Ngā Waeatea Māmā mō te Hua me te Hauora
Kei te titiro koe ki te kai hauora engari kei te reka tonu koe i nga kai reka ka hiahia koe ki te kai me te ano? Ko te kai Mediterranean-i runga i te maha o nga hua hou me nga huawhenua, he purapura katoa, he pini, he riki, he nati, he hinu oriwa, he ika, me te iti o te miraka me te tiihi-ko tetahi o nga huarahi tino pai ake o te kai i te ao. He mihi ki ana kai reka me ana mea reka, he ara ano hoki hei kai mo te oranga o to oranga.
E hia rau nga rangahau rangahau e whakaatu ana ko nga tangata e whai ana i te kai o te Maturani he maha nga hua hauora, mai i te hauora ngakau me te wheua me te matea o te whiu me te mate huka ki te wa roa. Ko tetahi o nga akoranga tata nei i honohonohia te kai o te Mediterranean me te iti ake o te reanga o te roro.
He mea kotahi ki te mohio ki nga painga katoa o te kai Mediterranean, me te wero rereke rawa ki te whakauru ki te mahi. Anei etahi o nga miihini o te Maturani mo ia kai o te ra hei timata:
Parakuihi
Ka rite ki nga waahi i nga wahi maha o te ao, ka rere ke te kai i roto i te Mediterranean i runga i te ra o te wiki. I te wiki, ko te parakuihi (he brunch) he whai wāhitanga ki te kohikohi me nga hoa me te whanau, te waatea, me te painga ki te horahanga rongonui tuku iho.
I etahi wahi o te Mediterranean Mediterranean, hei tauira, ka kite pea koe i nga papapara paraoa i pania ki te hinu oriwa, ka tauhiuhia ki te zaanata (he whakamaroke otaota maroke i waenganui o te Middle Eastern), he momo karepe ngohengohe me te pakeke, te hummus, te totoma hou me te huamata kawa , nga oriwa, me nga huawhenua tipu i runga i te tepu.
I te wiki mahi, ko te parakuihi i te Mediterranean he tere me te marama.
Nganahia enei waahi:
| Ki te hiahia koe: | Ngana: |
| Te pata me te waiu | Oatmeal ki te waiu, kapi ki te hinamona, te honi, me te tapatapahia he hua hou |
| Putea ki te kirimati | He putea hua witi katoa me te horapa hauora, rite te hummus, te guacamole, te tiihi hou ranei, me te tipu me te pihikete tapatapahi me nga hua hou i te taha |
| Muffin ki te pata | Ko te Kirirani yogurt parfait me te granola, hua hou, me te honi o te honi i runga |
Ko te Tino Ahuwhenua o te Ao 1-2-3 Te mahere, he mea whakatairangahia e nga kaiparau Mediterranean, whakakotahi i nga kai parakuihi ki nga waahanga e toru:
- Katoa hua
- Hua hou, huawhenua ranei
- He puna o te pūmua (pērā i te hua me te miraka)
Ko te kai i tetahi mea (ahakoa he wahi iti ki te kore koe e hiakai i te ata) mai i ngaa waahanga nei ka kaha koe ka whakakiia koe tae noa ki te tina.
Kaikai
I te tīmatanga o te puna, te horiatiki, te huamata Kariki tuku iho, ka timata te kitea i nga waahi Kariki. He iti rawa nga kai-te tomato, te kukama, te riki whero, te pepa pereti matomato, te tiihi miraka hipi, me te Kalamata olives-a ka whakakakahuhia ki te hinu oriwa , te waina winika, me te pihi o te tote me te oregano maroke. Ko nga huamata hou he mahinga pai mo te tina, me te pita witi katoa, me nga pikapa i te taha.
Nganahia enei waahi:
| Ki te hiahia koe: | Ngana: |
| He karawiti karapu Turkey ki nga kongakonga | He hawiti ki te pihikete me te tohua ranei o te ika, pērā i te tuna, sardines or salmon, me te huamata matomato hou ranei he hupa huawhenua marama i te taha |
| Te huamata mo te Cobb me te kakahu tiihi puru | Ko Fattoush, he maimoatanga Mediterranean, i hangaia mai i nga pihi o te hinu pita, he nui o te hinu hinu oriwa, he nui te wai rēmana, ā, ko nga huawhenua katoa kei runga i te ringa-kukama, te tōmato, te rauropi, me te aniana matomato ka tohua. me nga otaota hou ano he pahiri, he mii ranei |
| Kohia te pihikete Beef Reuben | Te mīhini mezze Mediterranean me te oriwa, te hummus, te tiihi, nga hua hou, me te pita me nga kaitapa (mehemea ka tino ngaro koe i te kai, ka tapiritia he pihikete) |
Kai hakari
I roto i te Mediterranean, ko te kai nui te ra me te tina he mea tino pai. Mena kei te whakamahi koe i nga kai reka, nga kai reka ake, ngana ki te whakamatautau ki nga otaota hou me nga mea kakara.
Ko nga otaota me nga mea kakara e whai wāhi ki nga motu motuhake o te Mediterranean-cumin, te hinamona, me te pikinga i roto i te Mediterranean Mediterranean me te oregano maroke, thyme, me te muka i te tonga o Europe-me te whakaiti i te hiahia ki te tāpiri i te tote me te ngako i te tunu.
Nganahia enei waahi:
| Ki te hiahia koe: | Ngana: |
| Mac me te tīhi | He wahi iti o te parani miraka katoa (i te taha 2/3 kapu tunua) me te paraihe paraoa, te hinu oriwa, pīni ma, nga anchovies tapahi, te parmigiano reggiano tīhi, me te whakamaroke ki te pāhiri, te pepa whero, me te rēmana |
| Pupuhi me te parai | Kohia heihei mo te pita witi katoa me te tzatziki (ranu mirakareka), ka whakamahia ki te rīwai tunu-te tunu me te rosemary me te hinu oriwa. |
| Te ika me nga pīti | He paraoa, he paraihe ranei, he paraoa, he tunu ranei i roto i te paraihe-me nga kakano katoa kua tunua me nga kata waatea, ano he paraihe, he piriti ranei. (Ko Quinoa, raihi parauri, me te sorghum he momo reka kore-kore.) |
Ko te kai i te momo momo momo huawhenua, huawhenua, nati, purapura, purapura katoa, rēmana, me ētahi atu kai hauora ko te huarahi tino pai mo te kai pai. Ko te ahuareka, he maha nga kai me nga tikanga o te Maturani e pai ana ki a koe. I muri i nga mea katoa, ko nga iwi i te taha o te Mediterranean kua kai i tenei ara mo nga rau tau.
Ko nga tawhito, he kaihoko kore kaihoko me te kai whakaakoranga kairangi i Boston, i hangaia te Pyramid Diet Pyramid i te tau 1993 me te Harvard School of Health and the World Health Organization.