Ko tetahi o nga mea tuatahi ko te hunga e rongoatia ana ki te mate celiac, ki te mate parani ranei e uiuia ana, "E kore e taea e koe te kai paoa ?!" Ko enei ra, tino, ka taea e koe - kaore i te paati kotahi i whakamahia e koe ki te kai. Ko te paati Wheat-me te gluten kore noa e wātea ana me te tino ngawari ki te whakamahi. Pānuihia ki te ako i nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te hoko me te tunu witi- me te parei kore-free.
Ko nga Paerewa o te Waitohu o Gluten-Free
Ko tetahi o nga ahuareka o te hoko i te parani kore utu-kore kaore he ture mo te taatai i nga hua kore-kore-kore ki te United States (ahakoa te mahere a te FDA ki te waihanga paerewa i te tau 2008). Ko te peta i hanga me te kore witi ka taea te hanga i te taha o te kai witi-he kai te waipiro ranei, ahakoa ko te nuinga o nga kamupene e tohu ana i nga hua-kore-kore-kore e mohio ana ki nga take whakawhitiwhiti. Mo te haumaru, titiro mo te paoa i hangaia i roto i nga tipu i whakatapua, kua whakamatauhia ranei ELISA kia kore ai e pangia te korukino. Ka taea hoki e koe te karanga i te tari ratonga kiritaki o te hua, me te ui mo o raatau mahi.
He aha te mea e tumanako ana mai i te Peta o te Gluten-Free
I te nuinga o te paanga, he rite tonu te paoa ki te parani ki te witi ki roto ki te witi, ina koa ka wera. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi paati kore-kore-te-parati i te rereke ki te paoa witi i roto i nga tohutao me te kore o nga whewhe o te taakahu-kore-whewhe; Kaore ano au kia kite i te paoa karepe-kore utu ka mahi i roto i te mahinga reta o te raihana me te kore e whakatupuria.
Rita Pasta
I roto i te parani noa noa me te rongonui paatai kore utu ko te parani raihi. Ko Tinkyada, Lundberg, Notta Pasta, Pastariso, me Trader Joe kei roto i nga waitohu ingoa raihi raihi ka kitea e koe. Ka pupuhi te paoa riki mehemea ka whakakorea, ka whai kiko pai te pai ki te ranu. Kei te wātea ano hoki i roto i nga momo ahua nui atu i etahi atu momo witi.
Kohi me te Kari-Pikini Pita
Ko te wahine a Leeper, ko Glutano, ko DeBoles te whanui i nga paoa witi. Ka tere te paoa o te purapura i te wa hauora, kaore ano kia pai te tunu, engari he pai rawa te whakakapi mo te paoa witi i te mea ka tunua tuatahi, he tino tiketike i te purotu me te kore e tu i te reka. Ko te Harvest Anamua ka hangaia he paoa witi ma te quinoa pai e wātea ana i roto i te maha o nga toa; he maha nga momo ahua o te purapura witi.
Potato-Blend Pastas
Ko Pastato me Bionaturae te purati e whakakotahi ana i te maha o nga purapura, tae atu ki te rīwai. Ko enei paoa he iti atu te marama, he pai ake i te raihi raihi ranei. Na, ki te pai koe ki a koe i runga i te taha aldente , kaore pea enei e pai ki a koe. He pai mo nga rihi rite ki te macaroni me te tiihi, i te wahi e hiahia ana koe ki te ranu ki te whakauru ki nga ahua penei he pene, he pungarehu ranei.