a Health Canada i nga kai mahi hei "ahua rite ki te ahua o te kai noa iho, ka whakaatuhia he whai hua hauora me te whakaiti i te mate o te mate kaore i tua atu i nga mahi kai." Ko te Mahi a te Rōpū Whakamana i te Rōpū Pakeha mo te Mahi Pūtaiao Mahi i te Ipurangi e whai hua ana ki te whai hua ki te mahinga o te tinana, kaore ano he mahi kai, kaore ano he toenga kai.
Ko te Academy of Nutrition and Dietetics (AND) e tohu ana i nga kai mahi hei kai "e uru ana ki nga kai katoa me te kaha, te whakanui, te whakanui ake ranei i te kai, he whai hua te whai hua ki te hauora ka pau hei kai o te momo momo kai, i nga waahanga pai. " Ko te MA ka tukituki i nga kai mahi ki nga waahanga e wha: nga tikanga ahurea, nga kai kua whakarereketia, nga kai hauora, me nga kai mo te whakamahinga kai.
Kai Kaikawa
Koinei nga tino kaupapa o nga kai mahi na te mea kaore ano i whakarereketia e te kaha me te kaha; kei te noho tonu ratou i roto i to taiao taiao. Ko te nuinga o nga hua me nga huawhenua ka taka ki tenei waahanga no te mea kei te whai taonga ratou ki nga purato-ngota pēnei i te lycopene me te mute, me etahi atu painga whai hua.
He Kai Whakamahia
Ko nga kai kua oti te whakanui, kua whakarewahia, kua whakareihia ranei me nga hua kai me etahi atu kai pai. Ko te wai karaka whakarewahia te konupora, ko te waikawa o te waikawa me te margarine e whakatairangahia ana e te haurangi tipu, ko nga kai mahi kua whakarereketia. Ko nga inu hauora e whakatairangahia ana ki nga otaota pērā i te ginseng me te guarana, me etahi atu momo tautohetohe, ka taka ano ki tenei kāwai.
Food Food
Ko te FDA e tohu ana i nga kai hauora hei "kai e hangaia ana kia horohia, kia whakahaerehia ranei i raro i te tirotiro a te rata, a, ko te tikanga mo te whakahaerenga tino kai o te mate, o te ahuatanga hoki e hiahiatia ana e nga waahanga kai motuhake, i runga i ngaa waahi o te matauranga matatini, i whakaritea e te aromatawai hauora. "
Ko nga kai hauora kei roto i nga raupapa motuhake kua hangaia mo nga tangata whai raruraru hauora.
Ko enei kai e hiahia ana ki te awhina me te tirotiro i tetahi kaiwhakarato hauora.
Kai mo te Whakamahinga Kai Motuhake
He rite enei ki nga kai hauora, engari kei te wātea ana ki te hokohoko, kaore hoki e hiahiatia te tirotiro o tetahi kaiwhakarato hauora. Ko enei kai ka whakakiia nga matea kai motuhake e tika ana mo nga tikanga hauora motuhake, penei i te mate celiac, te manawanui o te lactose, te urine ranei.
Ko nga kai Korero-kore utu , nga hua pata miraka kore-kore, me nga kai kua mahia hei awhina i te mate taimaha e whakaarotia ana he kai mo te whakamahinga kai motuhake mehemea kei a koe enei tikanga. Kei roto ano hoki i tenei waahanga nga kai kohungahunga.
Ngā Raraunga Hauora
Ka taea e te FDA etahi kerēme hauora kia whakanohoia ki nga tapanga kai.
Ko nga kerēme o te koiora, te hanganga, me te mahi kerēme, me nga kerēme hauora e taea te whakatakoto i nga tapanga. Ko nga kerëme o te kohinga kai e whakaatu ana i nga ihirangi o nga kai me te whakauru i nga kupu penei "noa," "iti," me te "iti." Ko nga kai-kore-kore-kai, nga kai iti-ngako, me nga kai iti-konutai e whakaatu ana i enei momo kerēme.
Ko nga kerëme hanganga me nga mahi e whakaatu ana i te mahi o te matūkai i roto i te mahi a to tinana. Ko te taputapu yogurt, hei tauira, ka ahei te kii, "ka hangaia e te konupū he wheua kaha." Me whakaae te FDA i nga kerēme hauora. Hei tauira, ko nga kai e whai ana i te hinu oriwa, o te oats me te oatmeal ka taea te whakatau i etahi keehi motuhake mo te paanga o aua mea ki te hauora.
Rauemi
Hasler CM, Brown AC; Academy of Nutrition and Dietetics. "Te Pünga o te Komihana o te Kai me te Kai Kaiwhenua: Kai Kai." J Am Diet Assoc. 2009 Apr 109 (4): 735-46. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)00680-1/abstract.
Ko te Whakahaere Kai me te Whakamutunga o te United States. "Ko nga kerēme mo nga kai mahinga kai me nga taputapu kai." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm111447.htm.