Kaore e tino maama ake i te tunu i te paraharaha whanui i roto i te oumu, he aha te take o te kai pan he nui te rongonui mo nga hapu whaitake. Ka taea e koe te mahi kai hauora me te pai o nga kai me etahi torutoru o nga kaiwari me etahi mea whakangungu nui. Pakaruhia nga pounamu pepa me te whāngai i te whänau katoa me te nui o te kaha o te kaha ki te whakahaere i te nui o te wa.
Rau Panui Panui 1 - Whiriwhiria To Kai Hua
A, no te whakamahere i tetahi kai pan, kia mau ki enei arii nui e rima.
Fakakaukau Fakatatau
Kōwhiritia ō kai me ngā tau mō te nuinga o ngā huawhenua me te reka pai. Hei tauira, ko te kimi i te pakiaka i te hotoke, te tipareka me te hukarere i roto i te puna, te tōmato me te zucchini i te raumati, me te kapiti spaghetti me te eggplant i te taka. Ko te kai me nga tau ka whakarite i nga momo momo-kaore he tangata e pakaru.
Whakaarohia te Waa Kai
Whakaritea nga kai e tunu ana i te wa o te waa, te toha ranei i nga kai i roto i nga papa. Mena kei te hiahia koe ki te whakaeke i nga kai me nga wa poto poto, ka whakatikatika i to raatau tua atu ki te parai hei tuku mo te wa tika mo ia horopaki. Hei tauira, kohia te pihikete ki roto i te rīwai me te heihei mo nga meneti kotahi tekau o mua o te tunu mo te moni tika o te pihikete.
Tapahia ki te Rahi
I nga wa ano ka rite ki nga wa tunu, ka tapahia nga kai i roto i nga waahanga nui, na ka tunu nga mea katoa.
Aukati i nga Taonga Whakauru
I mua i te kai o te paraoa, kaore e piri ki reira. Whakamahia te pepa konumohe, pepa pepa, me te pupuhi kaitautoko kaore e hiahiatia ana kia kore te kai e whakakorea atu i te pan. Hei bonus tāpiri, ka tinowari ake te maemae ki te mea ka hiahia koe ki te mahi i etahi papa o te pepa.
Kia mohio i te wa e mahia ana
Tiakina te kai me te tunu ki te tino pai. Tirohia nga tiimata mo te ngawari o te toki i mua i te huri i te oumu. Ko te ara anake ki te mohio mehemea kua tunuhia te kai ki te paanga tika hei whakamahi i te hotometer!
Rau Panui Wahanga 2 - Whakatikahia te Kai
Whakamahia enei tinihanga ki te whakanui i nga mea nui ki nga papahanga o te papa panui i waho o te kaona o nga kawhera atu.
Haere ki te tihi
Ko te hinu o te hinu me te tote me te pepa he mea nui, engari ka taea ano e koe te whakanui i te reka me te kapi o te hukareti hou ranei, he iti noa iho te whakamaroki o te paraoa tika. Kōwhiria ngā mea kakara e taea ai te tihi ki te wera nui o te oumu rite te paura chili, te kumine whenua, te purapura fennel, te puehu karika ranei. Me hoko ranei ki te hoko i etahi paraihe paraoa me te pihi i mua i te tunu.
Te Pūmua Māra ki te Sauma
Kohia te kai o te kai, te heihei, te ika, te tofu ranei ma te tipu me te tunu ki te mutunga o te tunu kai. Whakamātauhia te paraoa o te heihei me te ranu BBQ, te hamoni me te teriyaki, te tiihi poaka ranei me te pua nani o te honi.
Whakamahia he otaota hou
Ki te whakaoti i to panui pepa, ka whakapaipai me nga ringaringa o nga otaota hou mo te pakaru o te reka me te pa o te tae. Ko te tipu i nga otaota ki te kai wera ka awhina i te tuku i nga reka o te tipu. Ko etahi o nga kohinga toa kei roto i te koikoi me te parai, te beets me te chives, me te heihei me te cilantro.
Nga tohutao hei Ngana
Ka miharo koe ki te painga o te pepa pan. Parakuihi mo te kai ma tetahi? Mai i te pancakes ki te kaimoana, me te tikanga, he heihei, ko enei kai e toru e taea ai e tetahi te rangatira me te aroha katoa.
Ko nga Karihi-Kariki me nga Pounamu Maana
(Mahi 3 ki te 4)
- 6 nga pihi heihei
- 3 te rīwai reka, te tihorea me te poraka
- 1 punetēpu hinu hinu
- ½ tīpune te tote kosher
- ¼ tīpune pepa pepa pango hou
- 2 tīpune maroke maroke Kariki ranunga
- 2 kapu kapura broccoli
Kohuatia te oumu ki te 450 nga teitei F. Raina Raina Raina me te pepa konumohe, ka piki ake ki te pepa pepa. Whakanuihia nga puoro i tetahi taha o te pan me te rīwai reka i runga i tetahi atu.
Akona nga mea katoa ki te oriwa, te tote, te pepa, ka tauhiuhia ki te whakaranu. Me noho ki te oumu ka tunu mo te 25 meneti. Tāpirihia te broccoli i runga i te rīwai reka me te tunu mo te 10 meneti neke atu ranei tae noa ki te ngawari nga huawhenua, ka tunua hoki te heihei ki te pāmahana o te 165 nga nekehanga F. Tukua kia whakamamae mo te 10 meneti i mua i te mahi.
Pee Panamea-Pamea Tae Ki Te Kareti Noodles
(Mahi 4)
- 1 te pauna nui o te pounamu, te tihorea me te taara
- 12 te huka huka huka
- 4 nga kāreti nui, he tira, he kikokore rānei ki te tapatapahia ki nga waa roa.
- 2 punetēpu i te kaimoana haukiniki ko te ranu haumaru-kore ranei
- 2 tīpune hinu hainamere
- 1 punetēpu honi
- 2 tīpune i te hutia o te pakiaka pakau hou
- 1 karika karika, minita
- 3 he paraoa, he tapatapahi rawa
- Te tipu Sesame (kōwhiringa)
- Sriracha mo te mahi, kōwhiringa
Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga F. Raina raina te pepa me te pepa pepa. Whakamahia te pungarehu i tetahi taha o te pani panui, waiho te pea huka huka i waenga, me te karoti i te taha o te pī. I roto i te peihana iti, whakakotahi i te ranu rewena, te hinu haamane, te honi, te taatai, me te karika; whisk ki te whakakotahi. Ringihia te ranu ki te tipu me te huawhenua. Me noho ki roto i te oumu me te tunu mo te 10 meneti ranei tae noa ki te tipu me te huawhenua te tipu me te huawhenua. Tangohia mai i te oumu me te taraihi ki nga purapura haupae me nga karaiho tapatapahi. Mahi ki a Sriracha, ki te hiahiatia.
Pan Pancakes
(Mahi 6)
- 3/4 kapu paraoa miraka miraka katoa
- 3/4 kapu te paraoa-katoa
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 1/4 tīpune houra tunutunu
- 3/4 tīpune te tote kosher
- 2 tīpune huka
- 2 kapu pata hinu pata
- 2 hua nui, he iti noa te whiu
- 2 tīpune vanilla extract
- 4 punetēpu te pata kāore i tunua, ka rewa, ka paku noa
- ½ kapu karaihe mawheti iti (kōwhiringa)
- Hua huawhenua me te 100% te tirikara heihei mo te tohi
I roto i te peihana nui, whakakotahi i te paraoa, te paura tunu, te houra tunu, te tote, me te huka. He pai te peke. I roto i tetahi kapu nui me te ipu o te reo, ka pupuhihia te pata pata, nga hua, te vanilla, me te pata rewa. Tāpirihia te ranunga miraka ki te ranunga paraoa me te whakaoho kia whakakotahi. Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga F. Raina he hawhe panui ki te pepa paraihe, ka pupuhi ki te pupuhi tunu kai. Ringihia te pata ki te paraharaha, ka horapa noa ki te paraharaha. Ka tunuhia mo te 20-25 meneti, tae noa ki te mea kua pupuhi-ka taea te tirotiro me te toothpick kia mohio kua tino tunua. Hei awhina i te tihi ki runga i te koura, tahuri ki runga i te kooti mo te meneti ka rua ki te maaka pai. Tukua kia whakamataohia mo te 5 meneti ka katahi ka tapahi, ka mahi ki te tipu me te hua tipu.