He tohutohu ta matou e rongo ana i te wa katoa: kai atu i nga hua me nga huawhenua. Ko te kai ka whai hua ki te whakatairanga i te hauora katoa, te whakatairanga i te mate taimaha, te awhina i te whakaheke i te toto-kei te haere tonu te rarangi. I a tatou e rapu ana i nga huarahi ki te tohatoha i nga mea pai ki a tatou kai, ka puta ake te patai: He hou, he tio, he tiihi ranei te waa pai rawa? Well, He pai ahau , me te rongo kino. Ko te korero kino e kore te whakautu e tino maramahia. Ko te rongo pai ko taku kohikohi i tetahi aratohu tere hei awhina ia koe kia pai te whiriwhiri.
Kōwhiringa 1: Hou
Ina haere tatou ki te toa mo nga hua me nga huarere, ka haere tonu tatou ki te waahanga hua. Ko nga tae maama e whakamahara ana ki a tatou ko nga hua hou he waahi ki tonu i nga huaora me nga kohuke, a ko nga waahanga kaore e mutu, ka whai waahi ki te whakawhānui ake i to tatou painga reka. Kua whakaaturia e nga rangahau ko nga hapu e mau tonu ana i nga hua hou me nga huawhenua ki te kainga ka kaha ki te mahi i enei kai i te tina, na te whakakii i to kaa me enei waahanga ko te "ae."
Ahakoa he mea nui au mo nga mea katoa, ka ngaro etahi o ona huawhenua i te wa e mahi ana, e kawe ana, e whakaatu ana ki te hau. I tua atu, he mea whakaraerae te hua hou me te huarere (te whakaaro: ngongo, huakita, me etahi atu). Na reira, ko te hohoro o te kaimaha ki a koe, ko te pai ake.
He torutoru rautaki:
- Hokona nga hua hou me nga huawhenua tata ki te ra e hiahiatia ana e koe.
- Haere ki to maakete o nga kaihoko whenua ki te whakatipu i nga mea tupu.
- Kia mau tonu nga hua me nga huawhenua i roto i te pouaka whakamātao (panui i nga ture!).
- Whakamahia nga hua me nga huawhenua katoa ki te TLC.
Kōwhiringa 2: Kohua
Te Tomatoes, te witi, te pīti-he tino pai pea kua whiwhi koe i tetahi o enei kai tika i waho o te waa (e mohio ana ahau!). Engari, kia mataarahia e tatou-he momo huawhenua me nga huawhenua ka puta he rap kino. Ko te tote i whakamahia hei tiaki i te reka me te ahua ka hangaia e nga kaihoko hauora o ratou kaa ki te taha whakawhiti, me te tipu ano o nga hua tipu i roto i te tirikara e akiaki ana i te huka me te calories. Engari, ko nga tipu te oranga roa rawa atu (tae atu ki te rima tau) me te maha ake o nga tikanga. I tua atu, ko te hua o te tipu ki te tipu ka tipu i te kounga o te kotinga, ko te tikanga ko ona ihirangi matūkai ko te tohu nui. Ahakoa e hiahiatia ana e te tukanga tipu te tunu kai, me te mate o etahi huaora wairewa-waiora (pērā i te huaora B me te C), he iti rawa te mate.
He torutoru rautaki:
- He toto toto tiketike? Kōwhiria ngā hua me ngā tapanga e kī ana "he konutai iti", "kore-tote rānei e tapiritia."
- Mena kei te piri koe ki nga huawhenua tipu, ka horoi ia ratou i roto i te waahi. Mena kua whai waahi koe, kia rua nga rinena. Ka taea e koe te peke atu i te 40 ōrau o te tote!
- Hurihia nga hua tipu i roto i te tirikara nui, a hei whiriwhiri i nga hua e tiakina ana i roto i te wai, i oona ake wai ranei.
Kōwhiringa 3: Te tio
I te nuinga o nga huarahi, he rite nga hua me nga huawhenua maroke ki nga whiringa tipu. He pai ake nga tikanga, a ka kohia i roto i te wa o te tihi (te tikanga kei te ki tonu ratou i nga huaora me nga kohuke). Ko te tukanga miihini e hiahiatia ana kia tuwhera (he tukanga tunu i te mea ka paku nga huawhenua ki te wai kohua i mua i te pakaru i roto i te wai huka), kaore pea e mate etahi o nga matūkai (ano, B me C huaora). He mea nui kia kite i nga hua tipu kua paku noa atu te oranga o te kai i te kai kaimoana; Me pau nga huawhenua maroke i roto i nga marama e waru, i te mea he pai nga hua karepe mo te 12 marama.
He torutoru rautaki:
- Whakamahia tonutia te pouaka maatau me aku Top 10 Kai mo to Paatai
- Te tarai i te smoothie (rite toku Memory-Boosting Berry Smoothie)? Whakamahia nga hua karepe ka tapahia ki runga i te huka.
- Mena kaore he hua o te huawhenua me te huawhenua i te wa, ka tukuna i roto i te waahi paraihe hei pupuri i te ringa i te tau katoa!
He aha hei whiriwhiri
Na, kei te uiui tonu koe: Ko tehea waahanga ko te uara kai nui? Heoi, i te mutunga, ko nga uara matūkai he tino rite. Ka ngaro etahi o nga huawhenua me te tipu heihei, a, kei te tukatuka nga hua hou, ka ngaro etahi o nga huawhenua kaore i te wa. Ka mea ahau ki te pupuri i nga momo momo i roto i to whare, a ka whakaarohia he aha e pai ana mo to tahua, o to wa, me o te reka. I te mutunga, ka mihi to tinana ki a koe!
Na Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Kaiako Hauora me te Kai Tangata mo te NBC o tenei ra, me te kaiwhakaara o nga paramanawa Nourish.
> Mahinga:
> Barrett, DM (nd) Te whakarahi i te uara o te hua me nga huawhenua. University of California-Davis.
> Rickman, JC, Barrett, DM & Bruhn, CM (2007). Te whakataurite kai me te hua hou, te tio, me te huawhenua me te huawhenua. Wāhanga 1. Ngā Huaora C me B me ngā pūhui phenolic. Te Tuhituhi o Te Waka o te Kai me te Ahumahi, 87, 930-944.
> Trofholz, AC, Tate, AD, Draxten, ML, Neumark-Sztainer, D. & Berge, JM (2016). Ko nga taiao kai o te kainga e pa ana ki te hua o nga hua me nga huawhenua i te tina: he rangahau tirotiro tika. Te hiahia, 1 (96), 526-532.