E whakatupato ana a FDA i etahi ki te kohi kai
I roto i nga mea katoa, he maha nga momo o te kaimoana pērā i te miraka, te pounamu, me te cod i roto i te iti o te mercury. Waihoki, ko te whakamaharatanga e pā ana ki te miraka konupora i kitea i te kaimoana he mea hou, a, ko te nuinga, he tino pai te ika. Engari, kei te whakahaeretia te FDA i tenei wa mo te whakahou i ana tohutohu mo te kai o te kaimoana mai i nga wahine hapu, nga whaea atawhai, nga wahine e whakaaro ana ki te hapu me te tamariki.
Ko te mea nui, ko nga whaa me etahi atu e pa ana ki te kino o te mate taiao e taea ai e te mercury te pakaru i to taiao-te nuinga o ona hua i runga i nga mokopuna me nga tamariki taitamariki kei te tipu haere me te whanake.
Pehea te Mahinga o te Mercury ki te Kai Kai?
Ka uru a Mercury ki te kai, te ika, me te maataitai, na roto i nga huarahi taraiwa.
Ko te tuatahi, ko te mercury konupora (Hg 0 ) he mea hanga e nga tukanga taiao (whakaarohia nga ngahere ngahere, nga mahi puiako) me te paanga (te wera o nga taakapu taiao) ka piki ake ki te haurangi. I te wa o te haurangi, ka tukuna tenei mercury hei hanga i te mercury inorganic (Hg 2+ ), ka hoki ki te mata o te Ao ano he ua. Ko nga huaketo koiora rite te methylates plankton tenei mercury (hanga MeHg + me te methylmercury), me tenei putunga methylmercury konupora i roto i te ngutu me te ngako o te kararehe, me te ara i te ara katoa ki runga ki te mekameka kai.
Ko te ika kaihoko i te roa o te kai ka rite ki te mango, te pounamu, me te maarai kingi te mutunga o te whakaeke i nga taumata tiketike o te mercury, me te kohi i nga wahine hapu me nga tamariki ki te whakawhanake i nga rauropi taiao.
He aha te mate o te Methylmercury?
I tukinotia e raua te mercury me te hononga methylmercury me te whanariki i kitea i roto i nga purapura e pakaru ana i te koiora o o matou tinana i roto i nga huarahi maha me te raruraru. Ko te nuinga atu, ko te mercury te whakapouri i te pitihana i runga i nga pūtau (te whakaaro whakaaro o nga rauropi kore utu), nga moa me te microtubules (whakaarohia te tarai i te wehewehenga pūtau) me te ara pea i te haumaru kino.
Ko te tikanga, kaore e tino mohio ana te ahua o to mercury ki a tatou, engari he mea whakamataku ta tatou e mohio ana mo te pawera o te mercury.
Anei etahi o nga huarahi kino e taea ai e te methylmercury te kai me o tatou tinana:
- matapo
- palsy pangia
- raruraru tipu
- hauora hinengaro
- ngoikore
- ngaro te rongo
- ataxia (te ngaro o te whakawhitinga takoha o nga nekehanga uaua)
- te wera o te uaua
- nga nekehanga
- parahutiki (me te kawa nui)
- mate (me te kawa nui)
- mate pukupuku (etahi rangahau tino hou e whakaatu ana ka uru atu te methylmercury ki te atherosclerosis)
Ko te tohu, ko etahi o enei mate kino koiora pēnei i te pararutiki o te mate me nga raruraru tipu e whai ana ki nga tamariki me nga tamariki taiohi. No reira, kua tukuna e te FDA me etahi umanga tiaki hauora nga whakatupato ki enei taupori.
Ahakoa kua whakakorehia te mercury e te ate me nga whatukuhu, he tino haurua te ora i roto i te tinana. I etahi atu kupu, ka roa te wa mo tatou ki te peke ia tatou i te mercury whakauru. I tua atu, ko te methylmercury kua tata ki te tango i te waa o te tahumaero, a he tino pai ki te whakawhiti i te parenga o te toto-roro, te roro me te tauraki taiao e tino paarua ana ki ona hua.
Ko te taakaha ki te methylmercury he kuware, a, kaore i rite ki era atu momo aukati o te whakawera o te mercury, te chelation me te tautuhi (vomiting) ka kore e whakakore i te tinana o tenei tauera taimaha.
Ko te tikanga, ko te aukati ko te parepare anake kei a tatou mo te methylmercury. I roto i etahi atu kupu, ko te huarahi pai ki te mahi ki te waipiro methylmercury ko te karo i tana kai i te wahi tuatahi.
He aha te tikanga o te Methylmercury i Seafood ki a koe?
I runga i nga korero a te FDA me te maha o era atu, me mahara ano tatou ko te huawhenua he puna hauora tino pai, he koiora, he huaora. I tua atu, he iti te ngako o te kaimoana me te nui o te waikawa o te hinukawa Omega-3. Ko nga mea katoa, ara ko te wahine hapu me nga tamariki taitamariki, me uru ki te hauora, te taunakitanga, me te nui o te kaimoana o taona kai.
Ko te tikanga, me tana tohutohu tata nei, ko te FDA e akiaki ana i nga wahine hapu, nga whaea mama me nga whaea e tatari ana ki te whanga ki te kai 8 ki te 12 o nga kaimoana i te wiki, me nga tamariki kei te 2 ki te 8 nga tau me kai 3 ki te 6 o nga moni.
I etahi atu korero, me kai te hunga kai ki te 2 ki te 3 nga toenga o te kaimoana i te wiki.
Heoi, kei te tohutohu te FDA i nga wahine hapu, nga whaea whakangote, nga wahine e hiahia ana ki te hapu me nga tamariki taitamariki ki te kai i nga ika e tino heke iho ana i nga taumata o te methylmercury rite te tilapia, te ika, me te cod. Waihoki, ko nga whaainga e kii ana ki te kounga o te mango, te pounamu, te perekereke kingi, me te tilefish i tangohia atu i te Taipounamu. I tua atu, ko nga tangata e kai ana i nga ika mai i nga puna wai hou ka aro ki nga tohutohu a te rohe mo nga taumata o te mercury, me te wiri ki nga ika e kohia ana mai i nga waahanga kaore he tohutohu.
Ko te tuhipoka, ahakoa ka whakariterite te FDA i te tuna tuna ka iti iho i te mercury, ka tautohehia tenei aromatawai e nga tohunga maha e whakatupato ana i te pai mo etahi whaea me nga tamariki no te noho motuhake i te tuna.
Kia maumahara ki a raatau ahakoa ko nga mea kua whakapuakihia e au ki a koe, ko te tohutohu a te FDA he tohutohu tika. He mea tino kino ka iti te paanga ki te kaimoana o te kaimoana ka puta i te waihanga methylmercury. Hei tauira, ki te hapu koe, ki te atawhai ranei, mehemea ka toha koe, ka kai i te waatea i te wa o te marena o Valentine me to hoa, kaore e hiahiatia e koe. Me tamata noa ki te noho atu i taua ika i te nuinga o te wa, me te whakaiti i te kohi ika mo te toenga o te wiki-he tohu i hangaia e te FDA.
Ahakoa nga āwangawanga mō te methylmercury i roto i te kaimoana, ko te nuinga o nga Amelika e mau ana i nga taumata iti o te mercury i roto i to ratau tinana-ara i roto i te hunga e kai ana i nga ika ika hou, he ika atu i te rahi, i nga mea e rua. Hei tauira, i rangahauhia e tetahi o nga mahinga o te hunga pakeke ki te katoa o nga whakataunga toto-mercury EPA i whakaarohia he kino (he nui atu ranei, he rite ki te 5.8 micrograms i ia lita) i te 4.6 ōrau. I tua atu, ko tetahi atu rangahau nui kua whakaarohia ko te 0.5 ōrau o ngā tamariki kei te 1 ki te 19 tau te rēhita mō ngā taumata toto mercury.
Nga Punaa kua Tohua
Byrns MC, Penning TM. Pene 67. Te Toxicology Taiao: Carcinogens and Metals Metals. I roto i: Brunton LL, Chabner BA, Knollmann BC. Tuhinga. He kaihoko pai & Gilman's The Pharmacological Basis o Therapeutics, 12e . New York, NY: McGraw-Hill; 2011.
"Ko te Akoranga roa o Mercury Exposure Associated with Consumption of Fish Fish from a Reservoir in Rural South Central USA" na Z Dong me nga kaituhi i tuhia i roto i te Research Environmental i te tau 2015.
"Hei kai ika, kaua hei kai ika" na R Nelson mai i AJN i whakaputaina i te tau 2015.
"He nui ake i te hawhe o te US Youth Consume Seafood me te nuinga i roto i te Mercury Concentrations I raro i te EPA Reference Level, 2009-2012" na SJ Nielsen me nga kaituhi i tuhia i Te Journal of Nutrition Nutritional Epidemiology .