Ngā Tohu Kairangi (mo ia mahi)
Calories - 313
Fat - 18g
Carbs - 5g
Pūmua - 18g
Te wa katoa 190 min
Pato 10 min , Cook 180 min
Mahi 3
Ko te nuinga o nga tohutao mo te pepeha he nui te kawenga ki te huka. I tenei ka taea e koe te tihi mai i nga pokai namu e rite ana ki te pai, me te kore utu o te huka.
Kai
- 1 pauna pepeke
- 1 tīpune te tote kosher
- 1/2 tīpune pepa pepa pango
- 1 tīpune karika karika
- 1 tīpune te paura
- 1 kapu waina maoa
- 1/4 kapu
- te kowhiri tipu korepu te huka
Te whakarite
He maha nga waahanga e rua hei hanga i nga pungarehu. Ko te tuatahi ko te aukati roa (te tunu i roto i te wai iti) ki te whakakore i nga kikokiko honohono i nga riu. Mena, ka tino uaua. Ka taea te whakatutuki i tenei i roto i te oumu, i te kapiti ranei, engari i te wera o te raumati, ka taea e koe te pupuri i te tukanga katoa i waho. Ko te waahanga tuarua ko te kohinga, he tere tonu.
- Horoihia nga riu ki te tote, te pepa, te paura karika, me te paura.
- Tapahia nga mea kakara ki roto, ka waiho nga riu i roto i te pouaka whakamātaoho mo te iti rawa i te haora.
- Whakanohia nga ripa i roto i te putea taimaha, engari ka hiritia nga taha. (Mena kei te whakamahi koe i te poti tunu me te pihikete, tohua tenei taahiraa.) Ringihia te waina ma ki te peeke. Hurihia te tihi o nga ripa.
- Whakanohia nga riu i roto i te kohi kapi me te wera iti (te kaimoana me te hau) ranei ki runga i te pepa tunu i roto i te oumu mo te rua me te hawhe haora i te 250F ranei kotahi me te hawhe haora i te 350F. I roto i te pihikete, tunu mo nga haora 8 i te iti. I nga wa katoa ki te 45 ki te 60 meneti, me whakainu i te wai mehemea e tika ana (kaore pea pea, engari ko te nui o te wai i roto i nga riu ka rere ke), ka hurihia nga riu.
- Whakatuwheratia te pepa me te parai i nga riu ki te kowhi tipu Huka-kore . Ko te huka i runga i te wera me te wera-wera mo te 10 meneti i ia taha. Mahi me te ranu ki roto i nga riu pupuhi.