Ko te Tikanga Tiaki Ayurvedic, Plus a Khichdi Recipe
Ko Panchakarma he whakamahere horoi me te whakamaharatanga i whakamahia i Ayurveda, he momo rongoā rereke i mahia i Inia. I whakawhanakehia mo te kingi i Inia ki te whakaroa i te ora me te hauora ma te whakakore i te poke o te tinana, te whakamohio ki nga whakaaro kino me nga whanonga, me te tuku i nga tauira tawhito. Ko Panchakarma te mahi kotahi i te tau mo te ārai mate me te tipu o te hinengaro me te wairua, ā, ka wehehia kia toru nga waahanga.
Ka taea e koe te mahi i te whare, i te whare maimoatanga ranei.
Wāhanga 1: Purva Karma, te Wāhanga Whakatikatika
Ko te whāinga o te purva karma ko te whakarite i nga tinana o te tinana mo te horoi me te tuku i nga toxins. Kotahi ki te toru wiki i mua i te waahanga horoi, ko nga kai tukatuka katoa, nga tote, nga mea whakatairanga pērā i te kawhe, me te nuinga o nga hua miraka ka whakakorehia mai i to kai kai.
I te wiki kotahi i mua i te waahi horoinga, ka whakarerekētia to kai i nga huawhenua me nga karepe katoa. E ai ki nga mahi a Ayurvedic, ko enei kai, tae rawa ki nga huawhenua, te hanga i tetahi taiao papaa atu i roto i to tinana, e tautoko ana i te tukanga horoi me te tukurua.
I tenei waahanga whakatikatika, me neke ake taau ngohe ki te whakawhitinga ake i roto i te hinengaro. Ko te tikanga ko te tuku i etahi mahi o ia ra, me te whakamahi i te wa whakaaroaro me te haere haere i roto i te taiao. Ko te kaha o te mimiti, te arotahi ki te waahi whakahekenga, ka awhina i te whakakore i to tinana o nga whakaaro tawhito, o te hinengaro, me nga poraka.
Khichdi Recipe
Ko Khichdi (ko te kitcherie ranei ko kithari te ingoa) he maamaa, he paraoa ngawari ka taea te whakarite i to tinana mo te horoi. He pai hoki mo te puta mai o te ma. Tenei tetahi ahua o te khichdi:
- 1 te wahi parauri raihi basmati, kua wera mo te iti rawa i te 1/2 haora me te kape
- 1 nga pīni mung, kua tohua ki roto i te wai mo te iti rawa i te haora 1 ka tohatoha
- 1 nga huawhenua, pērā i te pīni matomato, te kāreti, te tipu, me ētahi atu huawhenua matomato
- 6 nga waahanga wai
Heat ghee (pata maramarama; tirohia te tunu i raro) ranei te hinu oriwa i roto i te paraharaha i runga i te wera tikanga. Tāpirihia te purapura cumin me te purapura coriander, ka tāpirihia 1 te riki reo, te tapatapahi rawa, te taatai tapatapahi, me te karika me te taiao tae noa ki te parauri koura. I roto i te 1 tīpune o te paura turmeric, 1/4 tsp. o te paura pepa pango, me te rau kowiri. Tāpirihia te pīni mung, te wai, te huawhenua me te raihi.
Kuki mo te haora. A, no te tino ngohengohe nga pīni, tapiritia he kiko o te tote. Mahihia tenei rihi ki te rau ghee me te tihihia hou.
Ghee (Whakaatu Maaka) Te tunu
Ka hangaia a Ghee ma te waiho i te pata kore i roto i te parai, ka waiho hei whakarewa, ka whakaheke i te wera iti rawa. Ka pupuhi te pata i roto i te wai, a ka pupuhi te pounamu. I nga meneti tuatahi e rima, te whakaoho i te pata. Waiho te pata kia haere tonu ai mo etahi atu meneti 15. Ka kite koe i te maturuturu o te matūriki ki te raro o te paraharaha, ka noho ki te tihi.
I te wa ka timata te paratao i raro ki te parauri, tangohia te parai i te wera. Puta atu, ka muru i te pahuhu. Whakanohia te wai ki roto i te tatari pai ki te pouaka karaihe ranei.
Phase 2: Panchakarma, te Waahi Whakapai
I te timatanga, ko enei waahanga e rima nga mahi: te horoi i te ringa, te haurangi, te taatai, te mate, te whakaheke toto.
Ahakoa ka taea te whakahaere i nga mahi e rima i etahi wahanga o Inia, i Amerika Te Tai Tokerau ko te tikanga o te mahi me te whakaheke toto ka kiia he mea nui me te kore haumaru e te nuinga o nga kaiwhakaako rongoako rereke.
Ko te nohopuku horoi ka whakamahia i tenei wa. Anei te mahi:
- Ka tangohia te inu otaota i roto i te roanga o te ra (tirohia te tunu i raro nei).
- Kia 1-2 tīpune o te ghee me te wai wera i te ata i runga i te puku kore. Ko te whakaaro tenei ki te tuku i nga toxins.
- Whakamahia te ghee ki nga temepara me nga waewae o mua i mua i te moenga. Ka awhina tenei i te hinengaro me te whakatairanga i te moe.
- Whakamahia te manawa hohonu.
- 1 tīpune o te pukupuku psyllium i roto i te karaihe wai. Tango 2 wa ia ra.
Te Recipe inu inu otaota
8 kapu wai
4 tīpune o ia kumine me te puehu coriander
8 papanga cardamom
4 tīpune o te purapura fennel pango
2 pihi o te pepa pango
1/2 tīpune o te paura kapi (he 3 porohita te totika hou)
Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te paraoa me te kawe mai ki te whewhe.
Mema mo te 5 meneti, ka tango mai i te wera ka pupurihia mo etahi atu 15-20 meneti. Whakanohia he tatari me te inu i te mahana i te roanga o te ra.
Wāhanga 3: Paschat Karma, te Raupapa Whakahoki
I te wa o te whakatikatika, ka hoki koe ki te kai o te waa whakatikatika. He mea nui ki te mahi i tenei waahanga, ma te āta whakaatu i nga kai maoa. Anei:
- I te ra 1 me te ra 2 o te wa whakatikatika, ka tipu ki te kai khichadi engari ka huri i te rahi o te wai i roto i te tunu ki te 14 nga wahanga wai ki te raihi 1, te pihi 1, me te huawhenua 1.
- I te ra 3, whai i te tunu taketake.
He maha nga iwi e kitea ana ko te rongoa tino kaha i te wa o te whakatikatika. Ko nga huringa o te tinana, o te hinengaro, me te wairua ka taea te kite i nga ra me nga wiki ka tae mai. I etahi wa ka raruraru nga take kua whakakorehia.
Ngana Panchakarma
He maha nga kaupapa panchakarma ipurangi kei te whakamatautau i te whare, me nga pokapū maimoatanga kia haere ki. Na te kore o te rangahau, kaore e taea te korero panchakarma hei maimoatanga mo tetahi ahuatanga. Me mahara ano pea kaore pea he haumaru mo etahi tangata, tae atu ki te hunga whai hauora, ki te tango i nga rongoā. Ko nga wahine hapu me nga wahine atawhai me nga tamariki e kore e whakamatau i te panchakarma. Mena kei te whakaaro koe ki te panchakarma tamata, korero ki to kaiwhakaraki matua tuatahi. Kia mahara kia kaua e whakamahia tetahi rongoā ke hei whakakapi mo te tiaki paerewa i te maimoatanga o tetahi ahua hauora.
Whakamoretanga: Ko nga korero kei runga i tenei pae he kaupapa mo nga kaupapa ako anake, kaore he mea hei whakakapi mo te tohutohu, mo te maimoatanga, mo te maimoatanga ranei na tetahi rata raihana. Ehara i te mea ko te tirotiro i nga whaainga katoa, nga taunekeneke mo te tarukino, nga waahi, nga kino kino ranei. Me rapu wawe koe i nga ratonga hauora mo nga take hauora me te uiui i to taakuta i mua i te whakamahi i tetahi atu rongoora, i te whakarereketanga ranei i to tikanga.