Ko nga kaihauturu me nga kairanga kai te kai kai me te kai kaiioro. Kua akohia e ratou te painga o to hauora ki nga kai me nga taputapu kai. E rua nga mea e whakaarohia ana he hunga hauora, engari kaore e rua nga taitara e whakamahia.
Nga Kaihoroi
E ai ki te Academy of Nutrition and Dietetics (United States), he kai-kai kaihoko kua:
- I whiwhi i te tohu o te bachelor me nga mahi kua whakaaetia e te Komihana o te Kaunihera Kairangi me te Dietetics mo te Whakaako i te Nutrition me te Dietetics.
- Kua oti i te mahinga raupapa whakahaere, whaimana whakahaere i tetahi whare hauora, pokapori hapori, umanga kaihoko ranei.
- I whakamauhia he whakamatautau ä-motu e whakahaerehia ana e te Komihana mo te Rehitatanga Rini.
- Ko nga reta RD (röpü kairëhia), RDN ränei (he kairanga kai kairëti kua rëhitatia) i muri i o rätou ingoa.
- Kua oti te whakamana i nga whakaritenga ngaio ngaio ki te pupuri i te rēhitatanga.
Ka whakamaheretia e nga kaihautū kua rēhitatia ngā hōtaka kai me te kai tōtika me te whakatairanga i ngā tikanga kai hauora hei ārai me te hamani i nga mate. Ka mahi tonu ratou ki te mahi kai, ki te waahi ranei o nga ratonga hauora i nga hohipera, i nga whare hauora, me era atu ratonga hauora. Ka mahi hoki nga kaihautū i nga taunga o te whare wānanga, i reira ka ako, ka rangahau, ka arotahi ranei ki nga take hauora a te iwi.
I roto i te Hononga o Amerika, ko te Academy of Nutrition and Dietetics he tohu tohunga hoki mo te hangarau, he rēhitatanga. Ko enei kairau hangarau he tohu tohu mo te hoa me te mahi ki nga kai-kaitoha kua rehitatia.
Ka whakaaetia kia whakamahia nga reta DTR i muri io ratou ingoa.
Nutritionists
He kaihautū tetahi tangata e ako ana i te kai toiora i te koroni me te tohu tohu paetahi (MS, Ph.D.) i te kai maiora mai i te koroni kua whakaaetia. Ko nga kaipatuhi ka whakaarohia hei kairanga kai, engari kaore nga kairanga kai katoa e kai ana i te kai.
Ko etahi o nga kaiwhakarato hauora ka waiho ano hei kai kaiora mehemea kua oti etahi atu akoranga i roto i te waa kai. E mahi ana ratou i te "kai hauora," e kiia ana ko te waahanga o te rongoa rereke ranei.
E ai ki te Whare Wānanga o Maryland Medical Center, ko te koiora hauora:
"Ko te pūtaiao o te kai me te pehea e taraihia ana, e kaha ana, e kawe ana, e whakatairangatia ana, e rongoa ana, e whakakorehia ana e te tinana. I tua atu i te ako i te ahua o te kai i roto i te tinana, ka hiahia nga kairangapu ki te pehea o te taiao e pa ana ki te kounga me te haumaru o nga kai; he aha te awe o enei take ki te hauora me nga mate. "
Kei roto i nga poari tiwhikete kaihauturu, penei i te Tiwhikete Tiwhikete mo nga Kaihanga Nutrition, e hiahiatia ana kia whai tohu te kaitohutohu o te kaitohutohu i te kai totika (he marau ranei) mai i te koroni kaiaka me te wheako mahi i mua i te noho mo to raatau tiwhikete. Ka taea e nga kaimato kairau te tuku i tenei whakamatautau ki a ratau ano he kaihautū kai rongoa tohu (CNS), he taitara tiaki.
Ko te Poari Tiwhikete Nutrition Hauora ko tetahi atu whakahaere e tuku ana i te tiwhikete hei kaihautū haumanu whaimana (CCN).
Raihana
Ahakoa ka taea e te kaihautū te whakamahi i te taitara "kai kai," he mea nui kia mohio ko te kupu "kairanga kai" kaore e tiakina. I nga rohe kaore i te raihana, ka whakatinanahia hoki te kai me te kai hei kai, ka taea e tetahi te karanga ia ratou he kairanga kai, ahakoa he tohu ranei, he kore ranei. Mena kei te mahi tahi koe me tetahi tangata e kii ana ia ia he kai kaiota, kia mohio koe ki te tirotiro i ona tohu.
He tokomaha (engari ehara i te katoa) Ko nga US me nga kawanatanga o Canada e hiahia ana ki te raihana hei mahi kai, hei kairanga kai ranei. Ko enei turanga raihana ko:
- LD = kai kaihoko raihana
- LN = kaihoko kaihoko raihana
- LDN = kai kairanga kai raihana raihana
Ko nga whakaritenga mo te raihana ka rere ke i te riihi. Ko etahi ko nga kaitautoko raihana raihana anake, me etahi atu kaihoko raihana mehemea ka tohuhia e tetahi o nga poari tohu tiwhikete.
Ngā Tohu Hauora
Ki te rapu koe i te ipurangi, ka kitea e koe nga momo papatono katoa e whakangungu ana i "nga kaiwhakaako hauora." He maha noa nga wiki e pa ana enei papatono, a, kaore e whakahaerehia e nga tari whakahaere matauranga whaimana. Ko te nuinga o nga wa e arotahi ana ki nga whakaaro katoa me nga whakaaro rereke penei me te kai pai, heoi, kaore pea he whakangungu tika hei awhina i te tangata ki nga take hauora nui.
Te whiriwhiri i te Kaihauturu me te Kaihanga Kai
Mena kei te hiahia koe ki te mahi tahi me te ngaio ki te awhina ia koe ki o raatau kai, ko te mea pai rawa ki te mahi, me korero ki to taakuta hauora, rata ranei, ka taea e koe te pahono atu ki te kai kai-kai me te kai kairanga kai e taea ai te whakatutuki i ou hiahia. He mea tino nui tenei ki te whai koe i te hauora hauora motuhake pēnei i te mate huka, te mate taakahi, te mate pukupuku ranei, mehemea kei te hapū koe, kei te rapu ranei i tetahi kai hei kai ma to tamaiti.
> Mahinga:
> Academy of Food and Dietetics. "He aha nga tohu o te kai kaiwhenua kua rehitatia?"
> University of Maryland Medical Center. "Nutrition."